Resep bolu tape kukus merupakan salah satu kreasi kuliner Indonesia yang cukup populer. Sajian manis ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang menggoda. Bolu tape kukus sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat sebagai teman bersantai di sore hari.
Selain rasanya yang lezat, bolu tape kukus juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tape singkong yang digunakan sebagai bahan utama bolu ini mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, tape singkong juga kaya akan serat, vitamin B, dan zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Bahan-bahan Resep Bolu Tape Kukus
- 250 gram tape singkong, haluskan
- 150 gram gula pasir
- 50 ml minyak goreng
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Resep Bolu Tape Kukus
- Campurkan tape singkong, gula pasir, dan minyak goreng dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Tes tusuk untuk memastikan kematangan.
Bolu tape kukus siap dihidangkan dan dinikmati selagi hangat. Sajian ini sangat cocok sebagai teman bersantai bersama keluarga atau sahabat.
Tips Memasak Bolu Tape Kukus
1. Gunakan tape singkong yang sudah tua
Tape singkong yang sudah tua akan menghasilkan bolu yang lebih manis dan beraroma.
2. Kukus bolu hingga matang
Bolu yang kurang matang akan basah dan lengket. Pastikan bolu dikukus hingga matang sempurna.
3. Balik loyang saat mengukus
Membalik loyang saat mengukus akan menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
4. Olesi loyang dengan minyak dan dialasi kertas roti
Hal ini akan memudahkan Anda untuk mengeluarkan bolu dari loyang.
5. Sajikan bolu selagi hangat
Bolu tape kukus paling nikmat disantap selagi hangat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apakah bolu tape kukus bisa dibuat tanpa telur?
Tidak, telur merupakan bahan penting dalam resep bolu tape kukus karena berfungsi sebagai pengembang.
2. Apa pengganti tape singkong pada resep bolu tape kukus?
Anda dapat mengganti tape singkong dengan buah-buahan lain yang difermentasi, seperti nangka atau pisang.
3. Bagaimana cara menyimpan bolu tape kukus?
Bolu tape kukus dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari dalam wadah tertutup.
4. Apa penyebab bolu tape kukus bantat?
Bolu tape kukus yang bantat dapat disebabkan oleh beberapa faktor, seperti kurang matang, terlalu banyak pengembang, atau adonan yang terlalu padat.
Demikian informasi mengenai resep bolu tape kukus yang dapat kami bagikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Youtube Video:
