Resep Kue Bembeng Kacang Tanah: Mudah & Sempurna!

Resep kue bembeng kacang tanah merupakan resep tradisional yang menghasilkan kue renyah dan gurih. Tekstur bembeng yang unik berpadu sempurna dengan cita rasa kacang tanah yang khas. Proses pembuatannya relatif sederhana, sehingga cocok bagi pemula. Kue ini dapat menjadi pilihan camilan sehat dan lezat, cocok disajikan dalam berbagai kesempatan. Kepopuleran resep ini terbukti dari banyaknya variasi dan modifikasi yang beredar. Aroma kacang tanah yang harum akan memenuhi dapur saat proses pembuatan.

Kue bembeng kacang tanah memiliki daya tarik tersendiri karena teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang khas. Ketersediaan bahan baku yang mudah didapatkan menjadikannya camilan yang ekonomis. Proses pembuatannya yang tidak rumit menjadikan kue ini cocok untuk dibuat dalam jumlah banyak. Variasi rasa dan bentuk bembeng pun dapat disesuaikan dengan selera. Kue ini dapat menjadi alternatif camilan sehat dan bergizi, terutama bagi yang menyukai olahan kacang-kacangan.

Kue bembeng kacang tanah, dengan keunikannya, telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia. Resepnya yang turun-temurun terus dijaga dan dikembangkan. Keberagaman variasi resep menunjukkan fleksibilitas dan adaptasi terhadap selera lokal. Kue ini juga menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang beraneka ragam. Popularitasnya terus bertahan hingga saat ini berkat rasa dan tekstur yang disukai banyak orang.

Bahan-bahan Resep Kue Bembeng Kacang Tanah

• 250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 150 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 150 ml santan
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk Pembuatan Resep Kue Bembeng Kacang Tanah

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat. (Waktu: 5 menit)
2. Masukkan santan, aduk rata. (Waktu: 2 menit)
3. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. (Waktu: 2 menit)
4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata. (Waktu: 5 menit)
5. Tambahkan kacang tanah halus, aduk rata. (Waktu: 3 menit)
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan. (Waktu: 5 menit)
7. Goreng adonan bembeng dengan sendok sayur, hingga berwarna kecoklatan. (Waktu: 20 menit)
8. Angkat dan tiriskan. (Waktu: 5 menit)

Resep ini menghasilkan sekitar 30-40 buah bembeng dan membutuhkan waktu total sekitar 47 menit. Proses penggorengan perlu dilakukan bertahap agar bembeng matang sempurna dan tidak gosong.

Informasi Gizi Resep Kue Bembeng Kacang Tanah

Kue bembeng kacang tanah kaya akan protein dan lemak sehat dari kacang tanah. Tepung beras dan terigu memberikan karbohidrat sebagai sumber energi. Santan memberikan tambahan lemak dan rasa gurih. Kandungan gizi dapat bervariasi tergantung kualitas bahan baku yang digunakan.

Tips Memasak Resep Kue Bembeng Kacang Tanah

Dengan mengikuti beberapa tips, Anda dapat menghasilkan bembeng kacang tanah yang sempurna.

1. Sangrai kacang tanah hingga matang sempurna:

   Hal ini akan menghasilkan aroma dan rasa kacang tanah yang lebih maksimal.

2. Jangan terlalu encer adonan:

   Adonan yang terlalu encer akan menghasilkan bembeng yang lembek.

3. Atur suhu api:

   Api sedang cenderung kecil akan membuat bembeng matang merata dan tidak gosong.

4. Tambahkan sedikit vanili:

   Untuk menambah aroma yang lebih harum.

5. Gunakan minyak yang cukup:

   Agar bembeng tergoreng merata dan renyah.

6. Jangan terlalu sering dibalik:
   Resep Lainnya:Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut Enak Wangi

   Hal ini akan mencegah bembeng menjadi hancur.

7. Tiriskan bembeng hingga kering:

   Agar bembeng lebih renyah.

Kue bembeng kacang tanah yang renyah dan gurih merupakan camilan yang ideal untuk segala acara. Penggunaan bahan-bahan berkualitas akan memberikan hasil yang maksimal. Jangan ragu bereksperimen dengan menambahkan variasi rasa sesuai selera. Dengan resep yang tepat dan teknik memasak yang baik, bembeng kacang tanah Anda akan menjadi sajian istimewa.

Resep ini dapat dimodifikasi sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan. Anda dapat menambahkan bahan lain seperti biji wijen atau kismis untuk menambah tekstur dan rasa. Kreativitas dalam memasak akan menghasilkan kue bembeng kacang tanah yang unik dan lezat.

Pertanyaan Umum Seputar Resep Kue Bembeng Kacang Tanah

Berikut beberapa pertanyaan umum yang sering diajukan mengenai proses pembuatan kue bembeng kacang tanah.

1. Apa yang terjadi jika adonan terlalu encer?

   Bembeng akan menjadi lembek dan tidak renyah.

2. Bagaimana cara mengatasi bembeng yang gosong?

   Atur suhu api lebih kecil dan jangan terlalu lama menggoreng.

3. Berapa lama bembeng bisa disimpan?

   Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang, bembeng dapat bertahan hingga 3-5 hari.

4. Apakah bisa menggunakan jenis kacang tanah lainnya?

   Bisa, tetapi rasa dan aromanya akan sedikit berbeda.

5. Bagaimana cara membuat bembeng menjadi lebih renyah?

   Pastikan bembeng benar-benar kering setelah digoreng dan simpan dalam wadah kedap udara.

Resep kue bembeng kacang tanah yang sederhana ini menawarkan kelezatan dan kemudahan pembuatan. Dengan sedikit latihan, Anda dapat menghasilkan bembeng yang renyah dan gurih. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan resep ini.

Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diuraikan, diharapkan Anda dapat membuat kue bembeng kacang tanah yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!

Youtube Video Reference: