Resep Masak Mudah: Tumis Cumi Lezat Praktis

Tumis cumi adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Resepnya sederhana dan mudah dibuat, sehingga cocok untuk pemula sekalipun. Cumi yang digunakan biasanya adalah cumi jenis sotong atau cumi-cumi. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, serta cocok disantap dengan nasi putih hangat.

Cumi mengandung banyak protein dan nutrisi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, cumi juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalankan program diet. Resep tumis cumi sederhana ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Bahan-bahan Resep Tumis Cumi Sederhana

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
• 1/4 gelas air
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Tumis Cumi Sederhana

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tomat, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga layu.
3. Masukkan cumi dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Resep tumis cumi sederhana ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu. Hidangan ini cocok untuk disantap kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam. Selain itu, resep ini juga dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan sayuran lain atau menyesuaikan tingkat kepedasannya.

Tips Memasak atau Memanggang Resep Tumis Cumi Sederhana

1. Gunakan cumi segar

Cumi segar akan menghasilkan tumisan yang lebih gurih dan lezat. Pilih cumi yang masih kenyal dan berwarna cerah.

2. Bersihkan cumi dengan benar

Bersihkan cumi dengan membuang bagian kepala, tinta, dan isi perutnya. Bilas cumi dengan air bersih hingga benar-benar bersih.

3. Potong cumi sesuai selera

Potong cumi sesuai selera, bisa berbentuk cincin, kotak-kotak, atau memanjang. Ukuran potongan cumi juga dapat disesuaikan dengan keinginan.

4. Tumis dengan api besar

Tumis cumi dengan api besar agar cumi cepat matang dan tidak alot. Aduk cumi terus-menerus agar tidak gosong.

5. Jangan terlalu lama memasak cumi

Jangan terlalu lama memasak cumi karena akan membuat cumi menjadi alot. Masak cumi hingga berubah warna dan matang sempurna.

6. Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera

Resep ini menggunakan 1 buah cabai merah besar. Jumlah cabai dapat disesuaikan sesuai selera, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit.

7. Tambahkan sayuran lain sesuai selera

Selain paprika dan tomat, resep ini juga dapat ditambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti wortel, buncis, atau jagung manis.

8. Sajikan selagi hangat

Tumis cumi paling nikmat disantap selagi hangat dengan nasi putih. Hidangan ini juga dapat disajikan dengan lauk pauk lainnya, seperti telur dadar, tahu goreng, atau tempe goreng.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Tumis Cumi Sederhana

Youtube Video: