Kue lumpur kentang merupakan jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan legit, serta cita rasa yang manis dan gurih. Kue lumpur kentang biasanya disajikan sebagai kudapan saat santai atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
Resep kue lumpur kentang sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan di pasaran. Anda hanya membutuhkan kentang, tepung terigu, gula pasir, telur, margarin, dan santan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan kismis atau cokelat meses sebagai topping.
Bahan-bahan Resep Kue Lumpur Kentang
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram margarin, lelehkan
- 200 ml santan
- Kismis atau cokelat meses secukupnya (opsional)
Cara Membuat Resep Kue Lumpur Kentang
- Campur kentang halus, tepung terigu, gula pasir, telur, margarin leleh, dan santan dalam wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan sedikit margarin.
- Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan hingga penuh.
- Taburi dengan kismis atau cokelat meses jika desired.
- Panggang kue lumpur dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.
- Keluarkan kue lumpur dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
Membuat kue lumpur kentang sangat mudah, bukan? Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan sajikan untuk keluarga atau teman-teman Anda.
Tips Memasak atau Memanggang Resep Kue Lumpur Kentang
1. Gunakan kentang yang berkualitas baik
Kentang yang berkualitas baik akan menghasilkan kue lumpur yang lembut dan legit.
2. Haluskan kentang dengan benar
Kentang harus dihaluskan dengan benar agar adonan kue lumpur tidak bergerindil.
3. Gunakan margarin yang berkualitas baik
Margarin yang berkualitas baik akan menghasilkan kue lumpur yang gurih dan beraroma.
4. Panggang kue lumpur hingga matang
Kue lumpur harus dipanggang hingga matang agar tidak lembek atau bantat.
5. Sajikan kue lumpur selagi hangat
Kue lumpur paling nikmat disajikan selagi hangat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Kue Lumpur Kentang
1. Apa yang menyebabkan kue lumpur kentang keras?
Kue lumpur kentang keras dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti terlalu lama dipanggang atau menggunakan kentang yang tidak berkualitas baik.
2. Apa yang menyebabkan kue lumpur kentang bantat?
Kue lumpur kentang bantat dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti kurangnya baking powder atau soda kue, atau adonan yang terlalu cair.
3. Bagaimana cara membuat kue lumpur kentang yang lembut?
Untuk membuat kue lumpur kentang yang lembut, gunakan kentang yang berkualitas baik, haluskan kentang dengan benar, dan panggang kue lumpur hingga matang.
4. Berapa lama kue lumpur kentang dapat disimpan?
Kue lumpur kentang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Demikian pembahasan tentang resep kue lumpur kentang. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Youtube Video:
