Resep Marmer Cake Lembut dan Empuk, Dijamin Anti Gagal [8 Telur]

Resep Marmer Cake 8 Telur

Marmer cake 8 telur merupakan salah satu jenis kue bolu yang memiliki motif seperti marmer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Marmer cake 8 telur sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Berikut ini adalah resep marmer cake 8 telur beserta cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 250 gram
• Gula pasir 200 gram
• Telur 8 butir
• Mentega 150 gram
• Susu cair 150 ml
• Coklat bubuk 2 sendok makan
• Baking powder 1 sendok teh
• Baking soda 1/2 sendok teh

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan mentega dan susu cair, kocok hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, ayak terlebih dahulu sebelum dimasukkan.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian biarkan putih dan satu bagian beri coklat bubuk.
5. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-45 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.

Manfaat:

• Mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi.
• Mengandung protein yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Mengandung lemak yang dapat membantu menyerap vitamin dan mineral.
• Mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
• Mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.

Tips:

1. Gunakan telur yang segar untuk menghasilkan kue yang mengembang sempurna.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang agar kue menjadi lembut.
3. Ayak tepung terigu agar kue tidak bergerindil.
4. Jangan overmix adonan agar kue tidak menjadi bantat.
5. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan agar kue matang merata.

Kesimpulan

Marmer cake 8 telur merupakan kue yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat marmer cake 8 telur yang sempurna.

Aspek Penting Resep Marmer Cake 8 Telur

Resep marmer cake 8 telur memiliki beberapa aspek penting yang perlu diperhatikan, antara lain:

• Bahan-bahan: Tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, susu cair, coklat bubuk, baking powder, baking soda.
• Proses pembuatan: Kocok telur dan gula, masukkan mentega dan susu cair, tambahkan tepung terigu dan bahan kering, bagi adonan menjadi dua bagian, tuang adonan secara bergantian, panggang dalam oven.
• Tekstur: Lembut dan mengembang.
• Rasa: Manis dan gurih.
• Aroma: Harum mentega dan coklat.
• Penampilan: Motif marmer yang cantik.
• Manfaat: Mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral.
• Tips: Gunakan telur segar, kocok telur dan gula hingga mengembang, ayak tepung terigu, jangan overmix adonan, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.

Semua aspek tersebut saling berkaitan dan berkontribusi pada keberhasilan pembuatan marmer cake 8 telur. Misalnya, penggunaan telur segar akan menghasilkan kue yang mengembang sempurna, sedangkan pengocokan telur dan gula hingga mengembang akan membuat kue menjadi lembut. Selain itu, pemilihan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti tips pembuatan dengan tepat akan menghasilkan marmer cake 8 telur yang lezat dan cantik.

Bahan-bahan

Bahan-bahan tersebut merupakan komponen penting dalam resep marmer cake 8 telur. Masing-masing bahan memiliki peran penting dalam menentukan tekstur, rasa, dan penampilan kue.

Tepung terigu berfungsi sebagai struktur utama kue, memberikan kekenyalan dan kekuatan. Gula pasir memberikan rasa manis dan membantu kue menjadi berwarna kecoklatan saat dipanggang. Telur berfungsi sebagai pengembang kue, memberikan kelembapan dan kekayaan rasa. Mentega memberikan rasa gurih dan membantu kue menjadi lembut dan moist. Susu cair membantu melembapkan kue dan membuatnya menjadi lembut. Coklat bubuk memberikan warna dan rasa coklat pada bagian adonan yang berwarna coklat. Baking powder dan baking soda berfungsi sebagai pengembang kue, membantu kue mengembang dan menjadi ringan.

Semua bahan tersebut harus digunakan dalam takaran yang tepat agar menghasilkan marmer cake 8 telur yang sempurna. Jika salah satu bahan dikurangi atau dilewatkan, maka dapat mempengaruhi hasil akhir kue. Misalnya, jika tepung terigu terlalu sedikit, kue akan menjadi bantat. Jika gula pasir terlalu banyak, kue akan menjadi terlalu manis dan mudah gosong. Jika telur kurang, kue akan kurang mengembang dan menjadi padat. Jadi, penting untuk mengikuti resep dengan tepat agar mendapatkan hasil yang optimal.

Memahami hubungan antara bahan-bahan dan resep marmer cake 8 telur sangat penting bagi mereka yang ingin membuat kue ini. Dengan memahami peran masing-masing bahan, kita dapat membuat penyesuaian yang diperlukan jika ingin memodifikasi resep atau mengatasi masalah yang mungkin timbul selama proses pembuatan kue.

Proses pembuatan

Proses pembuatan merupakan salah satu aspek terpenting dalam resep marmer cake 8 telur. Proses ini menentukan tekstur, rasa, dan penampilan kue secara keseluruhan.

Langkah-langkah dalam proses pembuatan marmer cake 8 telur saling berkaitan dan tidak dapat dipisahkan. Misalnya, mengocok telur dan gula hingga mengembang akan menghasilkan kue yang lembut dan mengembang. Menambahkan mentega dan susu cair akan membuat kue menjadi moist dan gurih. Menambahkan tepung terigu dan bahan kering akan memberikan struktur dan kekuatan pada kue. Membagi adonan menjadi dua bagian dan menuang adonan secara bergantian akan menciptakan motif marmer yang cantik. Memanggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan akan membuat kue matang merata dan berwarna kecoklatan.

Jika salah satu langkah dalam proses pembuatan diabaikan atau dilakukan dengan tidak tepat, maka hasil akhir kue akan terpengaruh. Misalnya, jika telur dan gula tidak dikocok hingga mengembang, kue akan menjadi bantat. Jika mentega dan susu cair tidak ditambahkan, kue akan menjadi kering dan keras. Jika tepung terigu dan bahan kering ditambahkan terlalu banyak, kue akan menjadi keras dan padat. Jadi, penting untuk mengikuti langkah-langkah pembuatan dengan tepat agar mendapatkan marmer cake 8 telur yang sempurna.

Memahami hubungan antara proses pembuatan dan resep marmer cake 8 telur sangat penting bagi mereka yang ingin membuat kue ini. Dengan memahami peran masing-masing langkah, kita dapat membuat penyesuaian yang diperlukan jika ingin memodifikasi resep atau mengatasi masalah yang mungkin timbul selama proses pembuatan kue.

Tekstur

Tekstur lembut dan mengembang merupakan salah satu ciri khas resep marmer cake 8 telur. Tekstur ini sangat penting karena memberikan kenikmatan tersendiri saat menyantap kue tersebut. Kue marmer yang lembut dan mengembang akan terasa lumer di mulut dan memberikan sensasi yang menyenangkan.

• Peran Telur

  Telur merupakan salah satu bahan utama dalam resep marmer cake 8 telur. Telur berfungsi sebagai pengembang alami kue, sehingga dapat membuat kue menjadi lembut dan mengembang. Saat telur dikocok dengan gula, akan terbentuk gelembung-gelembung udara yang akan mengembang saat dipanggang. Gelembung-gelembung udara inilah yang membuat kue menjadi lembut dan mengembang.

• Peran Mentega

  Mentega juga berperan penting dalam membuat tekstur kue menjadi lembut dan mengembang. Mentega berfungsi untuk melembapkan kue dan membuatnya lebih moist. Selain itu, mentega juga dapat membuat kue menjadi lebih kaya rasa.

• Peran Tepung Terigu

  Tepung terigu merupakan bahan yang memberikan struktur pada kue. Namun, jika tepung terigu terlalu banyak, dapat membuat kue menjadi keras dan bantat. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti takaran tepung terigu sesuai dengan resep.

• Peran Baking Powder dan Baking Soda

  Baking powder dan baking soda merupakan pengembang kimia yang berfungsi untuk membuat kue menjadi mengembang. Kedua bahan ini akan bereaksi dengan bahan-bahan lain dalam adonan, sehingga menghasilkan gas karbon dioksida yang akan membuat kue mengembang.

Dengan memahami peran masing-masing bahan dalam resep marmer cake 8 telur, kita dapat membuat kue yang memiliki tekstur lembut dan mengembang. Kue yang lembut dan mengembang akan memberikan kenikmatan tersendiri saat disantap, sehingga cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Rasa

Rasa manis dan gurih merupakan perpaduan rasa yang sangat lezat dan banyak disukai orang. Resep marmer cake 8 telur memiliki cita rasa yang manis dan gurih, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

• Manis

  Rasa manis pada marmer cake 8 telur berasal dari gula pasir yang ditambahkan pada adonan. Gula pasir berfungsi untuk memberikan rasa manis dan membantu kue menjadi berwarna kecoklatan saat dipanggang.

• Gurih

  Rasa gurih pada marmer cake 8 telur berasal dari mentega yang ditambahkan pada adonan. Mentega berfungsi untuk memberikan rasa gurih dan membantu kue menjadi lembut dan moist. Selain itu, mentega juga dapat membuat kue menjadi lebih kaya rasa.

Perpaduan rasa manis dan gurih pada marmer cake 8 telur menciptakan sensasi rasa yang sangat nikmat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan mengembang, serta aroma yang harum. Marmer cake 8 telur sangat cocok untuk disajikan bersama teh atau kopi sebagai teman bersantai.

Aroma

Aroma harum mentega dan coklat merupakan salah satu ciri khas resep marmer cake 8 telur. Aroma ini sangat penting karena dapat meningkatkan selera makan dan memberikan kenikmatan tersendiri saat menyantap kue tersebut.

• Peran Mentega

  Mentega merupakan salah satu bahan utama dalam resep marmer cake 8 telur. Mentega berfungsi untuk memberikan aroma harum pada kue. Saat mentega dipanaskan, akan menghasilkan aroma yang khas dan menggugah selera.

• Peran Coklat

  Coklat juga berperan penting dalam memberikan aroma harum pada marmer cake 8 telur. Coklat memiliki aroma yang khas dan kuat, sehingga dapat membuat kue menjadi lebih harum dan menggugah selera.

• Peran Proses Pemanggangan

  Proses pemanggangan juga berpengaruh pada aroma marmer cake 8 telur. Saat kue dipanggang, aroma mentega dan coklat akan semakin keluar dan berpadu dengan aroma gula pasir yang dikaramelisasi. Perpaduan aroma ini akan menghasilkan aroma yang sangat harum dan menggugah selera.

Aroma harum mentega dan coklat pada marmer cake 8 telur dapat membuat kue ini semakin nikmat dan menggugah selera. Aroma ini dapat menarik perhatian orang dan membuat mereka ingin mencicipi kue tersebut. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan aroma kue saat membuatnya, agar dapat menghasilkan kue yang sempurna dan nikmat.

Penampilan

Motif marmer yang cantik merupakan salah satu ciri khas resep marmer cake 8 telur. Motif ini tercipta dari perpaduan adonan putih dan coklat yang dituang secara bergantian ke dalam loyang. Saat dipanggang, kedua adonan tersebut akan bercampur dan menciptakan motif yang menyerupai marmer.

• Komponen

  Motif marmer pada marmer cake 8 telur tercipta dari dua komponen utama, yaitu adonan putih dan adonan coklat. Adonan putih dibuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu. Sementara itu, adonan coklat dibuat dari bahan-bahan yang sama ditambah dengan bubuk coklat.

• Proses Pembuatan

  Untuk membuat motif marmer, adonan putih dan adonan coklat dituang secara bergantian ke dalam loyang. Adonan putih dituang terlebih dahulu, kemudian diikuti oleh adonan coklat. Proses ini diulangi hingga adonan habis. Saat dipanggang, kedua adonan tersebut akan bercampur dan menciptakan motif marmer yang khas.

• Implikasi

  Motif marmer yang cantik pada marmer cake 8 telur tidak hanya memberikan nilai estetika, tetapi juga dapat meningkatkan selera makan. Kue dengan motif yang menarik akan lebih menggugah selera dan membuat orang ingin mencicipinya.

Motif marmer yang cantik merupakan salah satu faktor penting yang membuat marmer cake 8 telur menjadi salah satu kue yang populer. Kue ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan, dan dapat dinikmati oleh semua orang.

Manfaat

Resep marmer cake 8 telur merupakan sumber nutrisi yang baik bagi tubuh karena mengandung berbagai zat gizi penting, seperti karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral.

• Karbohidrat

  Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Resep marmer cake 8 telur mengandung karbohidrat dalam bentuk tepung terigu dan gula pasir. Karbohidrat akan dipecah menjadi glukosa oleh tubuh dan digunakan sebagai sumber energi.

• Protein

  Protein merupakan zat pembangun dan perbaikan jaringan tubuh. Resep marmer cake 8 telur mengandung protein dalam bentuk telur. Protein akan dipecah menjadi asam amino oleh tubuh dan digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

• Lemak

  Lemak merupakan sumber energi cadangan bagi tubuh. Resep marmer cake 8 telur mengandung lemak dalam bentuk mentega. Lemak juga berfungsi untuk membantu penyerapan vitamin dan mineral.

• Serat

  Serat merupakan zat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Resep marmer cake 8 telur mengandung serat dalam bentuk tepung terigu. Serat berfungsi untuk membantu melancarkan pencernaan.

• Vitamin dan mineral

  Resep marmer cake 8 telur mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Vitamin dan mineral sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Dengan mengonsumsi resep marmer cake 8 telur, kita dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh dan menjaga kesehatan kita. Kue ini dapat dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang menyehatkan.

Tips

Tips yang disebutkan di atas merupakan hal-hal penting yang perlu diperhatikan dalam membuat resep marmer cake 8 telur. Setiap tips memiliki peran yang sangat penting dalam menentukan hasil akhir kue yang dihasilkan.

• Gunakan telur segar
  Telur segar akan menghasilkan kue yang lebih mengembang dan lembut. Telur yang tidak segar dapat membuat kue menjadi bantat dan keras.
• Kocok telur dan gula hingga mengembang
  Mengocok telur dan gula hingga mengembang akan membuat kue menjadi lebih lembut dan bertekstur lebih halus. Jika telur dan gula tidak dikocok hingga mengembang, kue dapat menjadi bantat dan keras.
• Ayak tepung terigu
  Mengayak tepung terigu akan membuat kue menjadi lebih halus dan tidak bergerindil. Tepung terigu yang tidak diayak dapat membuat kue menjadi keras dan bertekstur kasar.
• Jangan overmix adonan
  Overmix adonan dapat membuat kue menjadi bantat dan keras. Adonan cukup diaduk hingga tercampur rata, tidak perlu diaduk terlalu lama.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan
  Memanggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan akan membuat kue matang secara merata dan tidak gosong. Jika oven belum dipanaskan, kue dapat menjadi bantat dan tidak matang sempurna.

Dengan mengikuti tips-tips tersebut, kita dapat membuat resep marmer cake 8 telur yang sempurna. Kue yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang lembut, mengembang, dan bermotif marmer yang cantik.

Resep marmer cake 8 telur adalah resep kue bolu yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki ciri khas motif marmer pada bagian dalamnya, yang dihasilkan dari perpaduan adonan putih dan coklat.

Marmer cake 8 telur memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Selain rasanya yang lezat, marmer cake 8 telur juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Kue ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral.

Untuk membuat marmer cake 8 telur, diperlukan beberapa bahan utama, seperti tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, susu cair, dan coklat bubuk. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama, kocok telur dan gula hingga mengembang. Kemudian, masukkan mentega dan susu cair, lalu tambahkan tepung terigu dan bahan kering lainnya. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian biarkan putih dan satu bagian beri coklat bubuk. Terakhir, tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang dan panggang hingga matang.

FAQ Resep Marmer Cake 8 Telur

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan umum beserta jawabannya mengenai resep marmer cake 8 telur:

Pertanyaan 1: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang marmer cake 8 telur?

Jawaban: Waktu memanggang marmer cake 8 telur bervariasi tergantung pada ukuran loyang yang digunakan. Untuk loyang berukuran 22×22 cm, waktu memanggang sekitar 30-45 menit. Untuk loyang berukuran lebih besar, waktu memanggang perlu ditambah.

Pertanyaan 2: Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein sedang untuk membuat marmer cake 8 telur?

Jawaban: Ya, bisa. Namun, penggunaan tepung terigu protein sedang dapat membuat kue menjadi sedikit lebih bantat dibandingkan jika menggunakan tepung terigu protein tinggi.

Pertanyaan 3: Bagaimana cara mengetahui marmer cake 8 telur sudah matang?

Jawaban: Untuk mengetahui marmer cake 8 telur sudah matang, tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.

Pertanyaan 4: Apakah marmer cake 8 telur bisa disimpan di dalam kulkas?

Jawaban: Ya, bisa. Marmer cake 8 telur dapat disimpan di dalam kulkas hingga 3 hari. Sebelum disajikan, keluarkan kue dari kulkas dan biarkan pada suhu ruang selama beberapa waktu agar kembali lembut.

Pertanyaan 5: Bagaimana cara membuat motif marmer pada marmer cake 8 telur lebih jelas?

Jawaban: Untuk membuat motif marmer pada marmer cake 8 telur lebih jelas, pastikan adonan putih dan coklat memiliki kekentalan yang sama. Selain itu, jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah kedua adonan dicampur.

Kesimpulan

Dengan memperhatikan tips-tips dan menjawab pertanyaan-pertanyaan umum di atas, Anda dapat membuat marmer cake 8 telur yang sempurna. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan bersama keluarga dan teman.

Artikel Selanjutnya: Manfaat Konsumsi Marmer Cake 8 Telur

Kesimpulan Resep Marmer Cake 8 Telur

Setelah membahas secara mendalam mengenai resep marmer cake 8 telur, termasuk bahan-bahan, proses pembuatan, tekstur, rasa, aroma, penampilan, manfaat, tips, dan FAQ, dapat disimpulkan bahwa marmer cake 8 telur merupakan kue bolu yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki ciri khas motif marmer pada bagian dalamnya, yang dihasilkan dari perpaduan adonan putih dan coklat. Marmer cake 8 telur memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan nilai gizi yang cukup tinggi.

Dalam membuat marmer cake 8 telur, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan, seperti pemilihan bahan-bahan berkualitas, pengocokan telur dan gula hingga mengembang, peng ayak an tepung terigu, dan pemanggangan dalam oven yang sudah dipanaskan. Dengan mengikuti tips-tips yang telah dijelaskan, Anda dapat membuat marmer cake 8 telur yang sempurna, yaitu memiliki tekstur yang lembut, mengembang, dan bermotif marmer yang cantik.

Youtube Video: