Resep chicken katsu simple merupakan salah satu hidangan populer yang berasal dari Jepang. Hidangan ini terdiri dari potongan daging ayam yang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga berwarna keemasan. Chicken katsu biasanya disajikan dengan saus katsu yang gurih dan lezat. Selain rasanya yang lezat, resep chicken katsu simple juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Resep chicken katsu simple ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk bekal anak-anak ke sekolah. Selain rasanya yang lezat, chicken katsu juga mengandung protein yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Bahan Resep Chicken Katsu Simple
- 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Chicken Katsu Simple
- Lumuri daging ayam dengan garam dan merica secukupnya.
- Celupkan daging ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu.
- Celupkan kembali daging ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng daging ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan chicken katsu.
- Chicken katsu siap disajikan dengan saus katsu.
Saus katsu dapat dibuat dengan cara mencampurkan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram dengan perbandingan 1:1:1. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya untuk mengentalkan saus.
Tips Memasak Resep Chicken Katsu Simple
1. Pilih daging ayam yang segar
Daging ayam yang segar akan menghasilkan chicken katsu yang lebih empuk dan lezat.
2. Potong daging ayam dengan ukuran yang sama
Hal ini akan membuat chicken katsu matang secara merata.
3. Lumuri daging ayam dengan garam dan merica secukupnya
Hal ini akan menambah cita rasa pada chicken katsu.
4. Gunakan tepung terigu dan tepung roti yang berkualitas baik
Tepung yang berkualitas baik akan menghasilkan chicken katsu yang renyah dan gurih.
5. Goreng chicken katsu dengan api sedang
Hal ini akan mencegah chicken katsu gosong dan matang secara merata.
6. Tiriskan chicken katsu dengan benar
Hal ini akan menghilangkan minyak berlebih pada chicken katsu.
7. Sajikan chicken katsu dengan saus katsu
Saus katsu akan menambah cita rasa pada chicken katsu.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak chicken katsu?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak chicken katsu sekitar 10-15 menit, tergantung pada ketebalan daging ayam.
Apakah chicken katsu bisa disimpan?
Chicken katsu bisa disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Bagaimana cara memanaskan kembali chicken katsu?
Chicken katsu dapat dipanaskan kembali dengan cara digoreng kembali atau dipanaskan dalam oven.
Apa saja bahan pengganti tepung roti?
Bahan pengganti tepung roti adalah tepung panko atau tepung jagung.
Demikianlah resep chicken katsu simple yang mudah dan lezat. Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!
Youtube Video:
