Dewi Lestari Resep kue ketawa 1 kg merupakan panduan lengkap untuk membuat kue ketawa dalam jumlah besar, ideal untuk acara atau perayaan. Resep ini memberikan detail komprehensif mengenai bahan-bahan, langkah-langkah pembuatan, hingga tips dan trik untuk menghasilkan kue yang sempurna. Informasi gizi juga disertakan untuk mempertimbangkan aspek kesehatan. Dengan mengikuti resep ini, diharapkan hasil kue ketawa yang dihasilkan lezat dan memuaskan. Membuat kue ketawa dalam jumlah banyak dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat.
Kue ketawa, dengan tekstur yang renyah dan rasa manisnya yang pas, selalu menjadi favorit banyak orang. Resep kue ketawa 1 kg ini dirancang untuk memudahkan proses pembuatan dalam jumlah banyak, sehingga cocok untuk acara-acara besar. Persiapan bahan-bahan perlu dilakukan dengan teliti untuk memastikan hasil akhir yang maksimal. Penggunaan alat-alat yang tepat juga akan membantu mempercepat dan mempermudah proses pembuatan. Dengan resep ini, diharapkan siapapun dapat membuat kue ketawa yang berkualitas tinggi.
Keunggulan dari resep ini adalah detailnya yang lengkap dan mudah diikuti, cocok untuk pembuat kue pemula maupun yang berpengalaman. Proporsi bahan-bahan telah disesuaikan untuk menghasilkan 1 kg kue ketawa dengan rasa yang konsisten. Informasi tambahan seperti tips dan FAQ turut membantu mengatasi kendala yang mungkin muncul selama proses pembuatan. Dengan demikian, resep ini menjadi solusi praktis dan efektif untuk membuat kue ketawa dalam jumlah besar.
Bahan-Bahan Resep Kue Ketawa 1 kg
- 250 gr margarin, dilelehkan
- 250 gr gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt vanili
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- Sejumput garam
- 100 ml susu cair
- Meses secukupnya
Cara Membuat Resep Kue Ketawa 1 kg
- Kocok margarin dan gula hingga mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
- Masukkan vanili, aduk rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan susu cair secara bertahap.
- Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan kue ketawa yang telah diolesi margarin dan tepung terigu. Isi hingga bagian.
- Tata mesis di atas adonan.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170C selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Waktu memanggang dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.
Resep ini menghasilkan sekitar 20-25 buah kue ketawa, dengan waktu persiapan sekitar 30 menit dan waktu memanggang sekitar 25 menit. Pastikan oven telah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan untuk hasil yang optimal.
Informasi Gizi Resep Kue Ketawa 1 kg
Resep kue ketawa 1 kg ini kaya akan karbohidrat dari tepung terigu, gula memberikan energi, serta lemak dari margarin. Kandungan protein berasal dari telur. Namun, karena tingginya kandungan gula dan lemak, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Informasi gizi yang lebih detail memerlukan perhitungan berdasarkan nilai gizi setiap bahan baku yang digunakan, dan akan bervariasi tergantung pada merek dan jenis bahan yang digunakan. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk informasi yang lebih akurat.
| Nutrisi | Perkiraan per Sajian (berdasarkan perkiraan) |
|---|---|
| Kalori | 250-300 kkal |
| Lemak | 12-15 gr |
| Karbohidrat | 30-35 gr |
| Protein | 3-5 gr |
Tips Memasak Resep Kue Ketawa 1 kg
Membuat kue ketawa dalam jumlah banyak membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Dengan mengikuti beberapa tips, hasil kue ketawa akan lebih optimal.
-
Gunakan bahan-bahan berkualitas:
Memilih bahan baku berkualitas tinggi akan berdampak signifikan pada rasa dan tekstur kue ketawa.
-
Aduk adonan hingga rata:
Adonan yang tercampur rata akan menghasilkan kue yang teksturnya lebih lembut dan merata.
-
Panaskan oven terlebih dahulu:
Memastikan oven telah panas sebelum memanggang akan menghasilkan kue yang matang sempurna dan tidak gosong.
-
Perhatikan waktu memanggang:
Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung jenis oven. Perhatikan kondisi kue saat dipanggang.
-
Jangan membuka oven terlalu sering:
Membuka oven terlalu sering dapat menyebabkan kue menjadi bantat.
-
Biarkan kue dingin sebelum disimpan:
Membiarkan kue dingin sebelum disimpan akan mencegah kue menjadi lembek.
-
Simpan dalam wadah kedap udara:
Menyimpan kue dalam wadah kedap udara akan menjaga tekstur dan kesegaran kue ketawa lebih lama.
Menggunakan resep ini, pembuatan kue ketawa dalam jumlah besar menjadi lebih mudah dan terkontrol. Keberhasilan dalam membuat kue ketawa 1 kg ini bergantung pada ketelitian dalam mengikuti setiap langkah dan penggunaan bahan-bahan yang berkualitas. Hasilnya akan sangat memuaskan.
Dengan memahami proses pembuatannya, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan resep ini sesuai selera dan kebutuhan. Kreativitas dalam menambahkan topping atau variasi rasa dapat di eksplorasi.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Kue Ketawa 1 kg
Beberapa pertanyaan umum sering muncul saat membuat kue ketawa dalam jumlah besar.
-
Apa yang terjadi jika adonan terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.
-
Bagaimana cara mengatasi kue ketawa yang gosong?
Kurangi suhu oven atau perpendek waktu memanggang pada pembuatan selanjutnya. Perhatikan kondisi kue saat memanggang.
-
Apakah bisa menggunakan margarin selain yang disebutkan?
Bisa, namun pastikan kualitas margarin yang digunakan baik. Penggunaan margarin yang berbeda mungkin sedikit mempengaruhi hasil akhir.
-
Berapa lama kue ketawa dapat bertahan?
Kue ketawa dapat bertahan selama 3-5 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang.
-
Bisakah resep ini dikurangi untuk membuat kue ketawa dalam jumlah lebih sedikit?
Tentu bisa. Anda dapat mengurangi takaran semua bahan dengan perbandingan yang sama.
Resep kue ketawa 1 kg ini memberikan panduan yang komprehensif dan mudah diikuti. Dengan sedikit latihan dan ketelitian, Anda dapat membuat kue ketawa yang lezat dan berkualitas.
Semoga panduan ini membantu dalam menciptakan kue ketawa yang sempurna untuk berbagai acara. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menciptakan variasi rasa sesuai selera.
Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
