Resep ayam lada hitam Saori merupakan sajian lezat dan menggugah selera yang disukai banyak orang. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu lada hitam khas Saori, menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang nikmat. Ayam lada hitam Saori sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau mi dan dapat menjadi pilihan tepat untuk makan siang, makan malam, atau hidangan spesial.
Selain rasanya yang lezat, resep ayam lada hitam Saori juga mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang tepat, Anda dapat menyajikan hidangan ayam lada hitam Saori yang lezat dan mengesankan untuk keluarga atau tamu Anda.
Bahan Resep Ayam Lada Hitam Saori
- 500 gram ayam potong
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 buah bawang bombay, potong kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
Cara Membuat Resep Ayam Lada Hitam Saori
- Cuci bersih ayam potong, lalu potong-potong sesuai selera.
- Dalam wadah, campurkan ayam dengan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, lada hitam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan atau teflon, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, lalu aduk rata.
- Tuang air secukupnya, kemudian masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan sajikan ayam lada hitam Saori dengan nasi atau mi hangat.
Resep ayam lada hitam Saori sangat mudah dibuat, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan di atas, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan menggugah selera ini untuk keluarga atau tamu Anda.
Tips Memasak Resep Ayam Lada Hitam Saori
1. Gunakan ayam segar
Untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat, pastikan Anda menggunakan ayam segar. Ayam segar memiliki tekstur yang lebih empuk dan rasa yang lebih gurih.
2. Marinasi ayam dengan bumbu
Marinasi ayam dengan bumbu selama 15 menit atau lebih akan membuat ayam lebih meresap bumbu dan menghasilkan rasa yang lebih lezat.
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
Bawang bombay dan bawang putih merupakan bumbu dasar yang akan memberikan aroma dan rasa yang sedap pada masakan. Pastikan Anda menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum agar aromanya dapat keluar dengan sempurna.
4. Masak ayam hingga matang
Masak ayam hingga matang agar daging ayam tidak alot dan bumbu dapat meresap dengan baik. Anda dapat memeriksa kematangan ayam dengan cara menusuknya dengan tusuk sate. Jika tidak ada cairan yang keluar, berarti ayam sudah matang.
5. Koreksi rasa sebelum disajikan
Sebelum disajikan, koreksi rasa ayam lada hitam Saori Anda. Tambahkan garam atau gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Ayam Lada Hitam Saori
1. Berapa lama ayam harus dimarinasi?
Ayam harus dimarinasi selama minimal 15 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik.
2. Apakah resep ini bisa dibuat tanpa lada hitam?
Ya, Anda bisa membuat resep ini tanpa lada hitam. Namun, rasa ayam lada hitam Saori akan berkurang jika tidak menggunakan lada hitam.
3. Apa yang bisa dijadikan pengganti kecap manis?
Jika Anda tidak memiliki kecap manis, Anda bisa menggantinya dengan kecap asin atau gula merah yang dilarutkan dalam air.
4. Bagaimana cara membuat ayam lada hitam Saori yang lebih pedas?
Untuk membuat ayam lada hitam Saori yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak lada hitam bubuk atau menggunakan cabai rawit.
Demikian informasi lengkap tentang resep ayam lada hitam Saori. Semoga bermanfaat dan selamat memasak!
Youtube Video:
