Resep Mudah! Kue Kacang 1/2 Kg Terigu Lembut

Resep kue kacang dengan 1-2 kg terigu merupakan resep dasar yang dapat dimodifikasi sesuai selera. Jumlah terigu yang signifikan memungkinkan pembuatan kue dalam jumlah besar, cocok untuk acara atau penjualan. Kualitas terigu yang digunakan sangat berpengaruh pada tekstur dan rasa kue. Penggunaan bahan tambahan seperti kacang tanah, gula, dan telur akan menentukan cita rasa dan kekayaan nutrisi kue. Artikel ini akan membahas secara detail mengenai resep, instruksi pembuatan, nilai gizi, dan tips untuk menghasilkan kue kacang yang lezat dan berkualitas.

Resep kue kacang yang menggunakan 1-2 kg terigu menuntut perencanaan yang matang, terutama dalam hal pengukuran bahan dan pengelolaan waktu. Proses pencampuran dan pemanggangan membutuhkan ketelitian agar hasil akhir terjaga konsistensinya. Dengan proporsi bahan yang tepat, resep ini dapat menghasilkan kue kacang yang empuk, gurih, dan memiliki aroma yang sedap. Persiapan bahan-bahan pendukung seperti kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan juga menjadi faktor penting untuk keberhasilan resep ini. Mengikuti instruksi dengan seksama akan meminimalisir kesalahan dan memastikan kualitas produk akhir.

Bahan-bahan Resep Kue Kacang

• 1-2 kg Terigu Protein Sedang
• 500 gram Gula Pasir
• 250 gram Margarin, dilelehkan
• 10 butir Telur
• 500 gram Kacang Tanah, digoreng dan dihaluskan
• 1 sdt Baking Powder
• 1/2 sdt Soda Kue
• Sejumput Garam
• Susu Cair secukupnya (untuk kekentalan adonan)
• Minyak Goreng untuk mengoles loyang

Petunjuk Pembuatan Resep Kue Kacang 1-2 Kg Terigu

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan margarin leleh, kocok rata.
3. Campur terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak lalu masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan kacang tanah halus, aduk hingga tercampur sempurna.
5. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
6. Olesi loyang dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga matang.
8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.

Resep ini diperkirakan menghasilkan 20-25 potong kue dan membutuhkan waktu sekitar 1,5 2 jam untuk persiapan dan pemanggangan.

Informasi Nutrisi Resep Kue Kacang

Kue kacang kaya akan karbohidrat dari terigu, serta lemak dan protein dari telur dan kacang tanah. Gula pasir memberikan rasa manis, sementara margarin menambah tekstur lembut. Kandungan nutrisi detail akan bervariasi tergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Perhitungan nilai gizi yang tepat membutuhkan analisis lebih lanjut menggunakan perangkat lunak khusus. Berikut perkiraan nilai gizi per potong (berdasarkan resep dan asumsi nilai gizi standar):

Tips Memasak Resep Kue Kacang

Berikut beberapa tips untuk menghasilkan kue kacang yang sempurna:

1. Gunakan terigu berkualitas baik.
   Resep Lainnya:Resep Dahsyat Sop Ikan Nila Bikin Ketagihan!

   Terigu protein sedang akan menghasilkan tekstur kue yang ideal. Pilih merek terigu yang terpercaya untuk hasil terbaik.

2. Kocok telur dan gula hingga mengembang sempurna.

   Proses pengocokan ini akan menghasilkan kue yang lebih lembut dan ringan.

3. Ayak terigu dan bahan kering lainnya.

   Menyaring bahan kering akan mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan tekstur kue yang lebih halus.

4. Jangan terlalu banyak menambahkan susu.

   Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang tepat. Adonan yang terlalu encer akan menghasilkan kue yang bantat.

5. Panaskan oven terlebih dahulu.

   Oven yang sudah panas akan memastikan kue matang merata.

6. Perhatikan waktu memanggang.

   Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada oven yang digunakan. Periksa kematangan kue dengan tusuk gigi.

7. Biarkan kue dingin sebelum dipotong.
   Resep Lainnya:Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut Enak Wangi

   Memotong kue saat masih panas akan membuat kue hancur dan bentuknya tidak rapi.

Resep kue kacang ini sangat fleksibel. Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti kismis, cokelat, atau kacang lainnya untuk menciptakan variasi rasa. Penggunaan alat bantu seperti mixer akan mempercepat proses pengocokan dan memastikan adonan tercampur rata. Keberhasilan resep ini sangat bergantung pada ketelitian dalam mengikuti langkah-langkah pembuatan dan penggunaan bahan berkualitas.

FAQ Resep Kue Kacang

Berikut beberapa pertanyaan umum seputar resep kue kacang:

1. Bisakah saya menggunakan terigu protein tinggi?

   Bisa, tetapi kue akan cenderung lebih padat. Terigu protein sedang lebih direkomendasikan.

2. Apa yang harus dilakukan jika kue terlalu kering?

   Cobalah menambahkan sedikit susu cair pada adonan selanjutnya.

3. Apa yang harus dilakukan jika kue gosong?

   Turunkan suhu oven dan perhatikan waktu memanggang lebih ketat.

4. Berapa lama kue dapat disimpan?

   Kue dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 3-4 hari atau di dalam kulkas hingga satu minggu.

5. Apakah bisa menggunakan oven tangkring?

   Ya, bisa. Pastikan api diatur sedang dan perhatikan proses pemanggangan secara berkala.

6. Bagaimana cara membuat kue kacang yang lebih renyah?

   Anda bisa mengurangi jumlah susu dan sedikit menambah waktu pemanggangan.

Resep kue kacang dengan jumlah terigu yang besar ini membutuhkan perencanaan dan persiapan yang teliti. Namun, hasilnya sebanding dengan usaha yang dilakukan, menghasilkan kue yang melimpah dan dapat dinikmati bersama keluarga atau teman. Memahami setiap tahapan pembuatan dan memperhatikan detail kecil akan menghasilkan kue kacang yang lezat dan berkualitas.

Kesimpulannya, dengan mengikuti resep dan tips yang telah dijelaskan, Anda dapat membuat kue kacang yang enak dan sukses. Selamat mencoba!

Youtube Video Reference: