Resep Brownies Kukus Ny Liem 4 Telur: Lembut & Mudah!

Resep brownies kukus ny liem 4 telur merupakan resep yang populer karena menghasilkan brownies yang lembut dan moist. Kelembutan teksturnya dihasilkan dari proses pengukusan, berbeda dengan brownies panggang. Resep ini memanfaatkan empat butir telur sebagai bahan utama, memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang khas. Kemudahan pembuatannya menjadikannya pilihan tepat bagi pemula, dan hasilnya yang lezat menjadikannya favorit banyak orang. Variasi resep ini juga memungkinkan penambahan topping sesuai selera untuk meningkatkan pengalaman menikmati brownies.

Resep brownies kukus ny liem 4 telur menekankan pada keseimbangan bahan-bahan untuk menciptakan tekstur yang sempurna. Penggunaan empat telur memberikan struktur yang kuat namun tetap lembut. Proses pengukusan menghasilkan brownies yang lembap dan tidak kering. Proporsi bahan-bahan yang tepat sangat penting untuk keberhasilan resep ini. Dengan mengikuti petunjuk dengan seksama, hasil brownies yang lembut dan lezat dapat tercapai dengan mudah.

Metode pengukusan dalam resep ini memberikan keuntungan tersendiri, menghasilkan tekstur yang berbeda dari brownies panggang. Kelembapan yang terjaga membuat brownies lebih tahan lama dan tidak mudah kering. Penggunaan bahan-bahan berkualitas juga berperan penting dalam menghasilkan brownies yang maksimal.

Bahan-Bahan Resep Brownies Kukus Ny Liem 4 Telur

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram margarin, lelehkan
• 100 ml susu cair
• Topping sesuai selera (meses, keju, kismis)

Cara Membuat Resep Brownies Kukus Ny Liem 4 Telur

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat (kurang lebih 10 menit dengan mixer kecepatan tinggi).
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Aduk rata dengan spatula.
3. Tambahkan margarin leleh dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Ukuran loyang disesuaikan dengan selera.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan panci pengukus sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan.
6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Resep ini menghasilkan sekitar 12 potong brownies dan membutuhkan waktu persiapan sekitar 20 menit dan waktu memasak sekitar 40 menit.

Informasi Nutrisi Resep Brownies Kukus Ny Liem 4 Telur

Brownies ini kaya akan protein dari telur, karbohidrat dari gula dan tepung, dan lemak dari margarin. Kandungan cokelat bubuk juga memberikan antioksidan. Namun, perlu diingat bahwa brownies termasuk makanan tinggi kalori dan gula, sehingga perlu dikonsumsi secara seimbang.

Tips Memasak Resep Brownies Kukus Ny Liem 4 Telur

Sukses dalam membuat brownies kukus bergantung pada beberapa hal penting. Perhatikan detail-detail kecil untuk mendapatkan hasil yang optimal.

1. Kocok Telur Hingga Mengembang:

   Pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna dan berwarna pucat. Hal ini akan menghasilkan brownies yang lebih lembut dan mengembang.

2. Ayakan Tepung dan Cokelat Bubuk:

   Menyaring bahan kering akan mencegah terbentuknya gumpalan dan memastikan tekstur brownies yang halus.

3. Suhu Kukusan:

   Pastikan kukusan sudah benar-benar mendidih sebelum adonan dimasukkan. Hal ini untuk menghindari brownies menjadi bantat.

4. Jangan Buka Tutup Kukusan Terlalu Sering:

   Membuka tutup kukusan terlalu sering dapat menyebabkan brownies menjadi turun dan tidak mengembang sempurna.

5. Tes Kematangan:

   Tusuk brownies dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.

6. Biarkan Dingin:
   Resep Lainnya:Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut Enak Wangi

   Biarkan brownies dingin di dalam loyang sebelum dipotong. Ini mencegah brownies hancur dan memudahkan pemotongan.

Menggunakan resep ini, proses pembuatan brownies menjadi lebih mudah dan efisien. Hasilnya yang memuaskan akan memberikan kepuasan tersendiri.

Teknik pengukusan yang tepat dan perhatian terhadap detail kecil akan memastikan brownies yang dihasilkan memiliki tekstur dan cita rasa yang diinginkan. Variasi topping juga dapat meningkatkan pengalaman menikmati hidangan ini.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Seputar Resep Brownies Kukus Ny Liem 4 Telur

Berikut beberapa pertanyaan yang sering muncul terkait resep brownies kukus ini, beserta jawabannya.

1. Apa yang terjadi jika adonan terlalu encer?

   Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu sambil terus diaduk hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.

2. Apa yang terjadi jika brownies tidak mengembang?

   Brownies yang tidak mengembang kemungkinan disebabkan karena telur yang kurang dikocok, atau suhu kukusan yang kurang panas. Pastikan telur dikocok hingga mengembang sempurna dan kukusan sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan.

3. Berapa lama brownies bisa disimpan?

   Brownies kukus bisa disimpan di suhu ruang selama 2-3 hari dalam wadah tertutup rapat. Untuk penyimpanan lebih lama, bisa disimpan di dalam kulkas.

4. Bisakah resep ini dimodifikasi?

   Tentu, Anda bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera seperti kacang, cokelat chip, atau buah-buahan kering.

5. Apa yang harus dilakukan jika brownies gosong?

   Jika brownies gosong, kemungkinan besar api terlalu besar. Atur api agar lebih kecil saat proses pengukusan.

Dengan mengikuti resep dan tips yang diberikan, Anda dapat membuat brownies kukus yang lembut dan lezat.

Resep ini memberikan fleksibilitas dalam hal variasi rasa dan topping, sehingga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Hasilnya yang konsisten dan mudah ditiru membuat resep ini cocok untuk berbagai kalangan, dari pemula hingga yang sudah berpengalaman.

Semoga panduan ini bermanfaat dan membantu Anda dalam membuat brownies kukus yang istimewa.

Youtube Video Reference: