Resep terang bulan mini merupakan jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Terbuat dari tepung terigu, gula, dan santan, terang bulan mini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Jajanan ini sering disajikan dengan berbagai topping, seperti cokelat meses, keju, atau kacang tanah.
Selain rasanya yang enak, terang bulan mini juga mudah dibuat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat
- Campurkan semua bahan dalam wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tuang adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang berwarna kuning keemasan.
- Angkat terang bulan mini dan tiriskan. Sajikan dengan topping sesuai selera.
Tips membuat terang bulan mini yang lembut dan mengembang:
Tips
- Gunakan tepung terigu protein sedang.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan. Aduk hanya hingga bahan tercampur rata.
- Goreng terang bulan mini dengan api sedang. Goreng terlalu matang akan membuat terang bulan menjadi keras.
- Tiriskan terang bulan mini di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Sajikan terang bulan mini selagi hangat dengan topping sesuai selera.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah resep terang bulan mini bisa dibuat tanpa santan?
Bisa, Anda bisa mengganti santan dengan susu cair.
Berapa lama terang bulan mini bisa disimpan?
Terang bulan mini sebaiknya disantap langsung. Jika disimpan di lemari es, terang bulan mini bisa bertahan hingga 2 hari.
Apa saja topping yang cocok untuk terang bulan mini?
Beberapa topping yang cocok untuk terang bulan mini antara lain cokelat meses, keju, kacang tanah, dan selai.
Bagaimana cara membuat terang bulan mini agar tidak gosong?
Goreng terang bulan mini dengan api sedang dan jangan terlalu lama menggorengnya.
Demikian resep terang bulan mini yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Youtube Video:
