Kue lapis tepung beras adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan legit. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan saat acara-acara khusus. Kue lapis tepung beras memiliki banyak variasi warna dan rasa, tergantung pada bahan yang digunakan.
Untuk membuat kue lapis tepung beras, dibutuhkan beberapa bahan dasar, seperti tepung beras, gula, santan, dan pewarna makanan. Cara pembuatannya juga cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan semua bahan dan mengukusnya hingga matang. Setelah matang, kue dipotong-potong dan disusun secara berlapis-lapis.
Bahan-bahan Resep Kue Lapis Tepung Beras
- Tepung beras 500 gr
- Gula pasir 250 gr
- Santan kental 500 ml
- Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras
- Campurkan tepung beras, gula pasir, dan santan kental dalam wadah.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan secukupnya.
- Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang.
- Potong-potong kue dan susun secara berlapis-lapis.
Kue lapis tepung beras memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Kue ini dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti parutan kelapa atau susu kental manis.
Tips Memasak/Membuat Kue Lapis Tepung Beras
1. Gunakan tepung beras berkualitas baik
Tepung beras yang berkualitas baik akan menghasilkan kue yang lebih lembut dan legit.
2. Gunakan santan kental
Santan kental akan membuat kue lebih gurih dan beraroma.
3. Kukus dengan benar
Kukus kue hingga matang agar tidak bantat.
4. Potong kue dengan hati-hati
Potong kue dengan hati-hati agar tidak rusak.
5. Sajikan dengan topping
Sajikan kue dengan berbagai topping agar lebih menarik dan lezat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Kue Lapis Tepung Beras
1. Bagaimana cara membuat kue lapis tepung beras yang tidak bantat?
Kukus kue hingga matang dan jangan membuka tutup kukusan terlalu sering.
2. Bagaimana cara membuat kue lapis tepung beras yang lembut?
Gunakan tepung beras berkualitas baik dan kukus kue dengan benar.
3. Bagaimana cara membuat kue lapis tepung beras yang gurih?
Gunakan santan kental dan tambahkan sedikit garam pada adonan.
4. Bagaimana cara membuat kue lapis tepung beras yang berwarna menarik?
Gunakan pewarna makanan secukupnya dan kukus kue secara terpisah untuk setiap warna.
Demikian penjelasan mengenai resep kue lapis tepung beras. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Youtube Video:
