Dewi Lestari Resep kue apem tepung beras Rose Brand menawarkan cara mudah membuat kue apem yang lembut dan mengembang sempurna. Penggunaan tepung beras Rose Brand yang berkualitas tinggi memastikan tekstur yang diinginkan. Resep ini menghasilkan kue apem yang cocok untuk berbagai acara, dari hidangan sehari-hari hingga sajian istimewa. Keunggulan resep ini terletak pada kemudahan pembuatannya, bahkan bagi pembuat kue pemula. Rasa manis dan aroma harumnya akan memanjakan lidah seluruh keluarga.
Kue apem, khususnya yang dibuat dengan resep ini, dikenal karena teksturnya yang lembut dan mengembang sempurna. Hal ini dicapai melalui perpaduan bahan-bahan berkualitas dan teknik pengolahan yang tepat. Tepung beras Rose Brand, sebagai bahan utama, memberikan kontribusi signifikan terhadap tekstur yang diinginkan. Resep ini juga dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan penambahan bahan lain seperti kismis atau kelapa parut. Hasil akhir yang lezat dan aroma yang menggugah selera membuat kue apem ini selalu menjadi pilihan favorit.
Proses pembuatan kue apem dengan resep ini relatif sederhana dan cepat, sehingga cocok bagi mereka yang memiliki waktu terbatas. Namun, penting untuk mengikuti instruksi dengan teliti untuk mencapai hasil yang optimal. Setiap langkah dalam resep ini dirancang untuk memastikan kue apem yang sempurna, dari persiapan adonan hingga proses pemanggangan. Dengan sedikit latihan, siapa pun dapat membuat kue apem yang lezat dan mengembang sempurna menggunakan resep ini.
Bahan-Bahan Resep Kue Apem
- 250 gram tepung beras Rose Brand
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- Sejumput garam
- 500 ml santan kelapa
- 100 ml air hangat
- 2 butir telur
- Minyak untuk mengoles cetakan
Cara Membuat Kue Apem (Resep Kue Apem Tepung Beras Rose Brand)
- Larutkan ragi instan dalam air hangat. Diamkan hingga berbusa (kurang lebih 10 menit).
- Dalam wadah besar, campur tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam.
- Tambahkan santan kelapa, larutan ragi, dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Olesi cetakan apem dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
- Kukus selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue apem matang dan mengembang.
- Angkat dan sajikan kue apem selagi hangat.
Resep ini menghasilkan sekitar 12-15 buah kue apem dan membutuhkan waktu persiapan sekitar 20 menit dan waktu memasak 25 menit.
Informasi Gizi Resep Kue Apem
Kue apem kaya akan karbohidrat dari tepung beras, memberikan energi yang dibutuhkan tubuh. Santan kelapa memberikan lemak sehat dan rasa gurih. Telur sebagai sumber protein berkontribusi pada nilai gizi keseluruhan. Gula pasir memberikan rasa manis yang seimbang, namun perlu diingat untuk mengonsumsi dengan bijak. Kandungan nutrisi dapat bervariasi tergantung pada kualitas bahan yang digunakan.
| Nutrisi | Jumlah per porsi (perkiraan) |
|---|---|
| Kalori | 200-250 kkal |
| Karbohidrat | 30-40 gram |
| Protein | 5-7 gram |
| Lemak | 8-12 gram |
Tips Memasak Kue Apem
Berikut beberapa tips untuk memastikan kue apem Anda mengembang sempurna dan memiliki tekstur yang lembut.
-
Gunakan Tepung Beras Berkualitas:
Tepung beras Rose Brand, dengan kualitasnya yang terjamin, sangat direkomendasikan untuk hasil terbaik.
-
Pastikan Ragi Aktif:
Pastikan ragi masih aktif sebelum digunakan. Larutkan dalam air hangat dan biarkan hingga berbusa.
-
Jangan Overmix Adonan:
Aduk adonan hingga tercampur rata, jangan terlalu lama agar kue tidak keras.
-
Panaskan Cetakan:
Olesi cetakan dengan minyak dan panaskan sebentar sebelum menuang adonan agar kue matang merata.
-
Jaga Suhu Kukusan:
Pastikan kukusan sudah benar-benar panas dan beruap sebelum mengukus kue apem.
-
Jangan Buka Tutup Kukusan Terlalu Sering:
Membuka tutup kukusan terlalu sering dapat membuat kue apem turun dan tidak mengembang sempurna.
Membuat kue apem merupakan kegiatan yang menyenangkan dan hasilnya sangat memuaskan. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menghasilkan kue apem yang lembut dan mengembang sempurna. Kualitas bahan baku, terutama tepung beras, berpengaruh signifikan terhadap tekstur dan rasa kue apem.
Keberhasilan dalam membuat kue apem juga bergantung pada pemahaman proses pengolahan yang tepat. Penggunaan resep yang terperinci dan langkah-langkah yang terstruktur akan membantu Anda menghasilkan kue apem yang sempurna. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan lain sesuai selera Anda.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berikut ini beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar pembuatan kue apem.
-
Apa yang harus dilakukan jika kue apem tidak mengembang?
Pastikan ragi masih aktif dan adonan tercampur rata. Periksa juga suhu kukusan, pastikan sudah cukup panas dan beruap.
-
Bisakah saya menggunakan tepung beras merek lain?
Bisa, tetapi kualitas dan hasil akhirnya mungkin berbeda. Tepung beras Rose Brand direkomendasikan karena kualitasnya yang terjamin.
-
Berapa lama kue apem dapat disimpan?
Kue apem sebaiknya disajikan selagi hangat. Jika ingin disimpan, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari.
-
Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan?
Tentu, Anda bisa menambahkan kismis, kelapa parut, atau bahan lainnya sesuai selera.
Membuat kue apem dengan resep ini memberikan kepuasan tersendiri. Proses pembuatan yang relatif mudah dan hasil yang lezat membuatnya menjadi pilihan yang ideal bagi pembuat kue dari berbagai tingkat keahlian. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kue apem buatan sendiri.
Dengan memperhatikan detail dan mengikuti instruksi dengan cermat, Anda akan menghasilkan kue apem yang lembut, mengembang, dan lezat. Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
