Kue kering lebaran merupakan salah satu makanan khas yang selalu hadir saat Hari Raya Idul Fitri. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis, sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan saat bersilaturahmi dengan keluarga dan teman. Selain itu, kue kering lebaran juga dapat dijadikan sebagai hadiah untuk orang-orang terdekat.
Membuat kue kering lebaran sebenarnya tidaklah sulit. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat membuat kue kering lebaran sendiri di rumah:
Bahan-bahan
- Tepung terigu 250 gram
- Gula halus 100 gram
- Mentega 100 gram
- Telur 1 butir
- Vanilla bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
Cara membuat
- Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang.
- Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, vanilla bubuk, dan garam, lalu aduk hingga membentuk adonan.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama 30 menit.
- Keluarkan adonan dari lemari es dan cetak sesuai selera.
- Panggang kue kering dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit.
Setelah kue kering matang, tunggu hingga dingin sebelum disimpan dalam toples.
Tips membuat kue kering lebaran
1. Gunakan mentega berkualitas baik
Mentega berkualitas baik akan menghasilkan kue kering yang renyah dan beraroma.
2. Kocok mentega dan gula hingga mengembang
Mengocok mentega dan gula hingga mengembang akan membuat kue kering menjadi lebih lembut.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan tepung
Menambahkan tepung terlalu banyak akan membuat kue kering menjadi keras.
4. Adonan harus didinginkan sebelum dicetak
Mendinginkan adonan akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah pecah.
5. Panggang kue kering hingga berwarna kecoklatan
Memanggang kue kering hingga berwarna kecoklatan akan menghasilkan kue kering yang renyah dan beraroma.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering lebaran?
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering lebaran adalah tepung terigu, gula halus, mentega, telur, vanilla bubuk, dan garam.
Bagaimana cara membuat kue kering lebaran?
Cara membuat kue kering lebaran adalah dengan mencampurkan semua bahan hingga membentuk adonan, kemudian mendinginkan adonan dan mencetaknya sesuai selera, lalu memanggangnya dalam oven hingga berwarna kecoklatan.
Apa saja tips untuk membuat kue kering lebaran yang renyah?
Tips untuk membuat kue kering lebaran yang renyah adalah dengan menggunakan mentega berkualitas baik, mengocok mentega dan gula hingga mengembang, tidak terlalu banyak menambahkan tepung, mendinginkan adonan sebelum dicetak, dan memanggang kue kering hingga berwarna kecoklatan.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat kue kering lebaran sendiri di rumah dengan mudah dan menghasilkan kue kering yang renyah dan beraroma.
Youtube Video:
