Resep membuat bolu pisang kukus merupakan salah satu resep kue yang mudah dibuat dan banyak digemari oleh semua kalangan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dari pisang, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selain rasanya yang enak, bolu pisang kukus juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Pisang merupakan buah yang kaya akan kalium, vitamin C, dan serat. Kalium berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah, sedangkan vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Sementara itu, serat dapat membantu melancarkan pencernaan.
Bahan-bahan Resep Bolu Pisang Kukus
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 125 gram pisang yang sudah dihaluskan
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Resep Bolu Pisang Kukus
- Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain bersih.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, soda kue, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
- Kukus selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Resep bolu pisang kukus sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu. Kue ini juga dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan kismis, kacang-kacangan, atau cokelat chip.
Tips Memasak atau Memanggang Resep Bolu Pisang Kukus
1. Gunakan pisang yang sudah matang
Pisang yang sudah matang akan menghasilkan bolu yang lebih manis dan beraroma lebih harum.
2. Jangan overmix adonan
Overmix adonan dapat membuat bolu menjadi keras dan bantat.
3. Kukus dengan api sedang
Mengukus dengan api terlalu besar dapat membuat bolu matang tidak merata.
4. Tusuk dengan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan
Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
5. Biarkan dingin sebelum dipotong
Memotong bolu saat masih panas dapat membuat bolu hancur.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Memasak atau Memanggang Resep Bolu Pisang Kukus
1. Berapa lama bolu pisang kukus bisa bertahan?
Bolu pisang kukus dapat bertahan selama 3-4 hari jika disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruang.
2. Bisakah bolu pisang kukus dibekukan?
Ya, bolu pisang kukus dapat dibekukan selama 2-3 bulan.
3. Apa yang harus dilakukan jika bolu pisang kukus terlalu kering?
Jika bolu pisang kukus terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit susu atau air saat mengaduk adonan.
4. Apa yang harus dilakukan jika bolu pisang kukus terlalu bantat?
Jika bolu pisang kukus terlalu bantat, Anda dapat mengurangi jumlah tepung terigu atau menambahkan sedikit baking powder saat mengaduk adonan.
Demikianlah resep membuat bolu pisang kukus yang mudah dan lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Youtube Video:
