Resep Ayam Rica-rica Kemangi Simple: Mudah & Lezat!

Resep ayam rica-rica kemangi simple menawarkan hidangan ayam yang kaya rasa dan aroma. Kombinasi rempah-rempah khas rica-rica dengan kesegaran kemangi menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula di dapur. Sajian ini cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam keluarga, dan dapat menjadi alternatif menu harian yang lezat dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, resep ini menjadi pilihan praktis untuk menghasilkan hidangan istimewa.

Resep ayam rica-rica kemangi simple menekankan pada kesederhanaan tanpa mengorbankan rasa. Proses memasaknya relatif cepat dan tidak membutuhkan keahlian khusus. Hal ini menjadikan resep ini ideal bagi mereka yang memiliki waktu terbatas namun tetap ingin menyajikan makanan berkualitas. Penggunaan kemangi segar memberikan sentuhan aroma yang khas dan menyegarkan, melengkapi cita rasa pedas dan gurih dari bumbu rica-rica. Variasi resep ini memungkinkan penyesuaian tingkat kepedasan sesuai selera.

Keunggulan resep ini terletak pada kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar yang seimbang. Aroma kemangi yang khas memberikan sentuhan aroma yang unik dan menggugah selera. Proses memasak yang sederhana dan waktu persiapan yang singkat membuatnya praktis untuk dibuat kapan saja. Resep ini dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan penambahan sayuran lain atau jenis protein.

Bahan-Bahan Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Simple

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 10 buah cabai rawit merah, iris (sesuaikan tingkat kepedasan)
• 5 buah cabai merah keriting, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 ruas jahe, memarkan dan iris
• 1 ruas lengkuas, memarkan dan iris
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan dan iris
• 1 sendok teh terasi, bakar dan haluskan
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu ayam/air secukupnya
• Secukupnya minyak goreng
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Simple

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan terasi, tumis hingga tercium aroma harumnya.
3. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tambahkan kaldu ayam/air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap (kurang lebih 15-20 menit).
6. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Resep ini membutuhkan waktu memasak sekitar 30-35 menit dan menghasilkan porsi untuk 4 orang. Proses memasaknya relatif sederhana, sehingga cocok bagi pemula.

Informasi Gizi Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Simple

Resep ini kaya akan protein dari ayam, serta vitamin dan mineral dari berbagai rempah dan kemangi. Kandungan cabai memberikan manfaat antioksidan. Namun, karena kandungan cabai yang cukup tinggi, perlu diperhatikan bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan. Perlu diingat bahwa nilai gizi dapat bervariasi tergantung pada kualitas dan kuantitas bahan yang digunakan.

Tips Memasak Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Simple

Berikut beberapa tips untuk mendapatkan hasil masakan yang optimal:

1. Pilih ayam yang segar:

   Ayam yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih lezat.

2. Sesuaikan tingkat kepedasan:

   Atur jumlah cabai sesuai selera kepedasan Anda.

3. Jangan terlalu lama menumis bumbu:

   Agar bumbu tidak gosong dan tetap harum.

4. Masukkan kemangi di akhir:

   Agar aroma dan warna kemangi tetap terjaga.

5. Aduk sesekali:

   Agar ayam matang merata dan bumbu meresap sempurna.

6. Cicipi dan sesuaikan rasa:
   Resep Lainnya:Resep Rica Rica Sapi: Manjakan Lidah dengan Rasa Pedas Menggugah

   Tambahkan garam atau gula sesuai selera.

Resep ayam rica-rica kemangi simple ini menawarkan kelezatan yang tak terbantahkan. Kemudahan dalam proses pembuatannya menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Ayam Rica-Rica Kemangi Simple

Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar resep ini:

1. Bisakah saya menggunakan ayam bagian lain selain dada?

   Tentu bisa, Anda dapat menggunakan bagian ayam lain seperti paha atau sayap.

2. Apa yang terjadi jika saya tidak menggunakan kemangi?

   Rasa ayam rica-rica akan tetap lezat, tetapi aroma khas kemangi akan hilang.

3. Bagaimana cara menyimpan sisa ayam rica-rica?

   Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es, dan konsumsi dalam waktu 2 hari.

4. Bisakah saya menambahkan sayuran lain?

   Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran seperti tomat, daun bawang, atau cabe hijau.

Resep ayam rica-rica kemangi simple merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa proses memasak yang rumit.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, diharapkan Anda dapat menciptakan hidangan ayam rica-rica kemangi simple yang nikmat dan memuaskan.

Selamat mencoba!

Youtube Video Reference: