Dewi Lestari Resep bolu tape panggang 4 telur merupakan pilihan yang tepat bagi pencinta kue yang lembut dan beraroma khas tape. Resep ini menghasilkan bolu yang moist dan lezat, cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Kemudahan dalam pembuatannya menjadikan resep ini ideal bagi pemula maupun yang berpengalaman. Tekstur bolu yang mengembang sempurna serta rasa manis yang pas akan memanjakan lidah. Aroma tape yang harum akan menambah daya tarik kue ini. Dengan empat butir telur sebagai bahan utama, resep ini menghasilkan porsi yang cukup untuk keluarga.
Bolu tape, khususnya yang menggunakan resep bolu tape panggang 4 telur, menawarkan rasa yang unik dan berbeda dari bolu pada umumnya. Fermentasi tape memberikan cita rasa asam manis yang khas, diimbangi dengan kelembutan tekstur bolu. Variasi resep ini menggunakan empat butir telur menghasilkan tekstur yang lebih padat namun tetap lembut. Proses memanggang yang tepat akan menghasilkan bolu dengan permukaan yang cantik dan bagian dalam yang empuk. Penggunaan bahan-bahan berkualitas akan menghasilkan cita rasa yang lebih optimal. Resep ini juga fleksibel, dapat dimodifikasi sesuai selera dengan penambahan bahan lain seperti kismis atau keju.
Keunggulan resep bolu tape panggang 4 telur terletak pada kesederhanaan bahan dan cara pembuatannya. Walaupun sederhana, hasilnya tetap berkualitas dan lezat. Aroma tape yang kuat dan khas akan memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Tekstur bolu yang empuk dan moist menjadikan bolu ini sangat disukai oleh berbagai kalangan usia. Resep ini juga hemat biaya dan mudah diadaptasi sesuai ketersediaan bahan di pasaran.
Bahan-bahan Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
- 250 gram tape singkong, haluskan
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Cara Membuat Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
- Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Olesi dan taburi loyang ukuran 20×20 cm dengan sedikit margarin dan tepung.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat. (Kurang lebih 10 menit dengan mixer kecepatan tinggi)
- Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus mengocok.
- Masukkan tape singkong halus, aduk rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak lalu masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama kurang lebih 45-60 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangannya.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan dinginkan di atas rak kawat.
Resep ini menghasilkan bolu tape panggang yang lembut dan lezat, dengan aroma tape yang khas. Waktu memanggang bervariasi tergantung oven yang digunakan. Resep ini menghasilkan sekitar 12-15 potong bolu.
Informasi Nutrisi Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
Bolu tape kaya akan karbohidrat dari tape singkong, protein dari telur, dan lemak dari minyak sayur. Kandungan vitamin dan mineral bervariasi tergantung kualitas tape dan bahan-bahan lain yang digunakan. Bolu ini menyediakan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari. Namun, perlu diingat bahwa bolu termasuk makanan yang tinggi gula dan kalori, sehingga konsumsi harus dijaga agar tetap seimbang. Kandungan serat yang berasal dari tape dapat membantu pencernaan.
| Nutrisi | Perkiraan Per Porsi (1/12) |
|---|---|
| Kalori | 300 kkal (perkiraan, bervariasi tergantung bahan) |
| Karbohidrat | 40g (perkiraan, bervariasi tergantung bahan) |
| Protein | 5g (perkiraan, bervariasi tergantung bahan) |
| Lemak | 10g (perkiraan, bervariasi tergantung bahan) |
Tips Memasak Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
Berikut beberapa tips untuk menghasilkan bolu tape panggang yang sempurna:
-
Gunakan Tape Singkong Berkualitas:
Pilih tape singkong yang masih segar dan beraroma harum. Tape yang terlalu kering atau basi akan mempengaruhi rasa dan tekstur bolu.
-
Kocok Telur Hingga Mengembang:
Pastikan telur dan gula dikocok hingga mengembang sempurna dan berwarna pucat. Ini akan menghasilkan bolu yang lebih lembut dan mengembang.
-
Ayak Tepung Terigu:
Menayak tepung terigu akan membuat tekstur bolu lebih halus dan mencegah terbentuknya gumpalan.
-
Jangan Terlalu Lama Mengaduk Adonan:
Setelah semua bahan tercampur rata, jangan terlalu lama mengaduk adonan agar bolu tidak alot.
-
Panaskan Oven Sebelum Memanggang:
Pastikan oven sudah panas sempurna sebelum memasukkan adonan agar bolu matang merata.
-
Cek Kematangan Bolu:
Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bolu sudah matang sempurna sebelum dikeluarkan dari oven.
-
Dinginkan Bolu di Atas Rak Kawat:
Membiarkan bolu dingin di atas rak kawat akan mencegah bolu menjadi lembek.
Dengan mengikuti resep bolu tape panggang 4 telur dengan tepat dan memperhatikan tips-tips di atas, Anda dapat menghasilkan bolu yang lembut, moist, dan lezat. Rasa manis yang pas dan aroma tape yang khas akan menjadi daya tarik tersendiri.
Keberhasilan membuat bolu tape panggang 4 telur terletak pada pemilihan bahan-bahan yang berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Perhatikan detail setiap langkah untuk menghasilkan kue yang sempurna.
Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar resep bolu tape panggang 4 telur dan jawabannya:
-
Apa yang terjadi jika tape singkong yang digunakan terlalu kering?
Jika tape singkong terlalu kering, bolu akan cenderung lebih keras dan kurang moist. Sebaiknya gunakan tape singkong yang masih lembap.
-
Bisakah saya menggunakan jenis tape lain selain tape singkong?
Anda bisa mencoba menggunakan tape ketan, namun hasilnya mungkin sedikit berbeda dalam hal rasa dan tekstur.
-
Bagaimana cara mengatasi bolu yang gosong di bagian atas?
Turunkan suhu oven sedikit dan tutupi permukaan bolu dengan kertas roti setelah setengah matang.
-
Berapa lama bolu tape bisa disimpan?
Bolu tape sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat di suhu ruang selama 2-3 hari atau di lemari pendingin hingga 1 minggu.
-
Apa yang harus dilakukan jika bolu tidak mengembang dengan baik?
Pastikan telur dan gula dikocok hingga mengembang sempurna dan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang.
Resep bolu tape panggang 4 telur merupakan alternatif kue yang sederhana namun menghasilkan rasa yang istimewa. Kemudahan dalam pembuatannya menjadikannya pilihan yang praktis bagi siapa saja.
Dengan sedikit ketelitian dan mengikuti langkah-langkah yang tertera, Anda dapat membuat bolu tape panggang 4 telur yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Semoga panduan ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam membuat bolu tape panggang 4 telur yang sempurna.
Youtube Video Reference:
