Telur gabus keju merupakan cemilan gurih dan renyah yang banyak digemari masyarakat. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat cemilan ini cocok untuk dinikmati di segala suasana. Selain itu, telur gabus keju juga dapat dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia.
Membuat telur gabus keju tidaklah sulit, bahkan dapat dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Dengan mengikuti resep dan petunjuk dengan tepat, Anda dapat membuat telur gabus keju yang renyah dan gurih sesuai selera.
Bahan-Bahan Resep Telur Gabus Keju 1 Kg
- Tepung terigu protein sedang 500 gram
- Tepung tapioka 250 gram
- Keju cheddar parut 200 gram
- Mentega tawar 200 gram
- Telur ayam 2 butir
- Susu bubuk full cream 50 gram
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
Cara Membuat Resep Telur Gabus Keju 1 Kg
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, keju cheddar, mentega tawar, telur ayam, susu bubuk full cream, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, kemudian bentuk sesuai selera. Anda dapat membentuknya menjadi bulatan, lonjong, atau bentuk lainnya.
- Tata adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat telur gabus keju dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Telur gabus keju yang sudah matang dapat langsung dinikmati atau disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu. Cemilan ini cocok untuk menemani waktu santai Anda maupun dijadikan oleh-oleh untuk orang terkasih.
Tips Memasak atau Memanggang Resep Telur Gabus Keju 1 Kg
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan telur gabus keju yang renyah.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air saat menguleni adonan, karena dapat membuat telur gabus keju menjadi lembek.
- Panggang telur gabus keju pada suhu dan waktu yang tepat untuk menghasilkan kematangan yang sempurna.
- Dinginkan telur gabus keju sebelum disimpan untuk menjaga kerenyahannya.
- Simpan telur gabus keju dalam wadah kedap udara untuk menjaga kualitasnya.
- Variasikan bentuk telur gabus keju sesuai selera, seperti bentuk bulatan, lonjong, atau bintang.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti wijen, biji chia, atau keju parut, sebelum dipanggang.
- Untuk membuat telur gabus keju yang lebih gurih, tambahkan keju cheddar ekstra pada adonan.
Frequently Asked Question (FAQ) tentang Memasak atau Memanggang Resep Telur Gabus Keju 1 Kg
Q: Apa yang menyebabkan telur gabus keju menjadi keras?
A: telur gabus keju dapat menjadi keras jika dipanggang terlalu lama atau pada suhu yang terlalu tinggi.
Q: Bagaimana cara menyimpan telur gabus keju agar tetap renyah?
A: Simpan telur gabus keju dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Q: Berapa lama telur gabus keju dapat disimpan?
A: Telur gabus keju dapat disimpan hingga 2 minggu dalam wadah kedap udara.
Q: Bolehkah menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk membuat telur gabus keju?
A: Tidak disarankan, karena akan menghasilkan telur gabus keju yang keras dan alot.
Q: Apa yang dapat ditambahkan untuk membuat telur gabus keju lebih gurih?
A: Tambahkan keju cheddar ekstra atau bumbu penyedap lainnya sesuai selera.
Q: Bolehkah menggoreng telur gabus keju?
A: Tidak disarankan, karena akan menghasilkan telur gabus keju yang berminyak dan lembek.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat telur gabus keju yang renyah, gurih, dan sesuai selera. Cemilan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Youtube Video:
