Dewi Lestari Resep bolu 2 telur kukus merupakan solusi praktis untuk membuat kue bolu yang lembut dan lezat tanpa perlu oven. Resep ini sangat ekonomis karena hanya membutuhkan dua butir telur, tetapi menghasilkan kue yang mengembang sempurna dan memiliki rasa yang kaya. Kemudahan pembuatannya menjadikan resep ini ideal bagi pemula, sementara hasilnya yang memuaskan dapat dinikmati oleh seluruh keluarga. Keunggulan resep ini terletak pada fleksibilitasnya; bahan-bahannya mudah didapatkan dan dapat dimodifikasi sesuai selera. Dengan sedikit kreativitas, resep dasar ini dapat divariasikan menjadi berbagai jenis bolu kukus yang menarik.
Resep bolu 2 telur kukus menawarkan kemudahan dan efisiensi dalam pembuatan kue bolu. Proses pengukusan yang sederhana menghilangkan kebutuhan akan oven, sehingga cocok untuk berbagai kondisi dan peralatan dapur. Hasilnya yang mengembang sempurna dan teksturnya yang lembut menjadi daya tarik utama resep ini. Selain itu, waktu pembuatannya yang relatif singkat juga menjadi nilai tambah. Resep ini terbukti praktis dan menghasilkan kue yang lezat. Dengan sedikit latihan, siapa pun dapat menguasai teknik pembuatannya dan menciptakan bolu kukus yang sempurna.
Dengan segala kelebihannya, resep bolu 2 telur kukus menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati kue bolu tanpa repot. Variasi rasa dan topping yang dapat ditambahkan juga menambah daya tarik resep ini. Ini membuktikan bahwa kelezatan kue tidak selalu berbanding lurus dengan kerumitan pembuatannya.
Bahan-Bahan Resep Bolu 2 Telur Kukus
- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 50 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- Pasta vanili (opsional)
Cara Membuat Resep Bolu 2 Telur Kukus
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat (kurang lebih 10 menit dengan mixer kecepatan tinggi).
- Masukkan susu cair dan minyak sayur, kocok rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak lalu masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan pasta vanili (jika menggunakan), aduk rata.
- Siapkan cetakan bolu kukus yang telah diolesi minyak dan ditaburi tepung. Tuang adonan hingga bagian cetakan.
- Kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit dengan api sedang. Pastikan panci pengukus sudah beruap panas sebelum adonan dimasukkan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan bolu kukus.
Resep ini menghasilkan sekitar 6-8 potong bolu kukus dan waktu memasak sekitar 30 menit.
Informasi Nutrisi Resep Bolu 2 Telur Kukus
Resep bolu 2 telur kukus ini kaya akan karbohidrat dari tepung terigu dan gula, serta protein dari telur. Lemak berasal dari minyak sayur yang digunakan. Kandungan nutrisi dapat bervariasi tergantung pada merek dan jenis bahan-bahan yang digunakan. Informasi yang lebih detail dapat diperoleh melalui kalkulator nutrisi online dengan memasukkan masing-masing berat bahan yang tepat.
| Nutrisi | Jumlah Per Porsi (Estimasi) |
|---|---|
| Kalori | 200-250 kkal |
| Karbohidrat | 25-30 gram |
| Protein | 5-7 gram |
| Lemak | 8-10 gram |
Tips Memasak Resep Bolu 2 Telur Kukus
Beberapa hal penting perlu diperhatikan untuk mendapatkan hasil bolu kukus yang sempurna.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Pastikan telur dan gula dikocok hingga mengembang sempurna dan kental berjejak. Hal ini akan menghasilkan bolu yang lembut dan mengembang maksimal.
-
Ayakan Tepung:
Menayak tepung terigu bersama baking powder dan garam akan mencegah terjadinya gumpalan dan memastikan tekstur bolu yang halus.
-
Suhu Kukusan:
Pastikan panci pengukus sudah benar-benar panas dan beruap sebelum adonan dimasukkan. Hal ini akan membantu bolu mengembang sempurna.
-
Jangan Buka Tutup Kukusan:
Hindari membuka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk mencegah bolu menjadi bantat.
-
Olesi Cetakan:
Olesi cetakan dengan minyak dan taburi dengan sedikit tepung agar bolu mudah dikeluarkan dan tidak lengket.
-
Sesuaikan Waktu Pengukusan:
Waktu pengukusan dapat bervariasi tergantung ukuran dan jenis cetakan yang digunakan. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan bolu.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat meningkatkan peluang keberhasilan dalam membuat bolu kukus yang sempurna. Kesabaran dan ketelitian dalam setiap tahapan sangatlah penting.
Kesuksesan dalam membuat bolu kukus tidak hanya ditentukan oleh resep yang digunakan, tetapi juga oleh pemahaman dan penerapan teknik yang tepat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Bolu 2 Telur Kukus
Berikut beberapa pertanyaan yang sering muncul seputar resep bolu 2 telur kukus.
-
Apa yang menyebabkan bolu kukus menjadi bantat?
Bolu kukus menjadi bantat bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti telur yang tidak dikocok hingga mengembang, api terlalu kecil saat pengukusan, atau membuka tutup kukusan selama proses pengukusan.
-
Bagaimana cara mengatasi bolu kukus yang lengket?
Pastikan cetakan bolu telah diolesi minyak dan ditaburi tepung secara merata sebelum adonan dituang.
-
Bisakah saya menggunakan jenis tepung terigu lain?
Sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang. Penggunaan tepung lain mungkin akan menghasilkan tekstur yang berbeda.
-
Apa yang terjadi jika saya menambahkan terlalu banyak baking powder?
Terlalu banyak baking powder dapat membuat bolu menjadi keras dan bertekstur kasar.
-
Bisakah saya menyimpan bolu kukus?
Ya, bolu kukus dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 2-3 hari atau di dalam kulkas selama seminggu.
Dengan memahami proses pembuatan dan tips-tips yang diberikan, Anda dapat menciptakan bolu kukus 2 telur yang lembut dan lezat.
Resep bolu 2 telur kukus memberikan kepuasan tersendiri karena kemudahan dan hasil yang memuaskan. Ini membuktikan bahwa membuat kue lezat dapat dilakukan siapa saja.
Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat bolu kukus yang sempurna.
Youtube Video Reference:
