Warisan Rasa yang Tak Terlupakan
Bebek bumbu kuning Surabaya adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari bebek yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Berikut adalah resep dan tips memasak bebek bumbu kuning Surabaya:
Bahan-bahan:
Baca Selengkapnya >Bebek bumbu hitam Surabaya merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari bebek yang dimasak dalam bumbu hitam yang khas, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih, sedikit manis, dan pedas. Bebek bumbu hitam Surabaya biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan.
Baca Selengkapnya >Rawon merupakan makanan khas Surabaya yang berbahan dasar daging sapi dan kluwek. Kuah rawon berwarna hitam pekat dan memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pahit. Berikut ini resep membuat rawon daging sapi khas Surabaya:
Bahan-bahan 1 kg daging sapi, potong dadu 1 liter air 100 gr kluwek, rebus dan haluskan 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jinten bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt cengkeh bubuk Garam secukupnya Cara membuat Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Baca Selengkapnya >Resep bebek goreng Surabaya adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat. Bebek goreng Surabaya biasanya disajikan dengan sambal pencit, yang terbuat dari belimbing wuluh, cabai, dan bawang merah.
Untuk membuat bebek goreng Surabaya, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
Baca Selengkapnya >Lontong kikil Surabaya merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang digemari banyak orang. Kuahnya yang gurih dan kikilnya yang empuk menjadi daya tarik utama dari hidangan ini. Berikut adalah resep dan tips memasak lontong kikil Surabaya yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Selengkapnya >Lontong Mie Surabaya adalah kuliner khas Surabaya yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan segar. Makanan ini terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, tahu, telur rebus, dan kuah kaldu yang kaya rempah. Berikut adalah resep dan tips memasak Lontong Mie Surabaya yang lezat:
Tips Memasak Lontong Mie Surabaya:
Tip 1: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
Baca Selengkapnya >Lontong Balap Surabaya merupakan kuliner khas Surabaya yang berbahan dasar lontong, tahu, dan lento. Kuahnya terbuat dari kaldu sapi yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Berikut ini adalah resep dan tips memasak Lontong Balap Surabaya yang lezat dan menggugah selera:
Tips 1: Memilih Lontong yang Tepat
Baca Selengkapnya >Lontong Cap Gomeh Surabaya merupakan makanan khas Surabaya yang berbahan dasar lontong dan kuah opor. Hidangan ini biasanya disajikan saat perayaan Cap Gomeh atau perayaan ke-15 setelah Tahun Baru Imlek. Berikut resep dan tips membuat Lontong Cap Gomeh Surabaya yang lezat dan autentik:
Tips 1: Pilih Lontong yang Berkualitas
Baca Selengkapnya >Lontong kikil Surabaya merupakan kuliner khas Surabaya yang sangat digemari. Hidangan ini terbuat dari lontong yang dipadu dengan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas. Berikut ini adalah resep dan tips memasak lontong kikil Surabaya asli:
Bahan-bahan:
Baca Selengkapnya >Kikil sapi merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang digemari oleh banyak orang. Kikil sapi dibuat dari kulit sapi yang direbus hingga empuk dan kenyal. Kikil sapi biasanya dimasak dengan bumbu kecap dan petis.
Berikut ini adalah resep kikil sapi Surabaya:
Baca Selengkapnya >