Dewi Lestari Resep kue lapis tepung beras Rose Brand menawarkan kelezatan tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Resep ini memanfaatkan kualitas tepung beras Rose Brand yang dikenal akan menghasilkan kue dengan tekstur yang sempurna. Proses pembuatannya relatif sederhana, meskipun memerlukan ketelitian dalam pengadukan dan pengaturan suhu. Hasil akhirnya adalah kue lapis yang cantik, cocok untuk berbagai acara. Kelembutan kue ini menjadikannya pilihan yang populer di berbagai kalangan, baik untuk hidangan penutup maupun sebagai sajian istimewa. Penting untuk memperhatikan detail dalam setiap tahapan untuk mencapai hasil yang optimal.
Kue lapis tepung beras, khususnya yang menggunakan tepung beras Rose Brand, memiliki karakteristik unik. Tepung beras Rose Brand, dengan kualitasnya yang terjamin, membantu menciptakan tekstur yang lembut dan halus pada kue lapis. Hal ini menjadikannya pilihan favorit para pembuat kue rumahan maupun profesional. Penggunaan tepung beras ini juga memberikan aroma khas yang menggugah selera. Keunggulan lain dari resep ini adalah fleksibilitasnya; dapat dimodifikasi dengan berbagai tambahan seperti pandan, kelapa, atau cokelat untuk variasi rasa.
Penggunaan tepung beras Rose Brand pada resep ini bukan sekadar pilihan, tetapi kunci keberhasilan dalam menciptakan kue lapis yang lembut dan bertekstur sempurna. Keunggulan tepung ini dalam menghasilkan tekstur yang diinginkan menjadikannya pilihan utama.
Bahan-bahan Resep Kue Lapis Tepung Beras
- 250 gram tepung beras Rose Brand
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 butir telur
- Secukupnya pewarna makanan (opsional)
Petunjuk Pembuatan Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- Tambahkan tepung beras dan garam secara bertahap, aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan (jika menggunakan) pada beberapa bagian adonan.
- Siapkan loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti.
- Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, kukus selama 5 menit.
- Tuang adonan dengan warna berbeda di atas lapisan pertama, kukus lagi selama 5 menit.
- Ulangi langkah 6 dan 7 hingga semua adonan habis.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.
Resep ini membutuhkan waktu sekitar 45-60 menit untuk proses pengukusan dan menghasilkan sekitar 8-10 potong kue lapis.
Informasi Gizi Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand
Kue lapis tepung beras kaya akan karbohidrat dari tepung beras, memberikan energi yang cukup. Santan kelapa memberikan tambahan lemak sehat dan kalori. Telur sebagai sumber protein, sedangkan gula pasir menyediakan energi cepat. Kandungan gizi dapat bervariasi tergantung pada takaran bahan yang digunakan.
| Nutrisi | Jumlah Per Sajian (Estimasi) |
|---|---|
| Kalori | 250 kkal (Estimasi) |
| Karbohidrat | 35 gram (Estimasi) |
| Lemak | 10 gram (Estimasi) |
| Protein | 5 gram (Estimasi) |
Tips Memasak Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand
Sukses dalam membuat kue lapis tepung beras bergantung pada beberapa hal penting. Perhatian terhadap detail akan menghasilkan kue yang sempurna.
-
Gunakan Santan Segar:
Santan segar akan memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya pada kue lapis.
-
Aduk Adonan Hingga Rata:
Pastikan tidak ada gumpalan tepung agar tekstur kue lembut dan halus.
-
Atur Suhu Kukusan:
Api yang terlalu besar dapat menyebabkan kue menjadi gosong, sementara api terlalu kecil akan membuat kue tidak matang sempurna.
-
Olesi Loyang dengan Minyak:
Ini mencegah kue lengket dan memudahkan saat dikeluarkan dari loyang.
-
Jangan Buka Tutup Kukusan Terlalu Sering:
Hal ini dapat membuat kue menjadi turun dan tidak mengembang sempurna.
-
Dinginkan Sebelum Dipotong:
Memotong kue lapis saat masih panas akan membuat kue hancur dan mudah pecah.
Keberhasilan dalam membuat kue lapis tepung beras Rose Brand sangat dipengaruhi oleh kualitas bahan baku dan ketelitian dalam proses pembuatan. Menggunakan tepung beras Rose Brand memberikan jaminan kualitas dan rasa yang konsisten.
Perhatikan setiap detail, mulai dari pemilihan bahan hingga proses pengukusan, untuk mencapai hasil yang maksimal. Eksperimen dengan berbagai variasi warna dan rasa dapat menambah keseruan dalam membuat kue ini.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Resep Kue Lapis Tepung Beras Rose Brand
Beberapa pertanyaan sering muncul mengenai proses pembuatan kue lapis ini. Penjelasan di bawah ini diharapkan dapat menjawab beberapa pertanyaan yang umum ditanyakan.
-
Apa yang terjadi jika adonan terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, tambahkan sedikit tepung beras hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.
-
Bagaimana cara mengatasi kue lapis yang lengket?
Pastikan loyang telah diolesi minyak dan dialasi kertas roti dengan baik. Kue yang masih panas cenderung lebih lengket, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong.
-
Apakah bisa menggunakan santan instan?
Bisa, tetapi santan segar akan menghasilkan rasa dan aroma yang lebih baik.
-
Berapa lama kue lapis dapat disimpan?
Kue lapis dapat disimpan di suhu ruang selama 1-2 hari atau di lemari es hingga 3-4 hari.
Membuat kue lapis tepung beras Rose Brand merupakan proses yang menyenangkan dan memberikan kepuasan tersendiri. Hasilnya yang lezat dan penampilannya yang menarik menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai kesempatan.
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diberikan, diharapkan Anda dapat membuat kue lapis yang lembut, lezat, dan menarik.
Selamat mencoba!
Youtube Video Reference:
