Dewi Lestari Resep bolu gulung 3 telur merupakan pilihan tepat bagi pembuat kue rumahan yang menginginkan hasil maksimal dengan bahan sederhana. Kue ini menawarkan kelembutan tekstur dan rasa manis yang pas, cocok dinikmati bersama keluarga. Proses pembuatannya relatif mudah, sehingga cocok bagi pemula. Variasi rasa pun dapat dieksplorasi dengan penambahan bahan-bahan pelengkap. Keunggulan lain resep ini adalah efisiensi penggunaan bahan baku, terutama telur. Dengan hasil yang memuaskan, resep ini menjadi solusi praktis untuk hidangan istimewa.
Resep bolu gulung tiga telur menekankan pada efisiensi dan hasil yang optimal. Dengan hanya tiga butir telur, resep ini mampu menghasilkan kue bolu gulung yang lembut dan lezat. Hal ini menjadikannya pilihan ekonomis tanpa mengorbankan kualitas rasa. Penggunaan bahan-bahan yang mudah didapat juga menambah daya tarik resep ini. Proses pembuatan yang terstruktur dan mudah diikuti menjadikan resep ini ideal bagi siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman dalam membuat kue.
Variasi resep bolu gulung tiga telur juga memungkinkan penyesuaian sesuai selera. Beberapa variasi dapat berupa penambahan ekstrak vanili, cokelat, atau buah-buahan. Hal ini memungkinkan untuk menghasilkan bolu gulung dengan cita rasa yang unik dan menarik. Dengan demikian, resep dasar ini dapat dimodifikasi untuk memenuhi preferensi masing-masing.
Bahan-bahan Resep Bolu Gulung 3 Telur
- 3 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- 50 ml minyak sayur
- 50 ml susu cair
- Selai stroberi/coklat untuk olesan
Cara Membuat Resep Bolu Gulung 3 Telur
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Olesi loyang ukuran 24×24 cm dengan margarin dan taburi tepung terigu.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil diayak, aduk rata dengan spatula dengan teknik aduk balik.
- Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata.
- Masukkan minyak sayur dan susu cair secara bertahap, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan segera balikkan kue di atas rak kawat yang telah ditaburi gula pasir.
- Biarkan hingga dingin, lalu olesi dengan selai dan gulung perlahan.
Resep ini membutuhkan waktu persiapan sekitar 20 menit dan waktu memanggang sekitar 25 menit. Resep ini menghasilkan satu loyang bolu gulung yang dapat dipotong menjadi 8-10 potong.
Informasi Gizi Resep Bolu Gulung 3 Telur
Resep ini kaya akan protein dari telur, karbohidrat dari tepung terigu dan gula, serta lemak dari minyak sayur. Kandungan nutrisi bervariasi tergantung pada jenis selai yang digunakan. Secara umum, kue ini memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Namun, perlu diingat bahwa kue ini tinggi gula dan lemak, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang.
| Nutrisi | Jumlah per potong (estimasi) |
|---|---|
| Kalori | 250-300 kkal |
| Protein | 5-7 gram |
| Karbohidrat | 30-40 gram |
| Lemak | 10-15 gram |
Tips Memasak Resep Bolu Gulung 3 Telur
Berikut beberapa tips untuk menghasilkan bolu gulung yang sempurna:
-
Pastikan telur dalam suhu ruang:
Telur yang sudah berada dalam suhu ruangan akan lebih mudah mengembang saat dikocok.
-
Kocok telur hingga mengembang sempurna:
Kunci utama tekstur bolu yang lembut adalah adonan yang mengembang sempurna.
-
Ayakan tepung terigu:
Menyaring tepung terigu akan membuat tekstur bolu lebih lembut dan mencegah terbentuknya gumpalan.
-
Aduk adonan dengan spatula:
Menggunakan spatula untuk aduk balik akan menjaga agar adonan tetap mengembang.
-
Panaskan oven terlebih dahulu:
Memanaskan oven terlebih dahulu akan memastikan suhu pemanggangan stabil.
-
Jangan membuka oven terlalu sering:
Membuka oven terlalu sering dapat menyebabkan kue turun.
-
Segera balikkan kue setelah matang:
Membalikkan kue segera setelah matang mencegah kue menjadi keras.
-
Gunakan loyang yang tepat:
Loyang yang tepat akan memastikan kue matang secara merata.
Membuat bolu gulung membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Dengan mengikuti langkah-langkah dengan teliti, hasil yang memuaskan dapat dicapai. Kualitas bahan baku juga berperan penting dalam menentukan rasa dan tekstur kue.
Keberhasilan dalam membuat bolu gulung tiga telur sangat bergantung pada teknik pengocokan telur dan penguasaan suhu pemanggangan. Dengan latihan dan pemahaman yang tepat, siapa pun dapat membuat bolu gulung yang lembut dan lezat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Bolu Gulung 3 Telur
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar pembuatan bolu gulung tiga telur:
-
Apa yang terjadi jika adonan tidak mengembang?
Adonan yang tidak mengembang dapat disebabkan oleh beberapa hal, seperti telur yang tidak segar, gula yang kurang, atau teknik pengocokan yang kurang tepat. Pastikan telur dalam suhu ruang dan kocok hingga mengembang sempurna.
-
Bagaimana cara mengatasi bolu yang bantat?
Bolu yang bantat bisa disebabkan oleh oven yang kurang panas, waktu memanggang yang terlalu singkat, atau terlalu banyak membuka oven selama proses memanggang. Pastikan oven sudah panas dan jangan terlalu sering membuka oven.
-
Bolehkah menggunakan tepung terigu jenis lain?
Sebaiknya menggunakan tepung terigu protein sedang agar tekstur bolu lembut. Penggunaan tepung lain dapat mempengaruhi hasil akhir.
-
Bagaimana jika tidak memiliki susu cair?
Susu cair dapat digantikan dengan air, namun hasilnya mungkin sedikit berbeda.
-
Bisakah resep ini dimodifikasi dengan penambahan bahan lain?
Tentu, Anda dapat menambahkan ekstrak vanili, cokelat, atau buah-buahan sesuai selera.
Resep bolu gulung tiga telur memangkas kompleksitas pembuatan kue tanpa mengurangi cita rasa. Kue ini merupakan bukti bahwa kelezatan bisa dihasilkan dari proses yang sederhana dan efisien.
Dengan pemahaman yang tepat dan sedikit latihan, siapa pun dapat menghasilkan bolu gulung yang lembut dan lezat menggunakan resep ini. Selamat mencoba!
Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat bolu gulung 3 telur yang lezat.
Youtube Video Reference:
