Resep Kue Sus Vla: Bawa Suasana Prancis ke Meja Makan Anda

Resep Kue Sus Isi Vla

Kue sus isi vla adalah kue kering yang sangat populer. Kue ini memiliki kulit yang renyah dan isian vla yang lembut dan manis. Kue sus isi vla sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup.

Untuk membuat kue sus isi vla, diperlukan bahan-bahan berikut:

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr margarin
• 125 ml air
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam

Untuk membuat isian vla, diperlukan bahan-bahan berikut:

• 500 ml susu cair
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt tepung terigu
• 1/2 sdt tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt vanili bubuk

Cara membuat kue sus isi vla:

1. Masukkan tepung terigu, margarin, air, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan membentuk gumpalan.
2. Matikan api. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Bentuk sesuai selera.
4. Panggang kue sus dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Untuk membuat isian vla, campurkan semua bahan ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga vla mengental dan mendidih.
6. Angkat vla dari api. Dinginkan selama beberapa menit.
7. Semprotkan vla ke dalam kue sus yang sudah matang. Sajikan kue sus isi vla selagi hangat.

Kue sus isi vla siap untuk dinikmati.

Aspek Penting Resep Kue Sus Isi Vla

Resep kue sus isi vla memiliki beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan, yaitu:

• Bahan-bahan: Tepung terigu, margarin, air, telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, kuning telur, vanili bubuk, susu cair
• Cara membuat: Campur bahan-bahan, masak hingga mengental, semprotkan adonan, panggang, buat vla, semprotkan vla
• Tekstur: Kulit renyah, isian lembut
• Rasa: Manis, gurih
• Penyajian: Selagi hangat
• Variasi: Dapat ditambahkan isian lain, seperti cokelat atau keju
• Tips: Gunakan margarin berkualitas baik, jangan overmix adonan, panggang hingga matang sempurna

Semua aspek tersebut saling berkaitan dan berkontribusi pada keberhasilan pembuatan kue sus isi vla. Misalnya, bahan-bahan yang digunakan menentukan tekstur dan rasa kue, cara membuat yang tepat menghasilkan kulit yang renyah dan isian yang lembut, serta penyajian yang tepat membuat kue tetap nikmat saat disantap. Dengan memperhatikan semua aspek ini, kita dapat membuat kue sus isi vla yang lezat dan sempurna.

Spatula Kitchen Set 6in1 Sutil Sodek Alat Cooling Masak Bahan Plastik warna Hitam

Dapatkan diskon spesial!

Beli Sekarang Lihat Produk

Bahan-bahan

Dalam resep kue sus isi vla, bahan-bahan yang digunakan memiliki peran penting dalam menciptakan karakteristik kue yang khas. Bahan-bahan tersebut saling berkaitan dan bekerja sama untuk menghasilkan tekstur, rasa, dan tampilan kue yang sempurna.

• Tepung terigu: Berfungsi sebagai struktur utama kue, memberikan kekenyalan dan kekuatan pada kulit kue.
• Margarin: Memberikan rasa gurih dan memperkaya tekstur kulit kue, membuatnya lebih renyah dan berlapis.
• Air: Digunakan untuk melarutkan bahan-bahan lain dan membantu membentuk adonan kulit kue.
• Telur: Berperan sebagai pengikat adonan, memberikan kelembapan dan membantu mengembangkan kulit kue saat dipanggang.
• Gula pasir: Menambah rasa manis pada isian vla dan membantu mengentalkan teksturnya.
• Tepung maizena: Digunakan sebagai bahan pengental tambahan untuk isian vla, menghasilkan tekstur yang lembut dan halus.
• Kuning telur: Memberikan kekayaan rasa dan warna kuning pada isian vla, serta membantu mengentalkannya.
• Vanili bubuk: Menambah aroma dan rasa vanila pada isian vla, membuatnya lebih nikmat.
• Susu cair: Bahan dasar isian vla, memberikan rasa gurih dan tekstur yang lembut.

Kombinasi dan proporsi bahan-bahan ini sangat penting untuk keberhasilan pembuatan kue sus isi vla. Dengan memahami peran masing-masing bahan, kita dapat membuat kue yang memiliki tekstur renyah pada kulitnya dan isian vla yang lembut dan lezat.

Cara membuat

Langkah-langkah pembuatan yang disebutkan dalam “Cara membuat: Campur bahan-bahan, masak hingga mengental, semprotkan adonan, panggang, buat vla, semprotkan vla” merupakan komponen penting dalam resep kue sus isi vla. Setiap langkah memiliki peran spesifik dalam menciptakan karakteristik khas kue ini.

Pencampuran bahan-bahan kering dan basah, diikuti dengan pemasakan hingga mengental, membentuk adonan dasar kulit kue sus. Adonan ini kemudian disemprotkan dan dipanggang hingga matang, menghasilkan kulit yang renyah dan berongga. Sementara itu, isian vla dibuat secara terpisah dengan mencampur susu, gula, tepung terigu, tepung maizena, kuning telur, dan vanili bubuk. Campuran ini dimasak hingga mengental dan lembut.

Langkah terakhir adalah menyemprotkan vla ke dalam kulit kue sus yang sudah matang. Pengisian vla ini memberikan rasa manis dan tekstur lembut yang kontras dengan kulit yang renyah. Kombinasi tekstur dan rasa ini menjadikan kue sus isi vla sangat digemari.

Memahami setiap langkah dalam “Cara membuat: Campur bahan-bahan, masak hingga mengental, semprotkan adonan, panggang, buat vla, semprotkan vla” sangat penting untuk keberhasilan membuat kue sus isi vla. Dengan mengikuti langkah-langkah ini dengan tepat, kita dapat membuat kue yang memiliki kulit renyah, isian vla lembut, dan cita rasa yang lezat.

Tekstur

Tekstur memainkan peran penting dalam kenikmatan resep kue sus isi vla. Perpaduan kulit yang renyah dengan isian yang lembut menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan.

• Kulit Renyah:

  Kulit kue sus yang renyah dihasilkan dari proses pemanggangan yang tepat. Adonan yang digunakan memiliki kandungan air yang rendah, sehingga saat dipanggang, air akan menguap dengan cepat, menciptakan rongga-rongga udara yang membuat kulit menjadi renyah dan bertekstur ringan.

• Isian Lembut:

  Isian vla yang lembut diperoleh dari penggunaan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, dan kuning telur. Bahan-bahan ini berfungsi sebagai pengental, sehingga vla memiliki tekstur yang lembut dan creamy. Proses pemasakan yang tepat juga penting untuk memastikan isian vla tidak menggumpal dan memiliki konsistensi yang halus.

Kombinasi kulit yang renyah dan isian yang lembut menciptakan kontras tekstur yang menarik. Kulit yang renyah memberikan sensasi kriuk saat digigit, sementara isian yang lembut memberikan rasa yang creamy dan memanjakan lidah. Perpaduan tekstur ini membuat kue sus isi vla menjadi hidangan penutup yang sangat digemari.

Rasa

Dalam resep kue sus isi vla, rasa manis dan gurih saling berpadu menciptakan harmoni cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Rasa manis pada kue sus isi vla berasal dari gula yang ditambahkan ke dalam adonan kulit maupun isian vla. Gula berfungsi sebagai pemberi rasa manis yang seimbang dan melengkapi rasa gurih dari bahan-bahan lain.

Sementara itu, rasa gurih pada kue sus isi vla berasal dari penggunaan margarin dan susu. Margarin memberikan rasa gurih pada kulit kue, sedangkan susu memberikan rasa gurih yang lembut dan creamy pada isian vla. Perpaduan rasa manis dan gurih ini menciptakan keseimbangan rasa yang tidak berlebihan dan membuat kue sus isi vla menjadi hidangan penutup yang nikmat.

Selain itu, rasa manis dan gurih pada kue sus isi vla juga memiliki fungsi praktis. Rasa manis pada kulit kue membantu mengurangi rasa amis dari telur, sedangkan rasa gurih pada isian vla membantu menetralisir rasa manis yang berlebihan. Dengan demikian, kue sus isi vla memiliki rasa yang harmonis dan tidak eneg.

Penyajian

Dalam resep kue sus isi vla, penyajian selagi hangat merupakan aspek penting yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan kenikmatan optimal dari sajian ini. Ada beberapa alasan yang melatarbelakangi hal tersebut:

• Tekstur Kulit Renyah:

  Saat disajikan selagi hangat, kulit kue sus akan mempertahankan kerenyahannya. Proses pemanasan ulang dapat membuat kulit menjadi lembek dan kehilangan tekstur renyahnya.

• Isian Vla yang Lumer:

  Isian vla yang dihidangkan selagi hangat akan memiliki tekstur yang lebih lembut dan lumer di mulut. Saat dingin, vla cenderung mengental dan teksturnya menjadi lebih padat.

• Aroma yang Menggugah Selera:

  Kue sus isi vla yang hangat akan mengeluarkan aroma yang lebih harum dan menggugah selera. Aroma ini akan memberikan pengalaman bersantap yang lebih nikmat.

• Kontras Temperatur:

  Perbedaan temperatur antara kulit kue yang renyah dan isian vla yang hangat menciptakan kontras sensasi yang menarik di lidah, menambah kenikmatan saat menyantap kue sus isi vla.

Dengan demikian, penyajian kue sus isi vla selagi hangat sangat dianjurkan untuk mendapatkan cita rasa dan tekstur yang terbaik. Sajian ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat sebagai teman bersantai.

Variasi

Variasi pada resep kue sus isi vla memungkinkan penambahan isian lain, seperti cokelat atau keju, untuk memberikan cita rasa dan pengalaman bersantap yang berbeda. Variasi isian ini memberikan keleluasaan bagi penikmat kue sus untuk mengeksplorasi preferensi rasa mereka dan menciptakan sajian yang sesuai dengan selera masing-masing.

Penambahan isian cokelat, misalnya, akan memberikan rasa manis yang lebih kaya dan kompleks pada kue sus. Cokelat dapat digunakan dalam bentuk lelehan, krim, atau potongan-potongan kecil. Sementara itu, penambahan isian keju akan memberikan rasa gurih dan creamy yang berpadu dengan baik dengan kulit kue yang renyah. Keju dapat digunakan dalam bentuk parut, krim, atau potongan-potongan kecil.

Kado nikahan / Hadiah Wedding / Hadiah ibu / hadiah Lebaran / hampers alat masak

Dapatkan diskon spesial!

Beli Sekarang Lihat Produk

Variasi isian ini tidak hanya memberikan variasi rasa, tetapi juga dapat meningkatkan nilai gizi kue sus. Cokelat, misalnya, mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan, sedangkan keju merupakan sumber protein dan kalsium yang baik. Dengan demikian, penambahan isian lain pada resep kue sus isi vla tidak hanya menambah kelezatan, tetapi juga dapat memberikan manfaat kesehatan.

Dalam praktiknya, variasi isian pada kue sus isi vla dapat dilakukan dengan mudah. Isian cokelat atau keju dapat disiapkan terlebih dahulu, kemudian disuntikkan ke dalam kulit kue sus yang sudah matang menggunakan spuit kue. Variasi isian ini dapat menjadi alternatif yang menarik dan lezat untuk isian vla tradisional.

Tips

Dalam resep kue sus isi vla, penggunaan margarin berkualitas baik, pengadukan adonan yang tepat, dan pemanggangan hingga matang sempurna merupakan tips penting yang sangat memengaruhi keberhasilan pembuatan kue sus yang lezat dan bertekstur sempurna.

• Gunakan margarin berkualitas baik

  Margarin berkualitas baik mengandung lemak yang lebih tinggi dan lebih stabil, sehingga menghasilkan kulit kue sus yang lebih renyah dan berlapis. Margarin yang berkualitas rendah cenderung mengandung lebih banyak air dan dapat membuat kulit kue menjadi lembek dan tidak renyah.

• Jangan overmix adonan

  Overmixing adonan dapat membuat kulit kue sus menjadi alot dan keras. Adonan yang cukup tercampur dan tidak overmix akan menghasilkan kulit kue yang renyah dan lembut.

• Panggang hingga matang sempurna

  Memanggang kue sus hingga matang sempurna sangat penting untuk memastikan kulit kue kering dan tidak basah. Kue sus yang tidak dipanggang dengan benar akan memiliki kulit yang lembek dan tidak renyah, serta isian vla yang tidak matang dengan baik.

Dengan mengikuti tips ini, kita dapat membuat kue sus isi vla yang memiliki kulit renyah, isian vla lembut, dan cita rasa yang lezat. Tips ini sangat penting untuk keberhasilan pembuatan kue sus isi vla yang sempurna.

Resep Kue Sus Isi Vla

Kue sus isi vla adalah hidangan penutup klasik yang disukai banyak orang. Kue ini terdiri dari kulit pastry yang renyah yang diisi dengan vla lembut dan manis. Resep kue sus isi vla sangat populer karena rasanya yang lezat, teksturnya yang unik, dan kemudahan pembuatannya.

Salah satu aspek terpenting dari resep kue sus isi vla adalah kulit pastry-nya. Kulit pastry harus renyah dan berlapis-lapis, dengan bagian dalam yang lembut dan berongga. Untuk membuat kulit pastry yang sempurna, penting untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan mengikuti petunjuk resep dengan cermat.

Isian vla juga merupakan bagian penting dari resep kue sus isi vla. Vla harus lembut, creamy, dan memiliki rasa yang seimbang antara manis dan gurih. Untuk membuat vla yang sempurna, penting untuk menggunakan bahan-bahan segar dan memasak vla dengan benar.

Resep kue sus isi vla sangat serbaguna dan dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi. Misalnya, Anda dapat menambahkan berbagai rasa ke dalam vla, seperti cokelat, vanilla, atau stroberi. Anda juga dapat menaburkan gula bubuk atau bubuk kayu manis di atas kue sus yang sudah jadi untuk menambah rasa dan tampilan.

Secara keseluruhan, resep kue sus isi vla adalah panduan lengkap untuk membuat hidangan penutup klasik ini. Dengan mengikuti petunjuk dalam resep dan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, Anda dapat membuat kue sus isi vla yang lezat dan mengesankan.

FAQ Resep Kue Sus Isi Vla

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai resep kue sus isi vla:

Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan utama dalam resep kue sus isi vla?

Jawaban: Bahan-bahan utama dalam resep kue sus isi vla adalah tepung terigu, margarin, air, telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, kuning telur, vanili bubuk, dan susu cair.

Pertanyaan 2: Bagaimana cara membuat kulit kue sus yang renyah?

Jawaban: Untuk membuat kulit kue sus yang renyah, pastikan untuk menggunakan margarin berkualitas baik, jangan overmix adonan, dan panggang hingga matang sempurna.

Pertanyaan 3: Apa saja variasi isian yang dapat digunakan dalam resep kue sus isi vla?

Jawaban: Selain vla, isian yang dapat digunakan antara lain cokelat, keju, atau kombinasi keduanya.

Pertanyaan 4: Bagaimana cara menyimpan kue sus isi vla agar tetap renyah?

Jawaban: Simpan kue sus isi vla dalam wadah kedap udara di lemari es. Panaskan kembali dalam oven sebelum disajikan untuk mendapatkan kembali kerenyahannya.

Pertanyaan 5: Apa saja tips untuk menyajikan kue sus isi vla?

Jawaban: Sajikan kue sus isi vla selagi hangat dengan taburan gula bubuk atau saus cokelat untuk menambah cita rasa.

Pertanyaan 6: Apa saja manfaat mengonsumsi kue sus isi vla?

Jawaban: Kue sus isi vla mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang dapat memberikan energi. Selain itu, isian vla yang kaya akan susu dan telur juga dapat memberikan manfaat nutrisi seperti kalsium dan protein.

Dengan memahami pertanyaan dan jawaban yang umum ditanyakan mengenai resep kue sus isi vla, Anda dapat membuat kue sus isi vla yang lezat dan sempurna.

Kesimpulan Resep Kue Sus Isi Vla

Resep kue sus isi vla merupakan resep klasik yang populer karena kelezatan dan teksturnya yang unik. Panduan dalam artikel ini telah membahas secara mendalam tentang bahan-bahan, cara pembuatan, tips, variasi, dan penyimpanan kue sus isi vla.

Dengan mengikuti petunjuk dalam resep dan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, Anda dapat membuat kue sus isi vla yang renyah, lembut, dan bercita rasa tinggi. Hidangan penutup klasik ini dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik sebagai camilan maupun sajian spesial. Resep kue sus isi vla akan selalu menjadi resep andalan yang disukai oleh banyak orang.

Youtube Video: