Resep Mudah Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Enak!

Resep kue dadar gulung isi kelapa merupakan hidangan tradisional Indonesia yang populer karena cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Kue ini terdiri dari kulit dadar tipis yang diisi dengan parutan kelapa manis dan kemudian digulung. Proses pembuatannya relatif sederhana, meskipun membutuhkan sedikit ketelitian untuk menghasilkan kulit dadar yang sempurna. Variasi resep juga memungkinkan penambahan bahan lain seperti gula merah atau meses untuk meningkatkan rasa. Popularitas resep ini menunjukkan nilai kuliner dan budaya yang tinggi dalam masyarakat Indonesia.

Kue dadar gulung isi kelapa merupakan camilan yang cocok untuk berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Rasa manis dan gurihnya yang seimbang membuat kue ini disukai oleh berbagai kalangan usia. Proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit juga membuatnya mudah dibuat di rumah, sehingga cocok bagi pemula di dunia memasak. Keberadaan resep ini telah terjaga turun temurun, menunjukkan nilai warisan kuliner yang penting. Dengan sedikit kreativitas, resep dasar ini dapat dimodifikasi untuk menciptakan variasi rasa dan tampilan yang unik.

Keunggulan dari resep kue dadar gulung isi kelapa terletak pada bahan-bahannya yang mudah ditemukan dan proses pembuatannya yang relatif cepat. Hal ini menjadikan kue dadar gulung isi kelapa sebagai pilihan yang tepat untuk camilan keluarga atau sajian istimewa di berbagai kesempatan. Resep ini juga fleksibel, memungkinkan modifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan.

Bahan-bahan Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

250 gr tepung beras
100 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
600 ml santan kental
200 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
250 gr kelapa parut, kukus
50 gr gula pasir (untuk isian)
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
Masukkan gula pasir dan vanili bubuk. Aduk rata.
Panaskan teflon anti lengket. Olesi sedikit minyak.
Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yang panas. Ratakan menjadi tipis.
Panggang hingga matang dan sedikit kecoklatan. Angkat.
Campur kelapa parut dengan 50 gr gula pasir.
Letakkan 1-2 sendok makan isian kelapa di atas kulit dadar.
Gulung dadar hingga membentuk gulungan.
Ulangi hingga semua adonan habis. Estimasi waktu memasak sekitar 30-45 menit, menghasilkan sekitar 20-25 buah kue dadar gulung.

Proses pembuatan kue dadar gulung isi kelapa membutuhkan ketelitian dan kesabaran, terutama dalam pembuatan kulit dadar agar tipis dan merata. Hasilnya akan sebanding dengan usaha yang dikeluarkan, menghasilkan kue dadar gulung yang lembut, manis, dan gurih.

Informasi Gizi Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Resep ini kaya akan karbohidrat dari tepung beras dan tepung terigu, serta lemak sehat dari santan kelapa. Kelapa parut memberikan serat dan rasa manis alami. Kandungan gula perlu diperhatikan bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu. Perhitungan kalori dan nutrisi yang akurat memerlukan alat pengukur nutrisi yang tepat.

Nutrisi	Jumlah per porsi (perkiraan)
Kalori	150 kkal
Karbohidrat	25 gr
Lemak	8 gr
Protein	2 gr
Serat	1 gr

Tips Membuat Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Menciptakan kue dadar gulung isi kelapa yang sempurna membutuhkan beberapa perhatian khusus dalam proses pembuatannya. Tips-tips berikut ini akan membantu menghasilkan kue yang lebih berkualitas dan lezat.

Gunakan Santan Kental:
Santan kental akan menghasilkan kulit dadar yang lebih lembut dan harum.
Aduk Adonan Hingga Rata:
Pastikan tidak ada gumpalan tepung agar tekstur kulit dadar halus dan rata.
Panaskan Teflon Dengan Baik:
Teflon yang panas akan membuat kulit dadar matang merata dan tidak lengket.
Buat Kulit Dadar Tipis:
Kulit dadar yang tipis akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
Jangan Terlalu Banyak Isian:
Isian yang terlalu banyak dapat membuat kue sulit digulung dan mudah sobek.
Gunakan Kelapa Parut Kualitas Baik:
Resep Lainnya:Resep Kue Dadar Gulung Terlengkap dan Anti Gagal
Kelapa parut yang berkualitas baik akan memberikan rasa dan aroma yang lebih enak.
Atur Api Kompor:
Api yang terlalu besar dapat membuat kulit dadar gosong, sedangkan api yang terlalu kecil akan membuat kulit dadar tidak matang merata.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, diharapkan dapat menghasilkan kue dadar gulung isi kelapa yang memiliki cita rasa dan tekstur yang sempurna. Setiap tahapan pembuatan harus dilakukan dengan teliti agar menghasilkan hasil yang maksimal.

Keberhasilan dalam membuat kue dadar gulung isi kelapa juga bergantung pada kualitas bahan baku yang digunakan. Pilihlah bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang optimal.

Pertanyaan Umum Seputar Resep Kue Dadar Gulung Isi Kelapa

Beberapa pertanyaan umum sering muncul terkait pembuatan kue dadar gulung isi kelapa. Pemahaman yang baik terhadap proses pembuatan akan membantu mengatasi kendala yang mungkin terjadi.

Bagaimana mengatasi kulit dadar yang sobek?
Pastikan kulit dadar tidak terlalu kering saat digulung. Jangan menggunakan isian terlalu banyak.
Apa yang harus dilakukan jika kulit dadar terlalu lengket?
Kurangi jumlah santan atau gunakan teflon anti lengket yang berkualitas baik dan diolesi sedikit minyak.
Bagaimana cara membuat kulit dadar agar tipis dan rata?
Tuang adonan tipis-tipis dan ratakan dengan cepat menggunakan sendok atau spatula.
Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian?
Tentu, Anda bisa menambahkan keju, cokelat, atau meses sesuai selera.
Bagaimana cara menyimpan kue dadar gulung isi kelapa?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk menjaga kesegaran.

Membuat kue dadar gulung isi kelapa membutuhkan ketelitian dan kesabaran, namun hasil akhirnya sangat memuaskan. Dengan memahami proses dan tips pembuatannya, Anda dapat menciptakan kue dadar gulung yang lezat dan nikmat.

Kue dadar gulung isi kelapa bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga representasi dari kekayaan kuliner Indonesia. Melalui resep ini, kita dapat menjaga dan melestarikan warisan kuliner bangsa.

Semoga panduan ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat kue dadar gulung isi kelapa yang lezat dan istimewa.