“Resep ayam saus mentega” atau “Butter chicken” merupakan hidangan populer dari India yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan creamy. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti pipih seperti naan atau chapati. Saus mentega yang kaya rasa membuat ayam menjadi sangat lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Selain rasanya yang lezat, resep ayam saus mentega juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Bahan-bahan yang digunakan umumnya mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Proses pembuatannya pun tidak rumit dan dapat diikuti oleh siapa saja, bahkan bagi pemula sekalipun.
Bahan-bahan Resep Ayam Saus Mentega
- 1 ekor ayam potong
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 100 gr mentega
- 100 ml santan
- 100 ml air
Langkah-langkah Pembuatan Resep Ayam Saus Mentega
- Cuci bersih ayam potong, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Lumuri ayam dengan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
- Panaskan mentega dalam wajan atau panci. Masukkan ayam yang sudah dibumbui dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan santan dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan ayam mendidih selama kurang lebih 30 menit atau hingga ayam empuk dan saus mengental.
- Ayam saus mentega siap disajikan.
Tips memasak ayam saus mentega agar lebih nikmat:
Tips Memasak Resep Ayam Saus Mentega
- Gunakan ayam kampung agar teksturnya lebih kenyal dan gurih.
- Jangan takut untuk menambahkan bumbu sesuai selera. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabai rawit atau bubuk cabai.
- Saus mentega juga bisa dibuat lebih kental dengan menambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air.
- Ayam saus mentega bisa disajikan dengan nasi putih, nasi biryani, atau roti pipih seperti naan atau chapati.
- Untuk menambah cita rasa, bisa ditambahkan bawang goreng atau daun ketumbar sebagai garnish.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Ayam Saus Mentega
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam saus mentega?
A: Sekitar 30 menit atau hingga ayam empuk dan saus mengental.
Q: Apakah ayam saus mentega bisa disimpan?
A: Ya, ayam saus mentega bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Q: Bagaimana cara memanaskan kembali ayam saus mentega?
A: Ayam saus mentega bisa dipanaskan kembali menggunakan microwave atau dipanaskan kembali di atas kompor dengan api kecil.
Q: Apakah resep ayam saus mentega bisa divariasikan?
A: Ya, resep ayam saus mentega bisa divariasikan dengan menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis.
Demikian artikel resep ayam saus mentega dalam Bahasa Indonesia dengan struktur HTML yang Anda tentukan. Semoga bermanfaat!
Youtube Video:
