Mie tek tek kuah merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang populer dan digemari oleh masyarakat. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan dilengkapi dengan berbagai macam topping, seperti telur, sayuran, dan daging. Resep mie tek tek kuah sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan sebagai menu makan siang atau malam.
Selain rasanya yang lezat, mie tek tek kuah juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan nutrisinya yang tinggi dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Mie tek tek kuah mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi, serta protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi.
Bahan-bahan Resep Mie Tek Tek Kuah
- 1 bungkus mie kuning
- 1 liter kaldu ayam
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 bawang putih, cincang halus
- 1/2 wortel, potong korek api
- 1/2 buncis, potong serong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Kuah
- Rebus mie kuning hingga matang, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan buncis, aduk rata dan masak hingga layu.
- Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk rata dan didihkan.
- Masukkan mie kuning, aduk rata dan masak hingga kuah meresap.
- Tuang kocokan telur, aduk rata dan masak hingga matang.
- Taburi dengan daun bawang, sajikan selagi hangat.
Resep mie tek tek kuah sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam bersama keluarga atau teman.
Tips Memasak Resep Mie Tek Tek Kuah
1. Gunakan mie kuning yang berkualitas baik
Mie kuning yang berkualitas baik akan menghasilkan tekstur mie yang kenyal dan tidak mudah hancur.
2. Masak mie hingga matang sempurna
Mie yang kurang matang akan menghasilkan tekstur mie yang keras dan tidak enak dimakan.
3. Gunakan kaldu ayam yang gurih
Kaldu ayam yang gurih akan menghasilkan kuah mie tek tek yang lebih sedap.
4. Tambahkan sayuran sesuai selera
Selain wortel dan buncis, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti sawi, kol, atau jamur.
5. Jangan terlalu banyak menambahkan garam
Garam yang terlalu banyak akan membuat kuah mie tek tek menjadi terlalu asin.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Mie Tek Tek Kuah
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep mie tek tek kuah?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep mie tek tek kuah sekitar 15-20 menit.
2. Apakah resep mie tek tek kuah bisa disimpan?
Resep mie tek tek kuah tidak disarankan untuk disimpan karena mie akan menjadi lembek dan tidak enak dimakan.
3. Apa saja topping yang bisa ditambahkan pada resep mie tek tek kuah?
Selain telur, kamu juga bisa menambahkan topping lain pada resep mie tek tek kuah, seperti bakso, pangsit, atau tahu.
4. Bagaimana cara membuat resep mie tek tek kuah yang pedas?
Untuk membuat resep mie tek tek kuah yang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
Demikian resep mie tek tek kuah yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!
Youtube Video:
