Resep Spesial Kue Nastar 1,2 Kg Empuk dan Renyah

Resep Kue Nastar 1 1/2 Kg

Untuk membuat kue nastar dengan berat total 1 1/2 kg, kamu memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

Tepung terigu protein sedang: 500 gram
Gula halus: 250 gram
Mentega tawar, suhu ruang: 300 gram
Kuning telur: 4 butir
Keju cheddar parut: 500 gram
Susu kental manis: 200 ml
Garam: 1/4 sendok teh

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue nastar:

Campur tepung terigu, gula halus, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Masukkan mentega tawar dan kuning telur. Aduk hingga adonan menjadi butiran-butiran kecil.
Tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk bulat-bulat kecil.
Campur keju cheddar parut dan susu kental manis dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
Ambil satu adonan, pipihkan, lalu beri isian keju cheddar. Bentuk kembali menjadi bulat.
Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

Kue nastar siap disajikan.

Aspek Penting Resep Kue Nastar 1 1/2 Kg

Dalam membuat kue nastar dengan berat total 1 1/2 kg, ada beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan, yaitu:

Tepung terigu: Gunakan tepung terigu protein sedang agar kue nastar tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
Gula halus: Gula halus akan membuat tekstur kue nastar lebih lembut dan tidak mudah retak.
Mentega: Gunakan mentega tawar dengan kualitas baik agar kue nastar lebih gurih dan tidak mudah gosong.
Keju cheddar: Pilih keju cheddar yang berkualitas baik dan parut sendiri agar lebih fresh.
Susu kental manis: Susu kental manis akan membuat isian kue nastar lebih legit dan manis.
Ukuran loyang: Gunakan loyang dengan ukuran yang sesuai agar kue nastar tidak terlalu tebal atau terlalu tipis.
Suhu oven: Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu yang tepat agar kue nastar matang merata.

Dengan memperhatikan aspek-aspek penting tersebut, kamu bisa membuat kue nastar dengan berat total 1 1/2 kg yang lezat dan sempurna.

Tepung terigu

Jenis tepung terigu yang digunakan dalam pembuatan kue nastar sangat memengaruhi tekstur kue yang dihasilkan. Tepung terigu protein sedang memiliki kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan tepung terigu protein tinggi. Hal ini membuat kue nastar yang dibuat dengan tepung terigu protein sedang menjadi lebih lembut dan tidak mudah keras.

Sebaliknya, jika menggunakan tepung terigu protein tinggi, kue nastar akan menjadi lebih keras dan alot. Hal ini karena tepung terigu protein tinggi memiliki kandungan gluten yang lebih tinggi, sehingga adonan kue menjadi lebih elastis dan susah mengembang.

Oleh karena itu, dalam resep kue nastar 1 1/2 kg, disarankan untuk menggunakan tepung terigu protein sedang agar kue nastar yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan tidak mudah keras.

Gula halus

Dalam resep kue nastar 1 1/2 kg, penggunaan gula halus sangat penting untuk menghasilkan kue nastar yang bertekstur lembut dan tidak mudah retak. Gula halus memiliki butiran yang lebih kecil dibandingkan gula pasir, sehingga dapat lebih mudah larut dalam adonan dan menghasilkan tekstur kue yang lebih halus dan lembut.

Selain itu, gula halus juga dapat membantu mencegah kue nastar retak saat dipanggang. Hal ini karena gula halus dapat menyerap kelembapan dari adonan, sehingga permukaan kue nastar tidak mudah kering dan retak.

Oleh karena itu, dalam pembuatan kue nastar 1 1/2 kg, sangat disarankan untuk menggunakan gula halus agar kue nastar yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan tidak mudah retak.

Mentega

Dalam resep kue nastar 1 1/2 kg, penggunaan mentega tawar dengan kualitas baik sangat penting untuk menghasilkan kue nastar yang gurih dan tidak mudah gosong. Mentega tawar memiliki kandungan lemak susu yang lebih tinggi dibandingkan mentega margarin, sehingga dapat memberikan rasa yang lebih gurih pada kue nastar.

Selain itu, mentega tawar dengan kualitas baik juga memiliki titik leleh yang lebih tinggi, sehingga kue nastar tidak mudah gosong saat dipanggang. Mentega tawar yang berkualitas baik biasanya berwarna kuning pucat dan memiliki tekstur yang lembut. Hindari menggunakan mentega tawar yang sudah lama disimpan atau sudah berubah warna, karena dapat memengaruhi rasa dan kualitas kue nastar.

Dengan menggunakan mentega tawar dengan kualitas baik dalam resep kue nastar 1 1/2 kg, Anda dapat menghasilkan kue nastar yang memiliki rasa gurih dan tidak mudah gosong, sehingga lebih nikmat dan tahan lama.

Keju cheddar

Dalam resep kue nastar 1 1/2 kg, penggunaan keju cheddar yang berkualitas baik dan diparut sendiri sangat penting untuk menghasilkan kue nastar yang memiliki isian yang gurih, lembut, dan lebih fresh.

Keju cheddar berkualitas baik: Keju cheddar yang berkualitas baik memiliki tekstur yang lembut, rasa yang gurih, dan aroma yang khas. Keju cheddar yang berkualitas rendah biasanya memiliki tekstur yang keras, rasa yang hambar, dan aroma yang kurang sedap.
Parut sendiri: Dengan memarut keju cheddar sendiri, Anda dapat memastikan bahwa keju cheddar yang digunakan benar-benar fresh dan tidak mengandung bahan pengawet atau bahan tambahan lainnya. Keju cheddar yang sudah diparut dan dijual di pasaran biasanya sudah mengandung bahan pengawet, sehingga rasanya tidak seenak keju cheddar yang diparut sendiri.

Dengan menggunakan keju cheddar yang berkualitas baik dan diparut sendiri dalam resep kue nastar 1 1/2 kg, Anda dapat menghasilkan kue nastar yang memiliki isian yang gurih, lembut, dan lebih fresh, sehingga lebih nikmat dan tahan lama.

Susu kental manis

Dalam resep kue nastar 1 2 kg, penggunaan susu kental manis sangat penting untuk menghasilkan isian kue nastar yang legit dan manis. Susu kental manis memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga dapat memberikan rasa manis yang pas pada isian kue nastar.

Selain itu, susu kental manis juga memiliki tekstur yang kental, sehingga dapat membuat isian kue nastar menjadi lebih lembut dan legit. Susu kental manis juga dapat membantu mengikat bahan-bahan isian kue nastar, sehingga isian tidak mudah hancur atau berantakan.

Dengan menggunakan susu kental manis dalam resep kue nastar 1 2 kg, Anda dapat menghasilkan isian kue nastar yang legit, manis, dan lembut, sehingga kue nastar yang dihasilkan menjadi lebih nikmat dan disukai banyak orang.

Ukuran loyang

Dalam resep kue nastar 1 2 kg, ukuran loyang yang digunakan sangat penting untuk menghasilkan kue nastar yang memiliki ketebalan yang pas. Loyang yang terlalu besar akan membuat kue nastar menjadi terlalu tipis, sedangkan loyang yang terlalu kecil akan membuat kue nastar menjadi terlalu tebal.

Kue nastar yang terlalu tipis akan mudah gosong dan bagian dalamnya tidak matang dengan sempurna. Sebaliknya, kue nastar yang terlalu tebal akan sulit matang merata dan bagian dalamnya bisa menjadi lembek atau bantat.

Oleh karena itu, sangat penting untuk menggunakan loyang dengan ukuran yang sesuai dengan jumlah adonan kue nastar yang akan dibuat. Sebagai panduan, untuk resep kue nastar 1 2 kg, disarankan untuk menggunakan loyang berukuran 28×28 cm atau 30×30 cm.

Dengan menggunakan loyang dengan ukuran yang sesuai, Anda dapat memastikan bahwa kue nastar yang dihasilkan memiliki ketebalan yang pas, matang merata, dan memiliki tekstur yang sempurna.

Suhu oven

Dalam resep kue nastar 1 2 kg, suhu oven memegang peranan yang sangat penting untuk menghasilkan kue nastar yang matang merata dan memiliki tekstur yang sempurna.

Pengaruh suhu oven: Suhu oven yang terlalu rendah akan membuat kue nastar tidak matang dengan sempurna, sehingga bagian dalamnya bisa menjadi lembek atau bantat. Sebaliknya, suhu oven yang terlalu tinggi akan membuat kue nastar mudah gosong dan bagian luarnya menjadi terlalu keras.
Suhu oven yang tepat: Untuk resep kue nastar 1 2 kg, suhu oven yang tepat untuk memanggang kue nastar adalah 150-160 derajat Celcius. Pada suhu ini, kue nastar akan matang merata, memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta berwarna kuning keemasan.
Memanaskan oven terlebih dahulu: Sebelum memanggang kue nastar, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga mencapai suhu yang diinginkan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa kue nastar akan matang merata dan memiliki tekstur yang sempurna.

Dengan memperhatikan suhu oven dan memanaskan oven terlebih dahulu, Anda dapat menghasilkan kue nastar yang matang merata, memiliki tekstur yang sempurna, dan memiliki cita rasa yang nikmat.

Resep kue nastar 1 2 kg adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kue nastar dengan berat total 1 2 kg. Resep ini biasanya mencakup bahan-bahan yang diperlukan, takarannya, serta instruksi cara membuatnya secara detail.

Kue nastar merupakan salah satu kue kering khas Indonesia yang populer disajikan saat hari raya Lebaran. Kue ini memiliki bentuk bulat dengan isian selai nanas di dalamnya. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang manis dan gurih, membuat kue nastar banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Membuat kue nastar dengan berat total 1 2 kg membutuhkan ketelitian dan kesabaran, karena jumlah bahan dan adonan yang cukup banyak. Namun, dengan mengikuti resep yang tepat, siapa saja dapat membuat kue nastar 1 2 kg yang lezat dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan orang terkasih.

FAQ Resep Kue Nastar 1 2 Kg

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum beserta jawabannya seputar resep kue nastar 1 2 kg:

Pertanyaan 1: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar 1 2 kg?

Jawaban: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar 1 2 kg bervariasi tergantung pada keterampilan dan pengalaman pembuatnya. Namun, secara umum, dibutuhkan waktu sekitar 2-3 jam untuk mempersiapkan bahan, membuat adonan, membentuk kue, dan memanggangnya.

Pertanyaan 2: Apa yang harus dilakukan jika adonan kue nastar terlalu lembek?

Jawaban: Jika adonan kue nastar terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.

Pertanyaan 3: Bagaimana cara membuat isian kue nastar yang legit dan manis?

Jawaban: Untuk membuat isian kue nastar yang legit dan manis, gunakan selai nanas yang berkualitas baik. Anda juga dapat menambahkan sedikit gula pasir atau madu ke dalam selai nanas sesuai selera.

Pertanyaan 4: Pada suhu berapa oven harus dipanaskan untuk memanggang kue nastar?

Jawaban: Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 150-160 derajat Celcius sebelum memanggang kue nastar.

Pertanyaan 5: Bagaimana cara menyimpan kue nastar agar tetap renyah?

Jawaban: Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara pada suhu ruang. Kue nastar dapat bertahan hingga 2-3 minggu jika disimpan dengan benar.

Pertanyaan 6: Apa tips untuk membuat kue nastar yang sempurna?

Jawaban: Untuk membuat kue nastar yang sempurna, gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik, ikuti resep dengan tepat, dan panggang kue hingga matang merata. Anda juga dapat berkreasi dengan menambahkan topping seperti kacang atau keju parut di atas kue nastar.

Demikian beberapa pertanyaan umum beserta jawabannya seputar resep kue nastar 1 2 kg. Semoga bermanfaat!

Selanjutnya, kita akan membahas tentang variasi resep kue nastar.

Penutup

Dalam artikel ini, kita telah membahas secara lengkap tentang resep kue nastar 1 2 kg, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, cara membuat, hingga tips dan trik untuk menghasilkan kue nastar yang sempurna. Resep ini dapat menjadi panduan langkah demi langkah bagi siapa saja yang ingin membuat kue nastar dalam jumlah banyak untuk berbagai acara.

Untuk menghasilkan kue nastar yang lezat dan berkualitas, penting untuk memperhatikan setiap detail dalam resep, mulai dari pemilihan bahan hingga proses pemanggangan. Dengan mengikuti resep dengan tepat dan sabar, Anda dapat membuat kue nastar 1 2 kg yang memiliki tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan isian yang legit manis. Kue nastar ini tidak hanya akan memanjakan lidah Anda, tetapi juga dapat menjadi hadiah atau hantaran yang berkesan bagi orang-orang terkasih.