Rica-rica bekicot merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Minahasa, Sulawesi Utara. Hidangan ini terbuat dari bekicot yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kuat dan pedas, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep membuat rica-rica bekicot:
Bahan-bahan: 1 kg bekicot, bersihkan dan buang kotorannya 5 siung bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 5 buah cabe rawit, iris 10 buah cabe keriting, iris 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan 1 sdt jinten, sangrai dan haluskan 1 sdt kunyit, sangrai dan haluskan 1 sdt lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt gula merah, sisir 1 sdt garam Minyak goreng secukupnyaCara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Baca Selengkapnya >