Resep Istimewa Kue Bawang Gunting: Renyah, Gurih, Bikin Nagih

Resep Kue Bawang Gunting

Kue bawang gunting merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, dengan aroma bawang yang khas. Kue bawang gunting sangat cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai atau sebagai teman minum teh.

Untuk membuat kue bawang gunting, diperlukan beberapa bahan, antara lain:

• 300 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram bawang merah, iris tipis
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Berikut langkah-langkah membuat kue bawang gunting:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis ke dalam campuran tepung.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang seperti lidi.
5. Gunting adonan yang sudah dibentuk menjadi potongan-potongan kecil.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Goreng kue bawang gunting hingga berwarna kuning keemasan.
8. Angkat kue bawang gunting dan tiriskan.
9. Kue bawang gunting siap disajikan.

Selamat mencoba!

Aspek Penting Resep Kue Bawang Gunting

Resep kue bawang gunting memiliki beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan, di antaranya:

• Bahan-bahan
• Tekstur
• Rasa
• Cara membuat
• Tips
• Variasi
• Penyajian
• Manfaat

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep kue bawang gunting sangat sederhana dan mudah ditemukan, seperti tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, air, dan minyak goreng. Tekstur kue bawang gunting yang renyah dan gurih menjadi daya tarik utama kue ini. Rasa bawang yang khas memberikan cita rasa yang unik dan membuat kue ini digemari banyak orang. Cara membuat kue bawang gunting juga cukup mudah, sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja. Tips dalam membuat kue bawang gunting, seperti menggunakan bawang merah yang baru diiris dan menggoreng kue dengan api kecil, dapat menghasilkan kue yang lebih renyah dan gurih. Variasi resep kue bawang gunting juga banyak, seperti menambahkan keju, wijen, atau daun bawang ke dalam adonan. Penyajian kue bawang gunting bisa dilakukan dengan sederhana, seperti di dalam toples atau piring. Manfaat mengonsumsi kue bawang gunting, selain sebagai camilan, juga dapat membantu melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan merupakan salah satu aspek terpenting dalam resep kue bawang gunting. Bahan-bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan sesuai dengan takaran yang ditentukan agar menghasilkan kue yang renyah dan gurih. Bahan utama yang digunakan dalam resep kue bawang gunting adalah tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, air, dan minyak goreng. Masing-masing bahan memiliki fungsi penting dalam menghasilkan tekstur dan rasa kue yang khas.

Tepung terigu memberikan struktur pada kue, sedangkan tepung tapioka membuat kue menjadi renyah. Bawang merah memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas pada kue. Air digunakan untuk mengikat bahan-bahan dan membentuk adonan, sedangkan minyak goreng digunakan untuk menggoreng kue hingga berwarna kuning keemasan.

Selain bahan-bahan utama, terdapat juga bahan tambahan yang bisa digunakan untuk variasi resep kue bawang gunting, seperti keju, wijen, atau daun bawang. Bahan-bahan tambahan ini dapat memberikan cita rasa dan tekstur yang berbeda pada kue.

Pemilihan bahan-bahan yang berkualitas baik sangat penting untuk menghasilkan kue bawang gunting yang enak. Misalnya, gunakan bawang merah yang masih segar dan tepung terigu yang masih baru. Takaran bahan-bahan juga harus diperhatikan agar kue tidak terlalu keras atau terlalu lembek.

Dengan memahami bahan-bahan dan fungsinya dalam resep kue bawang gunting, kita dapat menghasilkan kue yang renyah, gurih, dan sesuai dengan selera kita.

Tekstur

Tekstur merupakan salah satu aspek penting dalam resep kue bawang gunting. Tekstur kue bawang gunting yang renyah dan gurih menjadi daya tarik utama kue ini. Tekstur kue bawang gunting dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain:

• Jenis tepung

  Jenis tepung yang digunakan dalam resep kue bawang gunting berpengaruh pada tekstur kue. Tepung terigu protein tinggi akan menghasilkan kue yang lebih renyah, sedangkan tepung terigu protein sedang akan menghasilkan kue yang lebih lembut.

• Takaran air

  Takaran air yang digunakan dalam resep kue bawang gunting juga berpengaruh pada tekstur kue. Semakin banyak air yang digunakan, maka kue akan semakin renyah. Namun, jika terlalu banyak air, kue akan menjadi lembek dan tidak renyah.

• Lama penggorengan

  Lama penggorengan juga berpengaruh pada tekstur kue bawang gunting. Semakin lama kue digoreng, maka kue akan semakin renyah. Namun, jika terlalu lama digoreng, kue akan menjadi gosong.

• Suhu minyak

  Suhu minyak yang digunakan untuk menggoreng kue bawang gunting juga berpengaruh pada tekstur kue. Minyak yang terlalu panas akan membuat kue cepat gosong, sedangkan minyak yang terlalu dingin akan membuat kue menyerap banyak minyak dan menjadi lembek.

Dengan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi tekstur kue bawang gunting, kita dapat menghasilkan kue yang renyah, gurih, dan sesuai dengan selera kita.

Rasa

Rasa merupakan salah satu aspek penting dalam resep kue bawang gunting. Rasa kue bawang gunting yang gurih dan khas menjadi daya tarik utama kue ini. Rasa kue bawang gunting dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain:

• Bahan-bahan

  Bahan-bahan yang digunakan dalam resep kue bawang gunting sangat berpengaruh pada rasa kue. Bawang merah, sebagai bahan utama, memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas pada kue. Selain itu, penggunaan bahan tambahan seperti keju, wijen, atau daun bawang dapat memberikan variasi rasa pada kue.

• Takaran bahan

  Takaran bahan-bahan dalam resep kue bawang gunting juga berpengaruh pada rasa kue. Takaran bawang merah yang pas akan memberikan rasa gurih yang optimal pada kue. Selain itu, takaran bahan tambahan seperti keju atau wijen juga harus diperhatikan agar tidak mendominasi rasa kue.

• Cara membuat

  Cara membuat kue bawang gunting yang tepat juga berpengaruh pada rasa kue. Menggoreng kue dengan api kecil dan waktu yang cukup akan menghasilkan kue yang renyah dan gurih. Sebaliknya, menggoreng kue dengan api besar atau waktu yang terlalu singkat akan membuat kue menjadi lembek dan kurang gurih.

Dengan memahami faktor-faktor yang mempengaruhi rasa kue bawang gunting, kita dapat menghasilkan kue yang gurih, khas, dan sesuai dengan selera kita.

Cara Membuat

Cara membuat merupakan salah satu aspek penting dalam resep kue bawang gunting. Cara membuat yang tepat akan menghasilkan kue yang renyah, gurih, dan sesuai dengan selera. Ada beberapa langkah penting dalam membuat kue bawang gunting, antara lain:

1. Mencampur bahan-bahan kering, seperti tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan garam.
2. Menambahkan bawang merah yang sudah diiris tipis ke dalam campuran bahan kering.
3. Menambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
4. Membentuk adonan menjadi memanjang seperti lidi.
5. Menggunting adonan yang sudah dibentuk menjadi potongan-potongan kecil.
6. Menggoreng kue bawang gunting dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

Setiap langkah dalam cara membuat kue bawang gunting harus dilakukan dengan tepat agar menghasilkan kue yang berkualitas baik. Misalnya, adonan harus diaduk hingga kalis agar kue tidak mudah hancur. Selain itu, kue harus digoreng dengan api kecil dan waktu yang cukup agar kue renyah dan tidak gosong.

Dengan memahami cara membuat kue bawang gunting yang tepat, kita dapat menghasilkan kue yang renyah, gurih, dan sesuai dengan selera kita.

Tips

Tips merupakan salah satu aspek penting dalam resep kue bawang gunting. Tips dapat membantu kita menghasilkan kue bawang gunting yang renyah, gurih, dan sesuai dengan selera. Ada beberapa tips penting dalam membuat kue bawang gunting, antara lain:

• Gunakan bawang merah yang masih segar. Bawang merah yang masih segar akan menghasilkan aroma dan rasa yang lebih kuat pada kue.
• Iris bawang merah tipis-tipis. Bawang merah yang diiris tipis akan lebih mudah kering dan renyah saat digoreng.
• Gunakan tepung terigu protein tinggi. Tepung terigu protein tinggi akan menghasilkan kue yang lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air. Adonan yang terlalu basah akan menghasilkan kue yang lembek dan tidak renyah.
• Goreng kue bawang gunting dengan api kecil. Api kecil akan membuat kue matang merata dan tidak gosong.
• Goreng kue bawang gunting hingga berwarna kuning keemasan. Warna kuning keemasan menandakan bahwa kue sudah matang dan renyah.

Dengan mengikuti tips-tips tersebut, kita dapat menghasilkan kue bawang gunting yang renyah, gurih, dan sesuai dengan selera kita.

Variasi

Variasi merupakan salah satu aspek penting dalam resep kue bawang gunting. Variasi dapat memberikan cita rasa dan tekstur yang berbeda pada kue, sehingga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing orang. Ada beberapa variasi resep kue bawang gunting yang populer, antara lain:

• Kue bawang gunting keju

Kue bawang gunting keju dibuat dengan menambahkan keju parut ke dalam adonan. Keju memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas pada kue.

Kue bawang gunting wijen

Kue bawang gunting wijen dibuat dengan menambahkan wijen ke dalam adonan. Wijen memberikan tekstur yang renyah dan aroma yang harum pada kue.

Kue bawang gunting daun bawang

Kue bawang gunting daun bawang dibuat dengan menambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis ke dalam adonan. Daun bawang memberikan cita rasa gurih dan aroma yang segar pada kue.

Selain variasi bahan tambahan, terdapat juga variasi bentuk dan ukuran kue bawang gunting. Kue bawang gunting dapat dibentuk menjadi berbagai macam bentuk, seperti bulat, lonjong, atau persegi. Ukuran kue bawang gunting juga dapat disesuaikan, mulai dari ukuran kecil hingga besar.

Variasi resep kue bawang gunting memberikan banyak pilihan bagi penikmat kue ini. Dengan bereksperimen dengan berbagai variasi, kita dapat menemukan resep kue bawang gunting yang paling sesuai dengan selera kita.

Penyajian

Penyajian merupakan salah satu aspek penting dalam resep kue bawang gunting. Penyajian yang baik dapat meningkatkan daya tarik dan kenikmatan kue bawang gunting.

Kue bawang gunting dapat disajikan dengan berbagai cara, antara lain:

• Dalam toples
• Dalam piring
• Dalam kemasan

Pemilihan wadah penyajian harus disesuaikan dengan jumlah dan tujuan penyajian. Misalnya, jika kue bawang gunting akan disajikan sebagai camilan, dapat menggunakan toples atau piring. Sedangkan jika kue bawang gunting akan dijual, dapat menggunakan kemasan yang menarik.

Selain wadah penyajian, penataan kue bawang gunting juga perlu diperhatikan. Kue bawang gunting dapat ditata dalam berbagai bentuk, seperti lingkaran, persegi, atau piramida. Penataan yang rapi dan menarik akan meningkatkan daya tarik kue bawang gunting.

Penyajian kue bawang gunting yang baik dapat memberikan kesan positif bagi penikmatnya. Penyajian yang menarik akan membuat kue bawang gunting lebih menggugah selera dan meningkatkan kenikmatannya.

Manfaat

Resep kue bawang gunting tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa, tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Sumber serat

  Kue bawang gunting mengandung serat yang cukup tinggi, baik dari tepung terigu maupun bawang merah. Serat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

• Menurunkan kolesterol

  Bawang merah yang digunakan dalam kue bawang gunting mengandung senyawa sulfur yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

• Antioksidan

  Bawang merah juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

• Meningkatkan kekebalan tubuh

  Bawang merah mengandung vitamin C dan senyawa antibakteri yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Dengan mengonsumsi kue bawang gunting secara, kita dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan di atas. Kue bawang gunting dapat dijadikan sebagai camilan sehat atau teman minum teh.

Resep Kue Bawang Gunting

Resep kue bawang gunting merupakan resep tradisional Indonesia yang menghasilkan camilan renyah dan gurih. Kue ini biasanya dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, air, dan minyak goreng. Bawang merah yang diiris tipis menjadi ciri khas kue ini, memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas.

Kue bawang gunting sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai camilan saat bersantai atau sebagai teman minum teh. Kue ini juga mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal, sehingga menjadi pilihan camilan yang ekonomis dan praktis.

Selain rasanya yang enak, kue bawang gunting juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Bawang merah yang digunakan dalam resep ini mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, serta serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Dengan demikian, mengonsumsi kue bawang gunting secara tidak berlebihan dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.

FAQ Resep Kue Bawang Gunting

Berikut beberapa pertanyaan umum mengenai resep kue bawang gunting beserta jawabannya:

Pertanyaan 1: Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lainnya?

Jawaban: Ya, tepung terigu bisa diganti dengan tepung lainnya seperti tepung beras atau tepung maizena. Namun, perbandingan dan takarannya perlu disesuaikan agar menghasilkan tekstur kue yang renyah.

Pertanyaan 2: Berapa lama kue bawang gunting bisa disimpan?

Jawaban: Kue bawang gunting dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu pada suhu ruangan.

Pertanyaan 3: Apakah bawang merah bisa diganti dengan bawang putih?

Jawaban: Tidak disarankan, karena bawang putih memiliki rasa dan aroma yang berbeda dengan bawang merah sehingga akan mengubah cita rasa kue bawang gunting.

Pertanyaan 4: Mengapa kue bawang gunting saya tidak renyah?

Jawaban: Ada beberapa kemungkinan, seperti adonan terlalu basah, suhu minyak terlalu rendah, atau waktu menggoreng terlalu singkat.

Pertanyaan 5: Bagaimana cara membuat kue bawang gunting yang lebih gurih?

Jawaban: Gunakan bawang merah yang banyak dan pastikan untuk menggorengnya hingga berwarna kuning keemasan.

Pertanyaan 6: Apa saja variasi resep kue bawang gunting?

Jawaban: Beberapa variasi resep kue bawang gunting antara lain menambahkan keju parut, wijen, atau daun bawang ke dalam adonan.

Dengan memahami pertanyaan dan jawaban umum ini, diharapkan dapat membantu dalam membuat kue bawang gunting yang lezat dan sesuai dengan selera.

Kembali ke Resep Kue Bawang Gunting: Camilan Renyah dan Gurih.

Kesimpulan Resep Kue Bawang Gunting

Resep kue bawang gunting merupakan resep tradisional Indonesia yang menghasilkan camilan renyah dan gurih. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, mudah dibuat, dan memiliki beberapa manfaat kesehatan. Bawang merah yang digunakan dalam resep ini memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas, serta mengandung antioksidan dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.

Dengan memahami resep, tips, variasi, dan manfaatnya, kita dapat membuat kue bawang gunting yang lezat dan sesuai dengan selera. Kue bawang gunting dapat disajikan sebagai camilan saat bersantai, teman minum teh, atau sebagai oleh-oleh. Resep ini juga dapat menjadi inspirasi untuk membuat variasi kue bawang gunting yang unik dan inovatif.

Youtube Video: