Resep cookies coklat merupakan salah satu jenis kue kering yang populer dan digemari banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam, dengan cita rasa coklat yang. Resep cookies coklat sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk dicoba oleh siapa saja, baik yang sudah berpengalaman maupun yang baru belajar membuat kue.
Selain rasanya yang lezat, resep cookies coklat juga kaya akan manfaat. Coklat mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain itu, coklat juga mengandung flavonoid yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi resep cookies coklat secara tidak berlebihan, kita dapat memperoleh manfaat kesehatan sekaligus menikmati kelezatannya.
Bahan-bahan Resep Cookies Coklat
- Tepung terigu protein sedang 250 gram
- Coklat bubuk 50 gram
- Gula pasir 150 gram
- Gula merah 50 gram
- Margarin 150 gram
- Telur 1 butir
- Baking powder 1 sendok teh
- Baking soda 1/2 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
Cara Membuat Resep Cookies Coklat
- Kocok margarin, gula pasir, dan gula merah hingga mengembang.
- Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam.
- Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera.
- Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Setelah cookies matang, Anda dapat menikmatinya bersama teh atau kopi sebagai teman bersantai. Resep cookies coklat juga cocok dijadikan sebagai hadiah untuk orang-orang terkasih.
Tips Membuat Resep Cookies Coklat
1. Gunakan coklat bubuk berkualitas baik
Kualitas coklat bubuk akan sangat memengaruhi rasa cookies. Pilih coklat bubuk yang memiliki kandungan kakao tinggi agar rasa coklatnya lebih.
2. Jangan terlalu lama mengocok adonan
Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat cookies menjadi keras. Aduk hanya hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panggang cookies pada suhu yang tepat
Suhu oven yang terlalu tinggi dapat membuat cookies gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah dapat membuat cookies menjadi bantat. Panggang cookies pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
4. Dinginkan cookies sebelum disajikan
Cookies yang baru matang akan sangat rapuh. Dinginkan cookies selama beberapa menit sebelum disajikan agar lebih mudah dipegang dan tidak mudah hancur.
5. Simpan cookies di tempat yang kedap udara
Untuk menjaga kerenyahan cookies, simpan cookies di dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Cookies dapat bertahan hingga 3-5 hari.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah resep cookies coklat dapat dibuat tanpa telur?
Ya, resep cookies coklat dapat dibuat tanpa telur. Anda dapat mengganti telur dengan 1/4 cangkir saus apel atau 1/4 cangkir pisang yang sudah dihaluskan.
Mengapa cookies saya menjadi keras?
Cookies dapat menjadi keras karena beberapa alasan, seperti adonan yang terlalu lama diaduk, dipanggang pada suhu yang terlalu tinggi, atau terlalu lama didinginkan.
Bagaimana cara mengetahui cookies sudah matang?
Cookies sudah matang jika bagian tepinya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya sudah tidak lengket saat disentuh.
Apa saja variasi resep cookies coklat?
Resep cookies coklat dapat divariasikan dengan menambahkan kacang-kacangan, kismis, atau potongan cokelat putih. Anda juga dapat membuat cookies dengan bentuk yang berbeda-beda, seperti bulat, lonjong, atau segitiga.
Demikian informasi mengenai resep cookies coklat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Youtube Video:
