Resep nasi liwet teri merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang banyak digemari. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan dilengkapi dengan teri sebagai lauknya. Nasi liwet teri memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga cocok disantap sebagai menu makan siang atau makan malam.
Selain rasanya yang lezat, resep nasi liwet teri juga cukup mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Untuk membuat nasi liwet teri, kamu hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana, seperti beras, teri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan santan.
Bahan-bahan Resep Nasi Liwet Teri
- 500 gram beras
- 200 gram teri
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 500 ml santan
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Resep Nasi Liwet Teri
- Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 30 menit.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga layu.
- Tambahkan teri, tumis hingga teri berubah warna.
- Masukkan beras yang sudah direndam, aduk rata.
- Tambahkan santan, garam, dan merica. Aduk rata kembali.
- Masak nasi liwet hingga matang dan airnya menyusut.
- Sajikan nasi liwet teri dengan pelengkap sesuai selera.
Resep nasi liwet teri sangat cocok disajikan dengan pelengkap seperti sambal, lalapan, atau kerupuk. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan asin.
Tips Memasak Resep Nasi Liwet Teri
1. Gunakan beras yang pulen
Untuk mendapatkan nasi liwet yang pulen, gunakan beras yang pulen seperti beras pandan wangi atau beras pera.
2. Rendam beras sebelum dimasak
Merendam beras sebelum dimasak dapat membuat nasi lebih pulen dan tidak mudah pera.
3. Masak nasi liwet dengan api kecil
Memasak nasi liwet dengan api kecil dapat membuat nasi matang merata dan tidak gosong.
4. Aduk nasi liwet secara berkala
Mengaduk nasi liwet secara berkala dapat mencegah nasi menggumpal dan gosong.
5. Tambahkan santan sesuai selera
Jika ingin nasi liwet yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan santan lebih banyak.
FAQ Resep Nasi Liwet Teri
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi liwet teri?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak nasi liwet teri sekitar 30-45 menit.
2. Apakah nasi liwet teri bisa dihidangkan dengan lauk lainnya?
Ya, nasi liwet teri bisa dihidangkan dengan lauk lainnya seperti ayam goreng, ikan asin, atau sambal.
3. Bagaimana cara membuat nasi liwet teri yang lebih gurih?
Untuk membuat nasi liwet teri yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan lebih banyak santan atau menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti air.
4. Apa yang menyebabkan nasi liwet teri menjadi pera?
Nasi liwet teri bisa menjadi pera jika menggunakan beras yang tidak pulen atau tidak direndam sebelum dimasak.
Demikianlah resep nasi liwet teri yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti tips dan FAQ di atas, kamu bisa membuat nasi liwet teri yang sempurna untuk disantap bersama keluarga atau teman.
Youtube Video:
