Apem kukus merupakan jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan cita rasa manis. Kue ini biasanya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Apem kukus memiliki bentuk yang bervariasi, ada yang berbentuk bulat, persegi, atau bahkan bentuk-bentuk unik lainnya. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selain rasanya yang lezat, apem kukus juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Tepung beras yang digunakan dalam pembuatan apem kukus mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Sementara itu, kelapa parut mengandung lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Gula merah yang digunakan sebagai pemanis alami juga mengandung zat besi yang bermanfaat untuk mencegah anemia.
Bahan-bahan Resep Apem Kukus
- 250 gram tepung beras
- 100 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 500 ml air
Cara Membuat Resep Apem Kukus
- Campurkan semua bahan dalam wadah besar.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan apem kukus yang sudah diolesi minyak.
- Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat apem kukus dan sajikan selagi hangat.
Membuat apem kukus sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Selain rasanya yang lezat, apem kukus juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Tips Memasak atau Memanggang Resep Apem Kukus
1. Gunakan tepung beras yang berkualitas baik.
Tepung beras yang berkualitas baik akan menghasilkan apem kukus yang lembut dan tidak mudah hancur.
2. Kukus adonan pada suhu yang tepat.
Suhu yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat membuat apem kukus menjadi bantat atau keras.
3. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering.
Membuka tutup kukusan terlalu sering dapat membuat apem kukus menjadi bantet.
4. Sajikan apem kukus selagi hangat.
Apem kukus yang disajikan selagi hangat akan lebih nikmat dan lembut.
5. Variasikan bentuk apem kukus.
Anda dapat memvariasikan bentuk apem kukus sesuai keinginan, misalnya berbentuk bulat, persegi, atau bentuk-bentuk unik lainnya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Apem Kukus
Kenapa apem kukus saya menjadi bantat?
Mungkin Anda membuka tutup kukusan terlalu sering atau suhu kukusan terlalu rendah.
Kenapa apem kukus saya menjadi keras?
Mungkin Anda mengukus adonan terlalu lama atau suhu kukusan terlalu tinggi.
Bagaimana cara membuat apem kukus yang lembut?
Gunakan tepung beras yang berkualitas baik dan kukus adonan pada suhu yang tepat.
Berapa lama apem kukus dapat disimpan?
Apem kukus dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari.
Demikianlah pembahasan tentang resep apem kukus. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk membuat kue tradisional Indonesia yang lezat dan menyehatkan ini.
Youtube Video:
