Resep sup telur tomat merupakan hidangan sederhana namun kaya nutrisi dan mudah dibuat. Sup ini menawarkan rasa segar dan gurih, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Kombinasi telur dan tomat memberikan cita rasa yang seimbang, sementara bahan-bahan lainnya dapat disesuaikan dengan selera. Keunggulan resep ini terletak pada fleksibilitasnya dan waktu memasak yang relatif singkat. Sup telur tomat juga merupakan pilihan sehat dan bergizi yang dapat dinikmati oleh semua anggota keluarga.
Resep sup telur tomat menawarkan variasi yang luas dalam penyajian. Cita rasa asam dari tomat dapat diimbangi dengan tambahan sedikit gula atau sedikit kaldu ayam untuk menambah kelezatan. Tekstur sup dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari yang encer hingga agak kental. Penyajiannya pun dapat divariasikan, misalnya dengan menambahkan potongan roti panggang atau crouton untuk menambah tekstur renyah. Kemampuan adaptasi resep ini menjadikannya pilihan yang ideal bagi para pemula maupun koki berpengalaman.
Sup ini juga menawarkan nilai gizi yang tinggi berkat kandungan protein dari telur dan vitamin dari tomat. Kandungan nutrisi ini mendukung kesehatan dan kebugaran tubuh. Kemudahan pembuatan dan bahan-bahan yang mudah didapat menjadikan sup telur tomat sebagai pilihan praktis untuk menu harian yang sehat.
Bahan-Bahan Resep Sup Telur Tomat
- 2 buah tomat merah, potong dadu
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 400 ml air atau kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Secukupnya penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat Resep Sup Telur Tomat
- Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat potong dadu, masak hingga sedikit layu.
- Tuang air atau kaldu ayam, tambahkan garam dan merica. Didihkan.
- Kocok telur dalam mangkuk kecil, lalu perlahan-lahan tuang ke dalam panci berisi air mendidih sambil diaduk perlahan agar telur menyebar.
- Masak hingga telur matang dan sup mengental sedikit. Tambahkan penyedap rasa (opsional).
- Taburi dengan daun bawang iris. Angkat dan sajikan.
Resep ini membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit untuk memasaknya dan menghasilkan sekitar 2 porsi.
Informasi Nutrisi Resep Sup Telur Tomat
Sup telur tomat kaya akan protein dari telur, vitamin C dan likopen dari tomat, serta mineral penting dari kaldu ayam (jika digunakan). Kandungan ini memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, termasuk peningkatan sistem imun dan antioksidan. Selain itu, sup ini rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan sehat untuk diet seimbang.
Nutrisi | Jumlah per porsi (estimasi) |
---|---|
Protein | 12 gram |
Lemak | 5 gram |
Karbohidrat | 5 gram |
Vitamin C | 15 mg |
Kalori | 150 kalori |
Tips Memasak Resep Sup Telur Tomat
Beberapa trik sederhana dapat meningkatkan kualitas rasa dan penampilan sup telur tomat. Dengan sedikit perhatian ekstra, hidangan ini dapat disajikan dengan lebih sempurna dan nikmat.
-
Gunakan Tomat Segar Berkualitas:
Tomat yang segar dan matang akan memberikan rasa dan aroma yang lebih baik pada sup.
-
Jangan Overcook Telur:
Masak telur hingga matang, tetapi hindari terlalu lama memasaknya agar teksturnya tetap lembut.
-
Aduk Perlahan Saat Menambahkan Telur:
Mengaduk perlahan saat menambahkan telur akan menghasilkan tekstur sup yang lebih halus dan mencegah telur menggumpal.
-
Sesuaikan Rasa Sesuai Selera:
Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya untuk mendapatkan rasa yang pas.
-
Berkreasi dengan Tambahan:
Anda dapat menambahkan bahan lain seperti jamur, wortel, atau sayuran hijau lainnya untuk menambah nutrisi dan rasa.
-
Gunakan Kaldu Ayam untuk Rasa yang Lebih Kaya:
Menggunakan kaldu ayam akan memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya pada sup.
-
Sajian Menarik:
Hiasi dengan daun bawang atau seledri cincang untuk tampilan yang lebih menarik.
Keunggulan resep sup telur tomat terletak pada kesederhanaannya dan fleksibilitasnya. Resep dasar dapat dimodifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan. Ini memungkinkan setiap individu untuk berkreasi dan menghasilkan variasi rasa yang unik.
Dengan sedikit kreativitas, sup telur tomat dapat menjadi hidangan utama yang lezat dan menyehatkan. Eksperimen dengan berbagai bahan pelengkap dan rempah-rempah akan menghasilkan cita rasa yang berbeda dan menarik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Resep Sup Telur Tomat
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai resep dan proses pembuatan sup telur tomat beserta jawabannya.
-
Bisakah saya menggunakan tomat kaleng?
Ya, Anda bisa menggunakan tomat kaleng, tetapi rasa dan aromanya mungkin sedikit berbeda dengan tomat segar. Pastikan untuk memilih tomat kaleng berkualitas baik.
-
Apa yang terjadi jika telur terlalu matang?
Jika telur terlalu matang, teksturnya akan menjadi keras dan kurang enak. Oleh karena itu, penting untuk memasak telur hanya hingga matang.
-
Bagaimana cara membuat sup telur tomat yang lebih kental?
Anda dapat menambahkan sedikit tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air dingin ke dalam sup saat sudah mendidih. Aduk hingga mengental.
-
Bisakah saya menyimpan sisa sup telur tomat?
Ya, Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
-
Apakah saya bisa menambahkan cabe untuk rasa pedas?
Tentu, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah sesuai selera untuk menambah rasa pedas.
Resep sup telur tomat yang sederhana dan mudah ini menawarkan solusi praktis untuk menu harian yang sehat dan lezat. Fleksibelitasnya dalam menambahkan bahan-bahan lain juga menjadi daya tarik tersendiri.
Dengan pemahaman yang tepat mengenai resep dan teknik memasaknya, siapa pun dapat menciptakan sup telur tomat yang istimewa dan sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
