Acar timun kuning merupakan salah satu hidangan pendamping yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar dan gurih menjadikannya teman makan yang cocok untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng hingga ikan bakar. Selain itu, acar timun kuning juga dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti melancarkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.
Membuat acar timun kuning sangatlah mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Berikut ini kami sajikan resep acar timun kuning yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan Resep Acar Timun Kuning
- 500 gram timun kuning, potong korek api
- 100 gram wortel, potong korek api
- 100 gram bawang merah, iris tipis
- 50 gram cabai rawit merah, iris serong
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 150 ml cuka makan
Cara Membuat Acar Timun Kuning
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga rata.
- Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga timun dan wortel layu.
- Saring acar timun kuning dari airnya.
- Acar timun kuning siap disajikan.
Tips Membuat Acar Timun Kuning yang Enak:
- Gunakan timun kuning yang masih muda agar tidak pahit.
- Potong timun dan wortel dengan ukuran yang sama agar matang merata.
- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Diamkan acar timun kuning selama minimal 30 menit agar rasanya meresap sempurna.
- Simpan acar timun kuning di dalam lemari es agar lebih awet.
Tanya Jawab Seputar Acar Timun Kuning
Berapa lama acar timun kuning bisa bertahan?
Acar timun kuning dapat bertahan hingga 3 hari di lemari es.
Apakah acar timun kuning bisa dibuat tanpa cuka?
Bisa saja, tetapi rasanya akan berbeda dari acar timun kuning yang menggunakan cuka.
Bagaimana cara membuat acar timun kuning yang lebih pedas?
Tambahkan lebih banyak cabai rawit merah ke dalam campuran.
Apakah acar timun kuning baik untuk kesehatan?
Ya, acar timun kuning mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin C, serat, dan antioksidan.
Demikianlah resep acar timun kuning yang bisa Anda coba. Semoga bermanfaat!
Youtube Video:
