Dewi Lestari Resep brownies kukus 2 telur takaran sendok menawarkan kemudahan dan kepraktisan dalam membuat kue brownies yang lezat. Metode pengukuran sendok makan memudahkan adaptasi resep bagi pembuat kue rumahan. Tekstur brownies kukus cenderung lebih lembut dan lembap dibandingkan brownies panggang. Resep ini ideal bagi mereka yang ingin mencoba membuat brownies tanpa oven dan dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Hasilnya adalah brownies yang enak dan cocok disajikan untuk berbagai kesempatan.
Kemudahan dalam metode pengukuran sendok makan menjadi daya tarik utama resep ini. Tidak perlu timbangan dapur yang rumit, cukup dengan sendok makan dan sendok teh, siapa pun dapat mencoba membuat brownies lezat ini. Selain itu, metode pengukusan menghasilkan brownies yang memiliki tekstur yang unik, lebih moist dan lembut. Hal ini menjadi alternatif yang menarik bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan brownies tanpa perlu menggunakan oven. Resep ini juga efisien dari segi waktu dan energi.
Variasi resep brownies kukus 2 telur takaran sendok juga sangat beragam. Bahan-bahan pelengkap seperti cokelat chip, kacang-kacangan, atau keju dapat ditambahkan untuk menciptakan cita rasa yang lebih kompleks. Fleksibelitas resep ini memungkinkan penyesuaian sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan. Dengan sedikit kreativitas, hasil brownies dapat disesuaikan dengan berbagai preferensi.
Bahan-bahan Resep Brownies Kukus 2 Telur
- 2 butir telur
- 10 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan minyak goreng
- 10 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 5 sendok makan cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Secukupnya susu cair (bisa diganti air)
- Topping sesuai selera (meses, keju, kismis)
Petunjuk Pembuatan Resep Brownies Kukus 2 Telur Takaran Sendok
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan minyak goreng, aduk rata.
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan sedikit susu cair atau air hingga adonan memiliki kekentalan yang pas. (jangan terlalu encer)
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
- Taburi dengan topping sesuai selera.
- Kukus selama kurang lebih 25-30 menit dengan api sedang. Pastikan panci pengukus sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.
Resep ini menghasilkan sekitar 10-12 potong brownies dan waktu memasak sekitar 30 menit. Pastikan untuk mengukus dengan api sedang agar brownies matang merata dan tidak gosong.
Informasi Nutrisi Resep Brownies Kukus 2 Telur Takaran Sendok
Resep ini kaya akan energi dari gula dan tepung, serta protein dari telur. Kandungan lemak berasal dari minyak goreng dan cokelat. Meskipun tinggi kalori, brownies memberikan rasa manis yang memuaskan. Namun, perlu diperhatikan asupan gula dan lemak, terutama bagi mereka yang memperhatikan diet. Kandungan nutrisi dapat bervariasi tergantung pada merek bahan yang digunakan.
| Nutrisi | Jumlah Per Porsi (Estimasi) |
|---|---|
| Kalori | 250-300 kkal |
| Lemak | 10-15 gram |
| Karbohidrat | 30-35 gram |
| Protein | 4-5 gram |
Tips Memasak Resep Brownies Kukus 2 Telur Takaran Sendok
Keberhasilan membuat brownies kukus ini bergantung pada beberapa faktor kunci. Menjaga konsistensi adonan, mengukus dengan benar, dan memperhatikan waktu memasak akan menghasilkan brownies yang sempurna.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Pastikan telur dikocok hingga mengembang dan berwarna pucat. Hal ini akan menghasilkan tekstur brownies yang lebih lembut dan ringan.
-
Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Susu:
Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang tepat. Adonan yang terlalu encer akan menghasilkan brownies yang bantat.
-
Panaskan Panci Kukus:
Pastikan panci pengukus sudah benar-benar mendidih sebelum memasukkan adonan. Ini akan mencegah brownies menjadi bantat.
-
Olesi Loyang dengan Minyak:
Mengolesi loyang dengan minyak dan mengalasinya dengan kertas roti akan memudahkan proses mengeluarkan brownies setelah matang.
-
Jangan Buka Tutup Panci Terlalu Sering:
Membuka tutup panci terlalu sering saat mengukus dapat menyebabkan brownies menjadi bantat.
-
Tes Kematangan:
Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan brownies. Jika tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih, brownies sudah matang.
-
Biarkan Dingin Sebelum Dipotong:
Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar brownies tidak hancur dan mudah dipotong.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan mendapatkan brownies kukus yang lezat dan lembut. Resep ini sangat fleksibel dan dapat dimodifikasi sesuai dengan selera. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping dan bahan tambahan untuk menciptakan brownies dengan rasa yang unik.
Selain kemudahannya, resep ini juga hemat biaya dan waktu. Dengan hasil yang memuaskan, resep brownies kukus 2 telur takaran sendok menjadi pilihan yang tepat bagi siapa pun yang ingin menikmati kelezatan brownies homemade.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar resep brownies kukus 2 telur takaran sendok.
-
Apa yang terjadi jika adonan terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, brownies akan menjadi bantat dan tidak mengembang dengan baik. Sebaiknya tambahkan sedikit tepung terigu untuk mengentalkan adonan.
-
Bisakah saya menggunakan cokelat batangan sebagai pengganti cokelat bubuk?
Bisa, Anda dapat mencairkan cokelat batangan dan mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya. Namun, pastikan cokelat sudah benar-benar meleleh dan tercampur rata.
-
Berapa lama brownies harus dikukus?
Waktu pengukusan sekitar 25-30 menit, tergantung pada ukuran loyang dan api yang digunakan. Pastikan untuk mengecek kematangan brownies dengan tusuk gigi.
-
Apa yang harus dilakukan jika brownies masih lembek setelah dikukus?
Kemungkinan brownies belum matang sempurna. Coba kukus kembali selama beberapa menit lagi, atau periksa api kompor, mungkin apinya terlalu kecil.
-
Bisakah resep ini dilipatgandakan?
Tentu saja, Anda dapat melipatgandakan resep ini sesuai kebutuhan. Pastikan untuk menggunakan loyang yang berukuran sesuai.
Resep brownies kukus 2 telur takaran sendok ini memang menawarkan solusi praktis bagi para penggemar brownies. Keunggulannya terletak pada kemudahan pembuatan dan rasa yang lezat. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menghasilkan brownies yang lembut dan moist.
Kesimpulannya, resep ini adalah pilihan yang tepat bagi pemula maupun mereka yang ingin membuat brownies dengan cepat dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Youtube Video Reference:
