Resep ikan goreng merupakan salah satu hidangan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Resep ini mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Ikan goreng memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok dijadikan sebagai lauk makan sehari-hari.
Ikan goreng juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Protein pada ikan goreng bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Omega-3 pada ikan goreng bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Vitamin D pada ikan goreng bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Bahan-bahan Resep Ikan Goreng
- Ikan kembung atau ikan jenis lainnya, bersihkan dan buang sisiknya
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Bawang putih, haluskan
- Ketumbar bubuk
- Garam
- Merica bubuk
- Minyak goreng
Cara Membuat Resep Ikan Goreng
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
- Lumuri ikan dengan campuran tepung secara merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng ikan hingga kuning keemasan dan matang.
- Angkat ikan dan tiriskan.
Resep ikan goreng dapat disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan. Ikan goreng juga dapat dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai masakan lainnya, seperti pepes ikan, gulai ikan, dan asam manis ikan.
1. Gunakan ikan segar
Ikan segar akan menghasilkan gorengan yang lebih gurih dan renyah.
2. Beri bumbu yang cukup
Bumbu yang cukup akan membuat ikan goreng lebih beraroma dan nikmat.
3. Goreng dengan minyak panas
Menggoreng dengan minyak panas akan membuat ikan goreng lebih cepat matang dan renyah.
4. Jangan terlalu sering membolak-balik ikan
Terlalu sering membolak-balik ikan akan membuat ikan goreng mudah hancur.
5. Tiriskan ikan goreng sebelum disajikan
Meniriskan ikan goreng sebelum disajikan akan membuat ikan goreng lebih renyah.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apa jenis ikan yang paling cocok untuk digoreng?
Jenis ikan yang paling cocok untuk digoreng adalah ikan yang memiliki daging yang padat, seperti ikan kembung, ikan kakap, dan ikan kerapu.
2. Bagaimana cara membuat ikan goreng agar tidak amis?
Untuk membuat ikan goreng agar tidak amis, bersihkan ikan secara menyeluruh dan buang bagian insangnya. Selain itu, rendam ikan dalam air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit sebelum digoreng.
3. Bagaimana cara membuat ikan goreng agar renyah?
Untuk membuat ikan goreng agar renyah, gunakan tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 1:1. Selain itu, goreng ikan dengan minyak panas dan jangan terlalu sering membolak-baliknya.
4. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan untuk membuat ikan goreng lebih nikmat?
Untuk membuat ikan goreng lebih nikmat, tambahkan bumbu seperti bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Selain itu, tambahkan juga bahan seperti daun kemangi atau daun bawang untuk menambah aroma.
Demikianlah resep ikan goreng yang mudah dan nikmat. Selamat mencoba!
Youtube Video:
