Nasi kuning kukus merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak digemari. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial, seperti kenduri, selamatan, atau perayaan hari raya. Nasi kuning memiliki cita rasa yang gurih dan aroma yang harum, sehingga sangat menggugah selera.
Proses pembuatan nasi kuning kukus terbilang cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat nasi kuning kukus yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan Resep Nasi Kuning Kukus
- 500 gram beras
- 2 lembar daun salam
- 1 serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Air secukupnya
Cara Membuat Resep Nasi Kuning Kukus
- Cuci bersih beras dan tiriskan.
- Masukkan beras, daun salam, serai, lengkuas, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, dan air ke dalam rice cooker.
- Aduk rata semua bahan.
- Masak nasi seperti biasa hingga matang.
- Setelah nasi matang, aduk kembali nasi agar tidak menggumpal.
- Nasi kuning kukus siap disajikan.
Selain sebagai hidangan utama, nasi kuning kukus juga bisa disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, rendang, atau telur balado. Nasi kuning kukus juga bisa dibentuk menjadi tumpeng untuk acara-acara khusus.
Tips Memasak Resep Nasi Kuning Kukus
1. Gunakan beras pulen
Untuk mendapatkan nasi kuning yang pulen, gunakan beras pulen seperti beras pandan atau beras pera.
2. Beri bumbu secukupnya
Jangan takut untuk menambahkan bumbu secukupnya agar nasi kuning memiliki cita rasa yang gurih dan harum.
3. Masak dengan api sedang
Masak nasi kuning dengan api sedang agar nasi matang merata dan tidak gosong.
4. Aduk nasi setelah matang
Setelah nasi matang, aduk kembali nasi agar tidak menggumpal dan bumbu tercampur rata.
5. Hidangkan dengan lauk pauk
Sajikan nasi kuning kukus dengan berbagai lauk pauk agar lebih nikmat dan mengenyangkan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Nasi Kuning Kukus
1. Bolehkah menambahkan bahan lain ke dalam nasi kuning kukus?
Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, buncis, atau jagung ke dalam nasi kuning kukus agar lebih bervariasi.
2. Bagaimana cara membuat nasi kuning kukus yang tidak lembek?
Untuk membuat nasi kuning kukus yang tidak lembek, gunakan beras pera dan masak dengan api sedang. Jangan terlalu banyak menambahkan air.
3. Berapa lama nasi kuning kukus bisa bertahan?
Nasi kuning kukus bisa bertahan hingga 2 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
4. Apakah nasi kuning kukus bisa dibekukan?
Ya, nasi kuning kukus bisa dibekukan hingga 1 bulan. Untuk menghangatkannya, cukup dikukus kembali atau dimasukkan ke dalam microwave.
Demikianlah resep nasi kuning kukus yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan orang-orang tercinta.
Youtube Video:
