Dewi Lestari Resep bolu tape panggang 2 telur merupakan pilihan yang tepat untuk menghasilkan kue lembut dan beraroma khas tape. Resep ini mengutamakan kemudahan dan efisiensi, cocok bagi pembuat kue pemula. Proses pembuatannya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan menjadikan resep ini sangat praktis. Hasilnya adalah bolu tape yang memiliki tekstur yang mengembang sempurna dan rasa yang manis legit. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, bolu ini bisa menjadi sajian istimewa untuk berbagai acara.
Resep bolu tape panggang 2 telur menawarkan alternatif yang praktis dalam membuat kue bolu. Penggunaan hanya dua butir telur membuat proses pengocokan lebih singkat dan lebih mudah. Hal ini memungkinkan siapa saja, bahkan yang belum berpengalaman dalam memanggang, dapat mencoba resep ini. Rasio bahan yang seimbang menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan tidak keras. Keunggulan utama resep ini adalah kemudahannya tanpa mengurangi kualitas rasa dan tekstur kue.
Kelembutan tekstur bolu yang dihasilkan dari resep ini menjadikannya pilihan yang populer. Aroma tape yang khas memberikan sentuhan unik dan menggugah selera. Meskipun sederhana, resep ini mampu menghasilkan kue bolu yang lezat dan mampu memuaskan lidah. Variasi topping dapat ditambahkan untuk meningkatkan tampilan dan cita rasa bolu. Dengan demikian, resep ini cocok untuk berbagai kalangan dan kesempatan.
Bahan-Bahan Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tape singkong, haluskan
- 100 ml santan kental
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili
- Sejumput garam
- Minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Olesi loyang ukuran 20×10 cm dengan minyak goreng.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan tape singkong halus, kocok rata.
- Tambahkan santan kental, aduk rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam. Ayak lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula sampai tercampur.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak.
- Panggang selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga bolu matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan.
- Angkat dan biarkan bolu dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Resep ini menghasilkan bolu tape yang lembut dan empuk. Waktu memasak sekitar 40 menit dan menghasilkan sekitar 8-10 potong.
Informasi Nutrisi Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
Resep ini kaya akan karbohidrat dari tape singkong dan tepung terigu. Santan memberikan tambahan lemak sehat dan kalori. Telur menyediakan protein dan berbagai vitamin dan mineral. Meskipun mengandung gula, jumlahnya dapat disesuaikan sesuai preferensi. Kandungan nutrisi spesifik akan bervariasi tergantung pada kualitas bahan yang digunakan.
| Nutrisi | Jumlah Per Porsi (Estimasi) |
|---|---|
| Karbohidrat | 30g |
| Lemak | 15g |
| Protein | 5g |
| Kalori | 250 kkal (estimasi) |
Tips Memasak Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
Mencapai tekstur dan rasa optimal pada bolu tape memerlukan beberapa pertimbangan. Kualitas bahan baku sangat mempengaruhi hasil akhir. Penggunaan teknik yang tepat dalam proses pembuatan juga penting untuk memastikan kesuksesan. Perhatian pada detail akan menghasilkan bolu tape yang sempurna.
-
Gunakan Tape Singkong Berkualitas:
Pilih tape singkong yang masih segar dan beraroma harum untuk menghasilkan rasa yang optimal.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Kocok telur dan gula hingga putih dan kaku untuk menghasilkan bolu yang lembut dan mengembang.
-
Ayak Tepung Terigu:
Menayak tepung terigu akan membuat tekstur bolu lebih halus dan lembut.
-
Jangan Terlalu Banyak Mencampur Adonan:
Setelah semua bahan tercampur rata, hentikan pengadukan untuk menghindari bolu yang keras.
-
Panaskan Oven Sebelum Memanggang:
Pastikan oven sudah panas sempurna sebelum memasukkan adonan bolu untuk hasil yang maksimal.
-
Cek Kematangan Bolu:
Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bolu sudah matang sebelum dikeluarkan dari oven.
-
Biarkan Bolu Dingin Sebelum Dipotong:
Membiarkan bolu dingin akan mencegah bolu hancur saat dipotong.
Keberhasilan dalam membuat bolu tape panggang 2 telur terletak pada pemahaman yang tepat tentang proporsi bahan dan teknik pengolahan. Penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan perhatian terhadap detail akan memberikan hasil yang memuaskan. Dengan sedikit latihan, siapa pun dapat membuat bolu tape yang lezat dan lembut.
Kreativitas juga dapat ditambahkan dengan memodifikasi resep dasar. Berbagai variasi rasa dapat diciptakan dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti cokelat, keju, atau kismis.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Bolu Tape Panggang 2 Telur
Banyak pertanyaan muncul seputar proses pembuatan bolu tape panggang. Memahami hal-hal teknis dan tips praktis akan meningkatkan peluang keberhasilan dalam membuat kue ini. Informasi yang tepat akan membantu mengatasi kendala dan menghasilkan kue yang sempurna.
-
Apa yang terjadi jika bolu tape saya bantat?
Bolu bantat biasanya disebabkan oleh oven yang kurang panas, adonan yang terlalu banyak diaduk, atau baking powder yang sudah tidak aktif.
-
Bisakah saya menggunakan tape ketan?
Ya, Anda bisa menggunakan tape ketan, tetapi hasilnya akan sedikit berbeda dalam hal tekstur dan rasa.
-
Bagaimana cara mengatasi bolu yang gosong?
Kurangi suhu oven atau perpendek waktu memanggang. Anda juga bisa menutupi bagian atas bolu dengan kertas roti.
-
Berapa lama bolu tape dapat disimpan?
Bolu tape sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang selama 2-3 hari atau dalam lemari es selama 5-7 hari.
-
Bisakah resep ini dilipatgandakan?
Tentu, Anda bisa melipatgandakan resep ini, tetapi pastikan untuk menggunakan loyang yang sesuai ukurannya.
Keberhasilan dalam memanggang bolu tape panggang 2 telur bukan hanya tentang mengikuti resep, tetapi juga tentang memahami proses dan teknik yang terlibat. Dengan pemahaman yang baik, Anda dapat menghasilkan bolu tape yang lezat dan menggugah selera.
Dengan memperhatikan detail dan menerapkan tips yang telah diuraikan, Anda akan mampu menghasilkan bolu tape panggang 2 telur yang lembut, lezat, dan sempurna. Selamat mencoba!
Kesimpulannya, resep bolu tape panggang 2 telur merupakan pilihan yang ideal bagi siapa saja yang ingin menikmati kue bolu yang lezat dan mudah dibuat. Dengan sedikit usaha dan ketelitian, Anda dapat menghasilkan kue yang istimewa.
Youtube Video Reference:
