Telur gabus keju merupakan salah satu camilan gurih yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa keju yang gurih dan nikmat. Telur gabus keju cocok disajikan sebagai teman ngemil saat bersantai atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan kerabat.
Selain rasanya yang lezat, telur gabus keju juga praktis dan mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan dengan benar, Anda dapat menghasilkan telur gabus keju yang renyah dan gurih seperti buatan toko kue.
Bahan-bahan Resep Telur Gabus Keju
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram keju cheddar parut
- 100 gram margarin, suhu ruang
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Telur Gabus Keju
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, keju cheddar, margarin, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit.
- Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
- Gilas setiap bagian adonan hingga tipis, lalu potong-potong sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue untuk membuat bentuk telur gabus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng telur gabus hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Telur gabus keju siap disajikan.
Selain cara pembuatan di atas, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk menghasilkan telur gabus keju yang lebih renyah dan gurih:
Tips Memasak atau Memanggang Resep Telur Gabus Keju
1. Gunakan tepung terigu berkualitas baik
Tepung terigu berkualitas baik akan menghasilkan adonan yang lebih elastis dan renyah.
2. Pastikan margarin berada pada suhu ruang
Margarin yang berada pada suhu ruang akan lebih mudah tercampur dengan bahan lainnya dan menghasilkan adonan yang lebih lembut.
3. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan
Mengaduk adonan terlalu banyak akan membuat gluten dalam tepung menjadi aktif, sehingga menghasilkan adonan yang keras dan alot.
4. Simpan adonan di dalam kulkas sebelum digoreng
Menyimpan adonan di dalam kulkas akan membuat adonan lebih mudah digilas dan dipotong. Selain itu, hal ini juga akan menghasilkan telur gabus yang lebih renyah.
5. Goreng telur gabus dengan api sedang
Menggoreng telur gabus dengan api terlalu besar akan membuat bagian luarnya gosong sebelum bagian dalamnya matang.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Telur Gabus Keju
1. Berapa lama adonan telur gabus keju dapat disimpan di dalam kulkas?
Adonan telur gabus keju dapat disimpan di dalam kulkas hingga 3 hari.
2. Apakah telur gabus keju dapat dibekukan?
Ya, telur gabus keju dapat dibekukan hingga 1 bulan.
3. Bagaimana cara memanaskan kembali telur gabus keju yang dibekukan?
Telur gabus keju yang dibekukan dapat dipanaskan kembali dengan cara digoreng kembali dengan api kecil atau dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 5-10 menit.
4. Apa saja variasi rasa telur gabus keju yang dapat dibuat?
Selain rasa keju, telur gabus juga dapat dibuat dengan variasi rasa lainnya, seperti rasa bawang putih, rasa pedas, rasa jagung, dan rasa cokelat.
Dengan mengikuti tips dan menjawab pertanyaan yang sering diajukan di atas, Anda dapat menghasilkan telur gabus keju yang renyah, gurih, dan lezat. Selamat mencoba!
Youtube Video:
