Dewi Lestari Resep bolu jadul 6 telur Ny. Liem merupakan resep kue bolu klasik yang telah diwariskan turun-temurun. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan aroma vanili yang harum membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Resep ini relatif sederhana, namun menghasilkan kue bolu yang istimewa. Keunggulan resep ini terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengadukan yang tepat. Hasilnya adalah kue bolu yang mengembang sempurna dan memiliki rasa yang autentik. Kue ini cocok disajikan dalam berbagai acara, baik formal maupun informal.
Resep bolu jadul 6 telur Ny. Liem menawarkan pengalaman pembuatan kue yang menyenangkan. Proses pembuatannya tidak terlalu rumit, sehingga cocok bagi pemula sekalipun. Dengan mengikuti petunjuk dengan teliti, siapa pun dapat menciptakan kue bolu yang lezat dan lembut. Keberhasilan dalam membuat kue ini bergantung pada kualitas bahan baku dan ketelitian dalam setiap tahapan proses. Hasilnya, selain cita rasa yang lezat, kue ini juga memberikan kepuasan tersendiri bagi pembuatnya. Menciptakan kue ini bisa menjadi momen berharga untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman.
Keunikan resep ini terletak pada keseimbangan rasa dan tekstur yang dihasilkan. Kombinasi bahan-bahan yang tepat menghasilkan kue bolu yang tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah. Rasanya yang manis dan wangi membuat kue ini selalu dinantikan. Metode pembuatannya yang sederhana memungkinkan siapa pun untuk membuatnya di rumah.
Bahan-bahan Resep Bolu Jadul 6 Telur
- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega, lelehkan
- Susu cair secukupnya (jika perlu)
Cara Membuat Resep Bolu Jadul 6 Telur dan Petunjuk Pembuatan
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental berjejak (sekitar 15-20 menit menggunakan mixer kecepatan tinggi).
- Masukkan vanili, aduk rata.
- Campur tepung terigu dan baking powder, ayak.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk balik dengan spatula hingga rata. Jangan overmix.
- Tambahkan mentega leleh, aduk rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 45-60 menit, atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan.
Resep ini menghasilkan sekitar 10-12 potong bolu dan membutuhkan waktu sekitar 1 jam 30 menit untuk proses pembuatan, termasuk waktu persiapan dan memanggang.
Informasi Nutrisi Resep Bolu Jadul 6 Telur Ny. Liem
Resep ini kaya akan protein dari telur dan karbohidrat dari tepung terigu dan gula. Mentega memberikan lemak yang dibutuhkan untuk tekstur bolu yang lembut. Kandungan nutrisi pastinya akan bervariasi tergantung pada merek dan kualitas bahan-bahan yang digunakan. Perhitungan yang akurat memerlukan analisis laboratorium.
| Nutrisi | Jumlah Perkiraan (Per Potong) |
|---|---|
| Kalori | ~250 kkal (perkiraan) |
| Protein | ~5g (perkiraan) |
| Karbohidrat | ~30g (perkiraan) |
| Lemak | ~10g (perkiraan) |
Tips Membuat Resep Bolu Jadul 6 Telur Ny. Liem
Berikut beberapa tips untuk memastikan keberhasilan dalam membuat bolu jadul ini.
-
Gunakan telur yang berkualitas baik:
Telur segar akan menghasilkan adonan yang lebih mengembang.
-
Kocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang:
Ini kunci utama untuk mendapatkan tekstur bolu yang lembut dan mengembang sempurna. Pastikan adonan kental berjejak.
-
Ayak tepung terigu dan baking powder:
Menayak akan membuat tepung lebih halus dan tercampur rata dengan adonan, sehingga menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut dan tidak menggumpal.
-
Jangan overmix adonan:
Overmixing dapat menyebabkan bolu menjadi keras dan bantat.
-
Panaskan oven terlebih dahulu:
Memastikan oven sudah panas sebelum memasukkan adonan akan membantu bolu matang merata.
-
Olesi loyang dengan baik:
Ini akan mencegah bolu lengket dan memudahkan saat dikeluarkan dari loyang.
-
Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan:
Ini dapat menyebabkan bolu turun.
Resep bolu jadul 6 telur Ny. Liem memang membutuhkan ketelitian, namun hasilnya sepadan dengan usaha yang dikeluarkan. Kue bolu yang dihasilkan akan terasa lembut dan lezat, serta memiliki aroma yang sangat menggugah selera.
Membuat bolu ini juga merupakan kegiatan yang menyenangkan dan dapat dilakukan bersama keluarga. Proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit dapat menjadi pengalaman belajar yang berharga, terutama bagi anak-anak.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Bolu Jadul 6 Telur Ny. Liem
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang resep ini.
-
Apa yang harus dilakukan jika bolu bantat?
Kemungkinan penyebabnya adalah adonan yang kurang mengembang, oven yang kurang panas, atau overmixing. Pastikan telur dan gula dikocok hingga kental berjejak, oven sudah panas, dan adonan tidak diaduk berlebihan.
-
Apa yang harus dilakukan jika bolu gosong?
Turunkan suhu oven atau pantau proses pemanggangan lebih sering. Anda juga bisa menutup bagian atas loyang dengan kertas roti untuk mencegah gosong.
-
Bisakah resep ini menggunakan bahan lain selain mentega?
Bisa, Anda bisa mencoba menggunakan margarin, namun mungkin teksturnya akan sedikit berbeda.
-
Berapa lama bolu bisa disimpan?
Bolu dapat disimpan di suhu ruang dalam wadah tertutup selama 2-3 hari, atau di dalam kulkas selama 5-7 hari.
-
Bisakah resep ini dibuat dengan jumlah telur yang lebih sedikit?
Jumlah telur memengaruhi ukuran dan tekstur bolu. Mengurangi jumlah telur akan menghasilkan bolu yang lebih kecil dan mungkin teksturnya sedikit berbeda.
Resep bolu jadul 6 telur Ny. Liem tidak hanya menghasilkan kue yang lezat, tetapi juga menciptakan momen kebersamaan dan kepuasan tersendiri. Kue ini cocok sebagai hidangan istimewa untuk keluarga dan teman.
Dengan mengikuti tips dan petunjuk yang telah diberikan, diharapkan siapapun dapat menciptakan kue bolu yang lembut, lezat, dan mengembang sempurna.
Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
