Resep nastar adalah salah satu resep kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan isian nanas yang manis. Resep nastar 1/2 kg cocok untuk membuat nastar dalam jumlah banyak, baik untuk dikonsumsi sendiri maupun untuk dijual.
Selain rasanya yang enak, nastar juga memiliki nilai gizi yang cukup baik. Kue ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Karbohidrat dalam nastar berasal dari tepung terigu, sedangkan protein berasal dari telur dan susu. Lemak dalam nastar berasal dari mentega, sedangkan vitamin dan mineral berasal dari nanas.
Bahan Resep Nastar 1/2 Kg
- Tepung terigu: 500 gram
- Gula halus: 250 gram
- Mentega: 250 gram
- Telur: 2 butir
- Susu bubuk: 50 gram
- Keju parut: 100 gram (opsional)
- Isian nanas: 500 gram
Cara Membuat Resep Nastar 1/2 Kg
- Campur tepung terigu, gula halus, dan susu bubuk dalam wadah.
- Tambahkan mentega dan telur, kemudian aduk hingga rata.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk bulat-bulat.
- Isi adonan dengan isian nanas, kemudian tutup dan bentuk kembali menjadi bulat.
- Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Setelah nastar matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Nastar bisa disimpan hingga 2 minggu di suhu ruangan.
Tips Memasak atau Memanggang Resep Nastar 1/2 Kg
1. Gunakan mentega berkualitas baik
Mentega berkualitas baik akan menghasilkan nastar yang lebih renyah dan gurih.
2. Jangan overmix adonan
Overmix adonan akan membuat nastar menjadi keras.
3. Biarkan adonan dingin sebelum dipanggang
Membiarkan adonan dingin sebelum dipanggang akan membuat nastar tidak mudah retak.
4. Panggang nastar hingga matang
Nastar yang matang akan berwarna kuning keemasan dan tidak lengket saat disentuh.
5. Simpan nastar dalam wadah kedap udara
Menyimpan nastar dalam wadah kedap udara akan menjaga nastar tetap renyah.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Nastar 1/2 Kg
1. Berapa lama nastar bisa disimpan?
Nastar bisa disimpan hingga 2 minggu di suhu ruangan.
2. Bagaimana cara membuat nastar agar tidak mudah retak?
Biarkan adonan dingin sebelum dipanggang dan panggang nastar hingga matang.
3. Bagaimana cara membuat nastar agar lebih renyah?
Gunakan mentega berkualitas baik dan jangan overmix adonan.
4. Bagaimana cara membuat nastar agar lebih gurih?
Tambahkan keju parut ke dalam adonan.
Demikian informasi lengkap tentang resep nastar 1/2 kg, mulai dari bahan, cara membuat, tips memasak atau memanggang, hingga pertanyaan yang sering diajukan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Youtube Video:
