Dewi Lestari Resep bolu pisang panggang 2 telur merupakan pilihan yang praktis dan ekonomis untuk membuat kue bolu yang lezat. Dengan hanya menggunakan dua butir telur, resep ini menghasilkan kue yang tetap lembut dan bercita rasa pisang yang khas. Kemudahan pembuatannya menjadikan resep ini cocok bagi pemula maupun yang berpengalaman. Tekstur bolu yang dihasilkan lembut dan lembap, cocok disajikan sebagai camilan keluarga atau teman. Kelembapannya juga bertahan cukup lama, sehingga dapat dinikmati beberapa hari kemudian. Selain itu, resep ini dapat dimodifikasi dengan penambahan bahan lain sesuai selera.
Resep bolu pisang panggang dua telur menawarkan fleksibilitas dalam hal bahan-bahan. Pisang yang digunakan dapat disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diinginkan, menghasilkan rasa manis yang bervariasi. Penggunaan dua telur saja cukup efektif dalam menghasilkan tekstur bolu yang mengembang sempurna. Resep ini juga relatif hemat biaya, sehingga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk membuat kue dengan anggaran terbatas. Proses pembuatannya yang mudah dan cepat juga menjadi keunggulan utama. Penggunaan oven konvensional atau oven tangkring juga memungkinkan dalam resep ini.
Bahan-bahan Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- Sejumput garam
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
Cara Membuat Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- Masukkan pisang halus, aduk rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
- Panggang selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak lengket, berarti matang.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Resep ini menghasilkan sekitar 8-10 potong bolu dan membutuhkan waktu sekitar 50-60 menit untuk proses pembuatan dan memanggang.
Informasi Nutrisi Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur
Resep ini kaya akan karbohidrat dari pisang dan tepung terigu, menyediakan energi yang cukup. Kandungan protein dari telur membantu dalam pertumbuhan dan perbaikan sel. Minyak sayur memberikan asupan lemak sehat, meskipun sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kandungan gula pasir memberikan rasa manis, namun perlu dikontrol agar tidak berlebihan. Secara keseluruhan, resep ini memberikan nutrisi seimbang, namun tetap penting untuk menjaga pola makan sehat secara keseluruhan.
| Nutrisi | Jumlah per porsi (estimasi) |
|---|---|
| Kalori | 250-300 kkal |
| Karbohidrat | 35-40 gram |
| Protein | 5-7 gram |
| Lemak | 10-15 gram |
Tips Memasak Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur
Berikut beberapa tips untuk mendapatkan hasil bolu yang sempurna:
-
Gunakan pisang yang matang sempurna:
Pisang yang matang akan menghasilkan rasa dan aroma yang lebih harum dan manis.
-
Kocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang:
Hal ini akan menghasilkan tekstur bolu yang lebih lembut dan mengembang.
-
Jangan overmix adonan:
Overmixing dapat membuat bolu menjadi keras.
-
Panaskan oven terlebih dahulu:
Suhu oven yang stabil akan menghasilkan bolu yang matang merata.
-
Olesi loyang dengan baik:
Mencegah bolu lengket dan memudahkan pengeluaran dari loyang.
-
Tes kematangan bolu dengan tusuk lidi:
Jika lidi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
-
Biarkan bolu dingin sebelum dipotong:
Memudahkan pemotongan dan mencegah bolu hancur.
Resep bolu pisang panggang dua telur merupakan solusi yang tepat untuk menikmati kue yang lezat tanpa memerlukan banyak bahan dan waktu. Kelezatannya mampu memuaskan selera berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Kemudahan pembuatannya juga cocok untuk acara-acara dadakan atau sebagai hidangan penutup yang praktis.
Dengan sedikit modifikasi, resep ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Penambahan cokelat chip, kismis, atau kacang-kacangan dapat menambah variasi rasa dan tekstur. Eksperimen dengan jenis pisang yang berbeda juga dapat menghasilkan cita rasa unik.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan terkait resep ini:
-
Apa yang terjadi jika saya menggunakan pisang yang belum matang?
Pisang yang belum matang akan menghasilkan rasa yang kurang manis dan tekstur bolu yang kurang lembut.
-
Bisakah saya menggunakan jenis tepung terigu lain?
Sebaiknya tetap menggunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang optimal. Penggunaan tepung lain dapat mempengaruhi tekstur bolu.
-
Bagaimana jika bolu saya gosong?
Kurangi suhu oven atau perpendek waktu memanggang. Perhatikan juga kondisi oven Anda.
-
Bolu saya bantat, apa penyebabnya?
Kemungkinan penyebabnya adalah kurangnya pengembang (baking powder dan soda kue), adonan yang overmix, atau suhu oven yang terlalu rendah.
-
Berapa lama bolu bisa disimpan?
Bolu dapat disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 2-3 hari atau di dalam kulkas hingga 1 minggu.
Resep bolu pisang panggang dua telur terbukti menjadi pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati kelezatan bolu dengan cara yang mudah dan ekonomis. Kue ini sangat cocok untuk segala kesempatan, baik sebagai camilan keluarga maupun hidangan istimewa.
Dengan mengikuti petunjuk dan tips yang diberikan, siapa pun dapat membuat bolu pisang panggang yang lembut, lezat, dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
