Dewi Lestari Resep bolu pisang panggang 3 telur merupakan pilihan tepat untuk membuat kue pisang yang lezat dan sederhana. Resep ini memanfaatkan hanya tiga butir telur, menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan aroma pisang yang harum. Proses pembuatannya relatif mudah, sehingga cocok bagi pemula sekalipun. Hasilnya adalah bolu pisang panggang yang empuk dan cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh. Keunggulan resep ini terletak pada kesederhanaan bahan dan cara pembuatannya tanpa mengurangi cita rasa. Kue ini juga cocok dimodifikasi dengan tambahan bahan lain sesuai selera.
Resep bolu pisang panggang tiga telur menawarkan kelezatan kue pisang dengan cara yang praktis dan efisien. Penggunaan tiga telur saja cukup untuk menghasilkan tekstur bolu yang mengembang sempurna. Kombinasi rasa pisang yang manis dan tekstur bolu yang lembut menjadi daya tarik tersendiri. Resep ini juga hemat waktu dan biaya karena bahan-bahannya mudah didapatkan. Keberhasilan dalam membuat bolu ini bergantung pada teknik pengocokan telur dan pemanggangan yang tepat.
Menggunakan hanya tiga telur memungkinkan pembuatan bolu yang lebih ringan dan tidak terlalu berat, cocok bagi yang menyukai tekstur bolu yang lembut dan tidak terlalu padat. Hal ini juga membuat resep ini menjadi pilihan yang ekonomis dan praktis.
Bahan-bahan Resep Bolu Pisang Panggang
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- Sejumput garam
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 50 ml minyak sayur
Cara Membuat Resep Bolu Pisang Panggang 3 Telur
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat (kurang lebih 10 menit menggunakan mixer).
- Masukkan vanili, kocok rata.
- Masukkan pisang halus dan minyak sayur, aduk rata menggunakan spatula.
- Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk rata dan jangan sampai overmix.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan tepung (atau dialasi kertas roti).
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
Resep ini menghasilkan kurang lebih 8-10 potong bolu dan membutuhkan waktu sekitar 50-60 menit untuk proses pembuatan dan pemanggangan.
Informasi Nutrisi Resep Bolu Pisang Panggang 3 Telur
Resep ini kaya akan karbohidrat dari pisang dan tepung terigu, memberikan energi yang cukup. Telur menyediakan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel. Minyak sayur memberikan lemak sehat yang dibutuhkan tubuh, meskipun dalam jumlah sedang. Kandungan gula perlu diperhatikan bagi mereka yang mengontrol asupan gula. Secara keseluruhan, kue ini memberikan nutrisi yang seimbang dalam jumlah yang moderat.
| Nutrisi | Jumlah per porsi (estimasi) |
|---|---|
| Kalori | 250-300 kkal |
| Karbohidrat | 30-40 gram |
| Protein | 5-7 gram |
| Lemak | 8-10 gram |
Tips Memasak Resep Bolu Pisang Panggang 3 Telur
Beberapa tips penting untuk memastikan hasil bolu yang sempurna antara lain memperhatikan kematangan pisang, teknik pengocokan telur, dan suhu oven.
-
Pilih pisang yang matang sempurna:
Pisang yang matang sempurna akan menghasilkan rasa dan aroma yang lebih kuat dan tekstur bolu yang lebih lembut.
-
Kocok telur hingga mengembang:
Pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna dan berwarna pucat untuk menghasilkan bolu yang mengembang dan lembut.
-
Ayak tepung:
Menayak tepung terigu sebelum dicampurkan akan mencegah terbentuknya gumpalan dan menghasilkan tekstur bolu yang halus.
-
Jangan overmix adonan:
Overmixing dapat membuat bolu menjadi keras, aduk hingga rata saja.
-
Panaskan oven terlebih dahulu:
Memanaskan oven terlebih dahulu memastikan suhu pemanggangan konsisten dan menghasilkan bolu yang matang merata.
-
Tes kematangan:
Tusuk bolu dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
Keberhasilan dalam membuat bolu pisang ini sangat bergantung pada teknik pengocokan adonan dan pengaturan suhu oven yang tepat. Perhatikan detail setiap langkah agar menghasilkan bolu yang sempurna.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bolu pisang panggang yang lezat dan memuaskan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Bolu Pisang Panggang 3 Telur
Beberapa pertanyaan umum sering muncul terkait resep ini, terutama mengenai pemilihan bahan dan teknik pembuatan.
-
Bisakah saya menggunakan pisang yang belum terlalu matang?
Sebaiknya gunakan pisang yang sudah matang sempurna agar rasa dan aromanya lebih keluar. Pisang yang kurang matang akan menghasilkan bolu yang kurang manis dan aromatik.
-
Apa yang terjadi jika adonan saya terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu sambil diaduk rata. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung agar bolu tidak menjadi terlalu padat.
-
Bagaimana jika bolu saya gosong di bagian atas?
Kurangi suhu oven atau tutupi permukaan bolu dengan kertas roti di pertengahan proses pemanggangan.
-
Berapa lama bolu bisa disimpan?
Bolu pisang panggang sebaiknya disimpan di dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang selama 2-3 hari atau di dalam lemari pendingin hingga 1 minggu.
-
Bisakah saya menggunakan jenis tepung terigu lain?
Anda bisa mencoba menggunakan tepung terigu protein sedang, tetapi hasil akhir mungkin sedikit berbeda. Tepung terigu protein rendah direkomendasikan untuk tekstur bolu yang lebih lembut.
Dengan memahami pertanyaan-pertanyaan umum ini, diharapkan proses pembuatan bolu pisang panggang menjadi lebih mudah dan hasilnya lebih memuaskan.
Memahami aspek-aspek penting dalam membuat bolu pisang panggang, termasuk pemilihan bahan dan teknik pembuatan, akan meningkatkan peluang keberhasilan dalam menghasilkan kue yang lezat dan sempurna.
Kesimpulannya, resep bolu pisang panggang 3 telur adalah solusi praktis dan lezat untuk menikmati kue pisang. Dengan mengikuti petunjuk dan tips yang diberikan, Anda dapat dengan mudah membuat kue yang lembut dan harum ini di rumah.
Youtube Video Reference:
