Warisan Rasa yang Tak Terlupakan
Rica-rica mentok merupakan salah satu kuliner khas Kota Surakarta, Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari daging mentok yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya. Cita rasanya yang pedas dan gurih sangat menggugah selera.
Berikut ini adalah resep rica-rica mentok khas Surakarta:
Baca Selengkapnya >Rica-rica mentok pedas adalah hidangan khas Manado yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih panas dan sayuran rebus. Berikut adalah resep rica-rica mentok pedas yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan 1 ekor mentok, potong-potong 10 buah cabai rawit merah, haluskan 5 siung bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt jinten bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula merah 1 sdt garam 200 ml santan kental Minyak goreng secukupnya Cara membuat Tumis bumbu halus (cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, jinten, merica) bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Baca Selengkapnya >Rica mentok merupakan salah satu masakan khas Sulawesi Utara yang terbuat dari daging mentok atau bebek. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, dengan bumbu yang melimpah. Rica mentok biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.
Baca Selengkapnya >