Bubur candil merupakan kuliner tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras ketan dan diisi dengan gula aren. Bubur ini memiliki tekstur yang lembut dan lengket, dengan kuah santan yang gurih dan manis. Bubur candil biasanya disajikan saat acara-acara khusus, seperti Lebaran atau pesta pernikahan. Untuk membuat bubur candil, diperlukan beberapa bahan dan langkah-langkah pembuatan yang cukup mudah.
Bubur candil memiliki beberapa manfaat, antara lain: Menjaga kesehatan saluran pencernaan, Meningkatkan energi, Menurunkan kolesterol, dan Menjaga kesehatan jantung. Selain itu, bubur candil juga dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi.
Bahan-bahan Resep Bubur Candil
- 1 kg tepung beras ketan
- 1 kg gula aren
- 1 liter santan kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Resep Bubur Candil
- Campurkan tepung beras ketan dan garam dalam wadah besar.
- Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Isi setiap bulatan adonan dengan gula aren.
- Rebus air dalam panci besar, lalu masukkan bulatan-bulatan adonan.
- Masak hingga bulatan adonan mengapung dan matang.
- Angkat bulatan adonan dan tiriskan.
- Rebus santan kelapa, daun pandan, dan garam dalam panci lain hingga mendidih.
- Masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam kuah santan.
- Masak hingga kuah santan mengental dan bubur candil matang.
Bubur candil memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan lengket. Bubur ini dapat disajikan hangat atau dingin, dan dapat ditambahkan berbagai topping, seperti kacang tanah, biji wijen, atau buah-buahan.
Tips Memasak atau Memanggang Resep Bubur Candil
1. Gunakan tepung beras ketan berkualitas baik.
Tepung beras ketan yang berkualitas baik akan menghasilkan bubur candil yang lembut dan lengket.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan santan.
Jika terlalu banyak menambahkan santan, bubur candil akan menjadi terlalu encer.
3. Masak hingga kuah santan mengental.
Bubur candil yang matang memiliki kuah santan yang mengental.
4. Sajikan hangat atau dingin.
Bubur candil dapat disajikan hangat atau dingin, sesuai selera.
5. Tambahkan topping sesuai selera.
Bubur candil dapat ditambahkan berbagai topping, seperti kacang tanah, biji wijen, atau buah-buahan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Bubur Candil
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bubur candil?
Membuat bubur candil membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam.
2. Apa saja bahan-bahan yang dapat ditambahkan ke dalam bubur candil?
Selain bahan-bahan dasar, bubur candil dapat ditambahkan berbagai bahan, seperti kacang tanah, biji wijen, atau buah-buahan.
3. Bagaimana cara menyimpan bubur candil?
Bubur candil dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
4. Apakah bubur candil dapat dibekukan?
Bubur candil dapat dibekukan selama 2-3 bulan.
Bubur candil merupakan kuliner tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan lengket. Bubur ini memiliki banyak manfaat, seperti menjaga kesehatan saluran pencernaan, meningkatkan energi, menurunkan kolesterol, dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, bubur candil juga dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi. Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat bubur candil dengan mudah dan sempurna.
Youtube Video:
