Nasi kuning adalah hidangan nasi berwarna kuning yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Hidangan ini biasa disajikan pada acara-acara khusus seperti pesta, pernikahan, dan perayaan keagamaan. Resep nasi kuning untuk 30 orang dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menghidangkan makanan dalam jumlah banyak pada acara-acara tersebut.
Nasi kuning dibuat dengan beras yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan bawang putih. Bumbu-bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi kuning. Selain bumbu rempah-rempah, nasi kuning juga dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti daging ayam, telur, dan sayuran.
Bahan-bahan Resep Nasi Kuning untuk 30 Orang
- 5 kg beras
- 2 liter santan kental
- 1 liter air
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 5 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Nasi Kuning untuk 30 Orang
- Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
- Dalam panci besar, campurkan beras, santan, air, daun salam, daun jeruk, serai, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, bawang putih halus, dan garam.
- Aduk rata semua bahan, kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga nasi matang dan air menyusut.
- Setelah nasi matang, aduk rata dan biarkan hingga hangat.
Nasi kuning siap disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur balado, dan sayuran.
Tips Memasak Resep Nasi Kuning untuk 30 Orang
1. Gunakan beras yang berkualitas baik.
Beras yang berkualitas baik akan menghasilkan nasi yang pulen dan tidak mudah basi.
2. Masak nasi dengan api sedang.
Memasak nasi dengan api sedang akan membuat nasi matang merata dan tidak mudah gosong.
3. Jangan membuka tutup panci saat nasi sedang dimasak.
Membuka tutup panci saat nasi sedang dimasak akan membuat uap panas keluar dan nasi tidak matang sempurna.
4. Aduk nasi secara perlahan setelah matang.
Mengaduk nasi secara perlahan setelah matang akan membuat nasi tidak hancur.
5. Beri sedikit air jika nasi terlalu kering.
Jika nasi terlalu kering, tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masak kembali hingga nasi matang sempurna.
6. Sajikan nasi kuning selagi hangat.
Nasi kuning paling nikmat disajikan selagi hangat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Resep Nasi Kuning untuk 30 Orang
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi kuning untuk 30 orang?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi kuning untuk 30 orang sekitar 1 jam.
2. Apa yang harus dilakukan jika nasi kuning terlalu lembek?
Jika nasi kuning terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung beras dan aduk rata. Masak kembali hingga nasi matang sempurna.
3. Apa yang harus dilakukan jika nasi kuning terlalu keras?
Jika nasi kuning terlalu keras, tambahkan sedikit air dan aduk rata. Masak kembali hingga nasi matang sempurna.
4. Apa saja lauk pauk yang cocok disajikan dengan nasi kuning?
Beberapa lauk pauk yang cocok disajikan dengan nasi kuning antara lain ayam goreng, telur balado, dan sayuran.
Dengan mengikuti tips dan menjawab pertanyaan yang sering diajukan di atas, Anda dapat membuat resep nasi kuning untuk 30 orang yang lezat dan sempurna untuk acara-acara khusus.
Youtube Video:
