Cilok merupakan jajanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar tepung tapioka atau aci. Cilok biasanya dibentuk bulat-bulat dan direbus hingga matang, kemudian disajikan dengan saus kacang atau saus lainnya. Cilok memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sehingga sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain itu, cilok juga mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang mahal.
Untuk membuat cilok, diperlukan beberapa bahan seperti tepung tapioka, air, garam, bawang putih, dan penyedap rasa. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama, campur tepung tapioka, air, garam, bawang putih, dan penyedap rasa hingga menjadi adonan yang kalis. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Lalu, rebus cilok dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, cilok disajikan dengan saus kacang atau saus lainnya.
Bahan-bahan Resep Cilok
- 500 gr tepung tapioka
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt penyedap rasa
Cara Membuat Resep Cilok
- Campur tepung tapioka, air, garam, bawang putih, dan penyedap rasa hingga menjadi adonan yang kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga matang.
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus lainnya.
Selain mudah dibuat, cilok juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Cilok mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, cilok juga mengandung protein yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
1. Tips Membuat Cilok
- Gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik agar cilok tidak mudah hancur.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar cilok tidak terlalu lembek.
- Rebus cilok dalam air mendidih agar cilok matang merata.
- Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus lainnya sesuai selera.
- Cilok dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cilok?
Membuat cilok membutuhkan waktu sekitar 30 menit.
Apa saja jenis saus yang cocok untuk cilok?
Cilok dapat disajikan dengan berbagai jenis saus, seperti saus kacang, saus sambal, atau saus tomat.
Apakah cilok bisa digoreng?
Cilok dapat digoreng setelah direbus agar teksturnya lebih renyah.
Apa yang menyebabkan cilok menjadi keras?
Cilok menjadi keras karena terlalu banyak menambahkan tepung tapioka atau terlalu lama direbus.
Demikianlah resep dan tips membuat cilok yang mudah dan praktis. Cilok merupakan jajanan tradisional Indonesia yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Selamat mencoba!
Youtube Video:
