Resep lumpur surga merupakan salah satu hidangan penutup yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut, dengan rasa cokelat yang. Resep lumpur surga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk pemula sekalipun.
Lumpur surga juga dikenal dengan nama lain, seperti kue lumpur cokelat atau brownies kukus. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk potongan kecil atau persegi panjang, dan sering dihias dengan taburan gula bubuk atau cokelat meses.
Bahan-bahan Resep Lumpur Surga
- Tepung terigu 200 gram
- Gula pasir 150 gram
- Bubuk cokelat 50 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Soda kue 1/2 sendok teh
- Telur 2 butir
- Susu cair 125 ml
- Mentega cair 100 gram
- Cokelat batang, dipotong kecil (optional)
Cara Membuat Resep Lumpur Surga
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk cokelat, baking powder, dan soda kue dalam sebuah wadah.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair dan aduk kembali hingga rata.
- Jika ingin menambahkan cokelat batang, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Kukus selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Resep lumpur surga memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut, dengan rasa cokelat yang. Kue ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Selain itu, resep lumpur surga juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk pemula sekalipun.
Tips Membuat Resep Lumpur Surga
1. Gunakan tepung terigu berkualitas baik
Tepung terigu yang berkualitas baik akan menghasilkan kue lumpur surga yang lembut dan tidak bantat.
2. Pastikan semua bahan tercampur rata
Jika bahan tidak tercampur rata, kue lumpur surga akan menjadi bantat.
3. Jangan overmix adonan
Overmix adonan akan membuat kue lumpur surga menjadi keras.
4. Kukus dengan api sedang
Jika api terlalu besar, kue lumpur surga akan matang tidak merata.
5. Biarkan dingin sebelum dipotong
Jika dipotong saat masih panas, kue lumpur surga akan hancur.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue lumpur surga?
25-30 menit.
Apakah resep lumpur surga bisa dibuat tanpa kukusan?
Tidak, resep lumpur surga harus dikukus agar matang merata.
Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan resep lumpur surga?
Bisa ditambahkan cokelat batang, kacang cincang, atau kismis.
Bagaimana cara menyimpan resep lumpur surga?
Resep lumpur surga dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari.
Demikianlah artikel tentang resep lumpur surga. Semoga bermanfaat!
Youtube Video:
