Resep kering tempe awet renyah merupakan salah satu makanan ringan yang digemari banyak orang. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Selain rasanya yang enak, kering tempe juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Bagi Anda yang ingin membuat kering tempe sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan tipsnya:
Selain rasanya yang enak dan kandungan gizinya yang baik, kering tempe juga sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Proses pembuatannya pun tidak memakan waktu lama, sehingga cocok bagi Anda yang sibuk atau tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.
Bahan-bahan Resep Kering Tempe Awet Renyah
- Tempe 2 papan, potong dadu
- Bawang putih 5 siung, haluskan
- Kecap manis 5 sdm
- Saus tiram 3 sdm
- Gula merah 2 sdm, sisir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Resep Kering Tempe Awet Renyah
- Campurkan tempe, bawang putih, kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam dalam wadah. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe hingga berwarna kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Simpan kering tempe dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kering tempe awet renyah siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Makanan ini dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan benar.
5 Tips Memasak atau Memanggang Resep Kering Tempe Awet Renyah
1. Pilih tempe yang berkualitas baik
Tempe yang berkualitas baik akan menghasilkan kering tempe yang renyah dan gurih. Pilih tempe yang berwarna putih kedelai, tidak berlendir, dan tidak berbau asam.
2. Potong tempe dengan ukuran yang sama
Memotong tempe dengan ukuran yang sama akan membuat kering tempe matang secara merata. Potong tempe dengan dadu berukuran sekitar 1 cm.
3. Marinasi tempe dengan bumbu
Marinasi tempe dengan bumbu akan membuat kering tempe lebih gurih dan beraroma. Diamkan tempe dalam bumbu selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.
4. Goreng tempe hingga kering
Goreng tempe hingga kering agar kering tempe awet renyah. Goreng tempe dengan api sedang hingga kecil agar tempe tidak gosong.
5. Simpan kering tempe dengan benar
Simpan kering tempe dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Kering tempe dapat disimpan pada suhu ruang atau di lemari es.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Kering Tempe Awet Renyah
Berapa lama kering tempe bisa bertahan?
Kering tempe dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara.
Bagaimana cara membuat kering tempe agar tetap renyah?
Goreng tempe hingga kering dan simpan dalam wadah kedap udara. Anda juga dapat menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam bumbu untuk membuat kering tempe lebih renyah.
Apa saja bahan yang bisa ditambahkan ke dalam bumbu kering tempe?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam bumbu kering tempe, seperti bawang merah, bawang bombay, cabai, atau daun salam.
Apakah kering tempe bisa dijadikan lauk pendamping nasi?
Ya, kering tempe bisa dijadikan lauk pendamping nasi. Kering tempe memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok dipadukan dengan nasi putih.
Demikian resep, tips, dan pertanyaan yang sering diajukan tentang resep kering tempe awet renyah. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat kering tempe sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Youtube Video:
