Paru rica adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini terbuat dari paru sapi yang dimasak dengan bumbu rica-rica. Berikut ini adalah resep paru rica sederhana yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan: 500 gram paru sapi, potong dadu 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 3 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 5 butir bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 5 buah cabai rawit, iris 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap manis 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Minyak goreng secukupnya Cara membuat: Cuci bersih paru sapi dan rebus hingga empuk. Baca Selengkapnya >